Pepper калории, полза и вреда

Разпределение на пипер

Родната къща на пипер като зеленчук, е Централна и Южна Америка. Само в 15-ти век, благодарение Hristoforu Kolumbu, той дойде на територията на Европа. Но това отне много години, преди да бъде ценена и се научили да растат в европейския континент, включително и по нашите земи.

В нашата страна, сладък пипер се нарича български, защото той най-вече внесени от България, или червен пипер и чили нарича изгаряне (в Европа - лют), свързвайки го с южноамериканската страна (Чили). Погрешното смята, че изгарянето на продукта е родом от Чили, собственост на испанските конквистадори, взе Движенията в европейските страни.

Днес има повече от 300 разновидности на огнена и сладък пипер, както и техния брой, благодарение на животновъди, той непрекъснато се увеличава.

Каква е ползата и вредата от пипер? Мнозина не знам дали има полезни свойства, полезни или вредни, този колоритен зеленчук за нашето тяло. Paprika е едно от първите места в класацията на най-полезните зеленчуци, които някога човекът, е да се яде, и й сродник изгаряне е признат като един от най-ефективните борци против рак.

Химичният състав на чушки на

Храни и енергийна стойност

• 100 гр. Paprika съдържа около 1.3 гр. протеин, 5,3 грама. въглехидрати и 0,3 гр. мазнини. 100 гр. остра има колега 2 гр. протеин, 9,5 грама. въглехидрати и 0,2 гр. мазнини.
• 100 гр. маса на калории сладък пипер е от 20 до 40 ккал. Интересното е, че най-ниската калории продукт е зелен - 20 ккал.
• 100 гр. лют пипер съдържа приблизително 40 ккал.

Съставът на витамини и минерали

Във всеки пипер съдържа мултивитамини комплекс. Сладки разновидности на този зеленчук - склад на витамин С в него още повече в сравнение с лимони: 100 гр. жълт плод съдържа около 150 мг. този витамин, и червено и зелено - 250-300 мг.

Освен това, сладък пипер включва почти всички витамини, витамин Е (660 мг.), Р (450 мг.), RR, провитамин А (20 мг.). Той съдържа също така над 15 минерали. Сред тях, желязо (600 гр.), Цинк (440 мг), калиев (160 мг.), Манган (150грама.), Мед (98 мг.), Натриев (17 мг.), Фосфор (16 мг). калций, йод и флуор. Също така са включени в този продукт съдържа месеста алкалоид капсаицин, че той му придава горчив вкус.

Спор за какъв цвят полезен червен пипер, диетолози заключили, че плодовете на червено - шампионите в състава на хранителните вещества, те са богати на антиоксиданти, ликопен и рутин. Жълто - втората най-висока степен на полезност, те имат ксантофил (производно на каротин). Третото място се заема от зелени зеленчуци, които са богати на хлорофил. По-добре е да комбинирате всички тези цветни зеленчуци и да получите пълна гама от хранителни вещества.

Hot пипер съдържа капсаицин алкалоид, мазнини от животински произход, тегло минерали, витамини и други хранителни вещества. Особено много в този светъл растително витамин С (140 мг.).

Полезните свойства чушки

Продуктът помага да се бори стреса

Използването на пипер е в състава му. Той се използва широко в традиционната и народната медицина. Sweet сортове използвани вътрешно с профилактични и терапевтични цели и остра използва локално.

Поради състава на мултивитамини продукт има много лечебни свойства. По-специално, повишава резистентността съдови, укрепва сърдечния мускул и предотвратява образуването на холестерол плаки, помага в борбата с депресията, дерматит, диабет, отоци, подобрява паметта и съня, дава сила и енергия. Интересно е, че повечето от аскорбинова киселина е в растително пулпа около стъблото, че е част, която обикновено се изхвърля заедно с стъблото.

Витамин С, който е в огромни количества в черен пипер, повишава имунитета и помага в борбата с вирусни заболявания, има антихистаминови свойства.

