Пиенето на чай в Англия, историята на традицията

Пиенето на чай в Англия около пет часа следобед, тя е сравнително нова традиция. Ще се изненадаш, но тази традиция не е повече от 200 години. Докато в Англия, чай партия е станала популярна през 17-18 век. консумация на чай се увеличава, благодарение на търговията и износа на чай от Индия и Китай.

Но това не е най-известният "следобеден чай", който сега е отличителен белег на Англия. Традицията на следобеден чай произхожда благодарение на Анна седмата херцогиня на Бедфорд. В началото на традицията на известния "пет часа", се счита за 1840.

Историята на традицията на пиене на чай в Англия или "пет часа чай".

В началото на 19 век в Англия, това е традиционно имаше две основни хранения. Ранна закуска и вечеря късно, около 20:00. Не лека закуска в съвременния смисъл на думата не е било. Имайте предвид, че дамите по това време са били много по-слаби. За много хора е трудно да се движат, като прекъсване на захранването. Не можех да понасям чувството на глад, особено в следобедните часове, а херцогинята на Бедфорд, Ана.

Лошото херцогинята не може да устои на чувството за глад, докато вечеря. Duchess попита насаме квартира в собствения си будоар поднос с чаша чай, хляб, масло и парче от тортата. Решението е намерено! Усещането за глад е отишъл, и лично навик на пиене на чай в следобедните часове е здраво укрепен за херцогинята.

По-късно, херцогинята започна да покани приятелите си да споделят личния си чайна церемония. Sweet лятна традиция се оказа толкова популярна, херцогинята продължава да поканите гости за връщане към Лондон. Тя изпрати красиво декорирани покана на приятелите си да се присъединят към нея и да споделят чаша чай. Навикът да се пие чай в пет часа вечерта бързо се разпространява в най-висшите кръгове. Това беше уважаван и модерен.

Обществото бързо вдигна тази идея. Лично будоар чаено парти се премести в хола. С лека ръка на херцогинята, всички представители на богати, по-висок и модерен общество щастлив да прекъсват деня си за чаша чай и сандвич. Беше им привилегия и особен блясък. По този начин, чай се превърна връзка между закуска и вечеря.

Изборът на храна е станал много по-широк и по-рафинирано. На първо място, това е сандвичи. По-специално, традиционен английски сандвич с масло и ситно нарязан краставици, сметана, торти и сладкиши. Чай донесени от Индия и Цейлон. Чай се сервира в сребърни чайници и се изсипва в чаша от фин костен порцелан. Днес, по обичайния за страната следобеден чай е чаша чай от една торба и малко бисквити.

Всеки има "своя" чай. Каква е разликата между "високо" и "ниско" чай.

По това време, тъй като благородството се отдавали на празен ход чай за пиене, по-ниските класове са били принудени да работят усилено. Работниците не могат да си позволят да прекарат деня и часа на празен упражнения. Особено, защото чая в цената на 19-ти век е доста скъпо. Работническата класа е с различен бюджет и различна схема. Уморен работник във фабрика не може да се върне у дома, преди шест часа, за да се яде торта.

В индустриалните райони на Северна Англия и Южна Шотландия чаена традиция еволюира. Имаше един "чай" или "чай". Ако благородството, че това е обществено събитие, а след това един прост работник в 18-19-ти век, е необходимо приемане на храна, за да оцелее, докато вечеря, а понякога и на негово място. Английски чай обикновено включва чаша чай, хляб, зеленчуци, сирене, а понякога и месо, картофи и пайове. Тази традиция продължава да съществува в някои части на Англия и Шотландия.

Друга съществена разлика е в начина на консумация напитка. Едно от възможните обяснения за това защо чай се нарича "с чай" е, че покрита чай за обикновена маса и седна на столовете. Висока общество предпочита да се насладите на чай, седнал на ниските канапета или столовете на ниска маса. По-късно, през висшето общество има своя собствена високо чай, особено когато не е имало много служители.

Висока чай висшето общество обединени две традиции започват да се прилагат по-гъста ястия, гълъб, телешко, сьомга и зеленчуци. Това означава, че ако сте сериозно гладни, ще ви предложат чай с богат избор. В съвременния вариант, ако сте гладни, след което изберете «чай».

Традицията на пиене на чай в Англия днес, тя е привилегия на туристите.

Традицията на пиене на чай в Англия е здраво укрепен. Днес, много туристи си въобразяват, че около пет живота в страната е спряло, както и всички "спирки" на чая. За съжаление, това не е така. Privilege почивка за чай, това е лукс за повечето работещи британци. В действителност, туристите се отдадат на тази традиция повече от самите британците. Хотели и чай примамват туристите и предлагат вкусни и разнообразни възможности. Можете да изберете да задоволят всеки вкус и бюджет.

Например, скъпи исторически хотел Hotel Браун, където се сервира чай на кралица Виктория, Ви кани да се насладите на чаша чай в елегантна стая чай, където всичко е проектиран в съответствие с Викторианската епоха. Вие ще се обслужва само ниско калорични торти, ниско съдържание на мазнини десерти и плодове.

В друг известен чай в хотел Риц се сервира от 1906 г., тъй като отварянето и не се променят традициите. На чай сандвичи сервират пушена сьомга, печено шунка. Сладки кифлички със стафиди и ябълка торта. В хотела има дрескод за чайна церемония. дами в тоалети, мъже в костюми и вратовръзка. Дънки, спортни облекла и трикото не са разрешени.

Традиционно меню чай.

Споделете тази статия с приятелите си. Благодарим Ви!