Пица - калории пица в храната

Pizza е един от най-популярните ястия в света. Той е позициониран като италианското национално ястие с богата история. Пица база е винаги зърно торта (кръгла торта от тесто с мая), отгоре пица задължително покритие в топено сирене. Класическа пица съдържа и домати и различни видове пълнежи: месо, риба, зеленчуци и гъби.

Пица и диетични храни

На първо място, трябва да споменем, който не може да има пица. Не можете пица с обостряне на заболявания на стомашно-чревния тракт, както и на сърдечно-съдовата система. Ако има сериозно заболяване, но ви следват стриктна диета, можете да ядете пица, но в умерени количества. Достатъчно 2 филийки пица tridtsatisantimetrovoy 2 пъти седмично. Това е една разумна част да бъдат попълнени.

Основните начини за намаляване на калоричността на пица (ако се готви):

1) тесто. По-добре е да се тънък торта от тесто с мая. Още по-добре, сменете кисело мляко мая и сода. Брашно трябва да вземе твърда. Това тесто само ще подобри храносмилането. Масло тест по-добре зехтин, студено пресовано (може да бъде слънчоглед, дори рафинирани, твърде, че е малко по-лошо на вкус, но всички една и съща храна).

2) сирене. Най-добра пица със сирене - моцарела. Тя е лека и мека, лесно смилаема сирене. Срок на годност на моцарела - не повече от един месец. Това е много полезен продукт, той запазва повечето от свойствата на млякото, за които се счита мляко диетичен продукт.

4) пломби. В най-краен случай - вегетарианска пица. Или класиката "Маргерита", която използва само домати и сирене. Но ако искате месо - добър избор би бил пилешко, пуешко, постно говеждо месо, риба (ниско съдържание на мазнини сортове) и морски дарове. Тези пломби са много по-ниски в калории, отколкото наденица или шунка. Маслини, ананаси - при поискване. Те, разбира се, с високо съдържание на калории, но много хранителни вещества в тях. Тя може да се използва като пълнеж гъби с домати.

Как да се готви нискокалорична пица у дома

Основна пица рецепта се крие във факта, че на мазнина доматено пюре и подправки торта (което е по-добре да се направи, вместо да купуват готови), сложи плънката (предварително нарязани зеленчуци и месо), поръсва се със сирене и отива във фурната. Всичко това се прави под формата на печене (тиган без дръжка), предварително смазани. Печене Температура - 220 градуса, времето - около двадесет минути.

Подготовка за тест. Тесто за пица, използвайки различно: мая, сода, дори и несъвършена. Класически тест рецепта, с която калории пица е малък, това е тесто мая. За него трябва да се вземат:

2 струпване супени лъжици от дрожди (сух, чист);
400-500 грама брашно (най-добро качество на твърда пшеница);
чаша вода;
3-4 супени лъжици зехтин;
1 супена лъжица нишесте (не често във всички рецепти, но подобрява вкуса на тестото и го прави по-полезни за здравето);
1 \ 2 чаена лъжичка сол (по желание).

Ако искате да направите по-тънък торта (или по-малки по размер пица), брашно, сол и вода трябва да отнеме по-малко от половината.

Докато тестото е подходящ, получен храни за пълнене. Изборът на плънката, най-важното, за да се помни, че калориите пица зависи от това. Например, калорийното съдържание на пица с наденица по-висока от калориите на пица с гъби. Гарнитурата са пресни билки и домати. Доматите се режат най-добре миналата, така че те не губят своята сок.

Когато тестото се издига, той е готов за употреба. Тестото се разточва тънък слой (не повече от 0.5-1 cm) разпространение върху подготвената печене (форма). След това тортата се намазва с доматено пюре и се поръсва с провансалски подправки и черен пипер. Или вместо доматено пюре използва зехтин. Той е поставен слоя от пълнеж. Ръбовете на тортите са леко свити, за да се настанят плънката. Поставена на върха на сиренето. Всичко е декориран с много зеленина и поставете във фурната.