Наличието на множество минерали и микроелементи прави този зеленчук е незаменим в борбата срещу остеопороза, анемия, ранно оплешивяване, за укрепване на имунната система.

Поради съдържанието на алкалоиди капсаицин продукт предотвратява образуването на тромби в състояние нормализиране на панкреаса, стимулира апетита и повишава кръвното налягане.

чили полза е, че той стимулира мозъчната дейност и е ефективен при бронхиална астма, атеросклероза, хепатит, епилепсия, алергии на различни видове, настинки и безсъние.

Този остър зеленчуци стимулира растежа на косата, подобрява кръвообращението, помага да се справят със стреса и ефективно се бори с някои усложнения на захарния диабет. Той има аналгетичен ефект, без да се причинява скованост. Поради това, съвременната медицина ефективно да го използва под формата на пластири и затопляне мехлем за артрит, ишиас, ревматични болки и невралгия.

Днес учените активно работят върху създаването на анестетици, въз основа на чили.

Отделно от това, следва да се отбележи, че пипер, особено остър, предотвратява развитието на злокачествени тумори, особено рак на яйчниците.

Хранителните свойства на пипер

Продуктът е част от зеленчукови диети

Перец - ценен диетичен продукт. Тя е с относително ниско калорични, съдържа минимално количество мазнини и има много положителен ефект върху храносмилателната система. В разумни количества горящи степен подобрява апетита, подобрява храносмилането и обмяната на веществата система, помага да се отърве от тялото на лошия холестерол и триглицеридите. Той подобрява секрецията на стомашния сок и чревна перисталтика, което помага на метаболизма и да се отървете от запек. За да тази тинктура от червен лют пипер: разредена тинктура 10-15 капки на 50 мл. вода и напитки 15 минути преди хранене. Приемете инфузия не се препоръчва за гастрит, черния дроб и бъбреците, язва на стомаха и така нататък.

Редовната консумация на храна, ястия подправени с пикантен чили, не само подобрява настроението, давайки на "хормона на щастието", но и укрепва имунната система и предпазва организма от вредните бактерии.

Интересно е, че въпреки силния остротата, този зеленчук е в състояние да възстанови стените на стомаха, като по този начин се допринесе за заздравяването на стомашни язви.

За подобряване на сърдечно-съдовата и кръвоносната системи, може да се пие топла вода чили на чаша вода 1/4 час. L. прах от този зеленчук.

Експлозивен витамин коктейл за тялото е пресен сок черен пипер. Той разполага с възстановителен ефект върху цялото тяло. Това е особено полезно за хора, страдащи от атеросклероза и разширени вени. За да се подготви сок, просто трябва да пропуснете през зеленчукова сокоизстисквачка, след премахване на семена и дръжката. Вземете три пъти на ден в продължение на половин час, за да 100-200 мл храна. Може да се разрежда с 1 супена лъжица. л. мед. При диабет ефективен е сок от неузрели чушки. Трябва да се пие три пъти дневно преди хранене, а постепенно увеличаване на дозата от 30 до 150 мл.

Хората, страдащи от нарушения на нервната система, са в застой, се препоръчва ежедневно да се яде един пресен червен пипер.

Американски учени твърдят, че червен пипер е много полезно за пушачи и хора, изложени на пасивно пушене, тъй като този зеленчук се компенсира витамин А, провокиран от дим канцерогени тютюн.

Вредите и противопоказания за употребата на

Учените са установили, че червен пипер има силно склонност към спестяване на пестициди. Използването на замърсени растително химия може да бъде изпълнен с тялото. Също така, съдържаща се в този продукт алкалоид противопоказан при обостряне на хроничен чернодробна и бъбречни заболявания, епилепсия, исхемични болести. Също така, се намалят на използването на този растителен следва да бъдат тези, които имат язва, коронарна болест на сърцето, високо кръвно налягане, или повишена киселинност на стомаха.

Пикантен чили не се препоръчва да се използват в храните за хора, които страдат от заболявания на стомашно-чревния тракт. Вие също трябва да избягват контакт с лигавицата на зеленчуци или отворени рани по тялото.