Печени зеленчуци на скара - рецепта със снимка
Печени зеленчуци на скара може да бъде чудесна алтернатива или допълнение към традиционните кебап, ако планирате да пътувате на пикник.
Освен това, това изпълнение, максималният брой на препарати от витамини и хранителни вещества се задържа там. Печени зеленчуци са толкова вкусни, че не иска да се премине към пара месо шишчета.
Понякога домати лук и патладжан филийки нанизани на шишчета обичайните, но това ще отнеме повече време за такова барбекю. Най-лесният начин - да се разпространява на зеленчуците на стартовата решетка.
При поискване и вкусовите предпочитания могат да бъдат използвани и други компоненти за маринатата, тя може да бъде една ябълка или балсамов оцет, чесън, червен пипер, лимон.
Печени зеленчуци на скара. подготовка
Зеленчуци старателно измити, изцедени от водата и изчакайте, докато те са сухи, избършете с кърпа или добре.
Зеленчуци на скара може да се пекат и напълно, садене на шиш, но парчетата се пекат бързо и мариновани равномерно.
Следователно, нарязани зеленчуци пръстени 1,5-2 см дебелина, пипер може да се отреже по плочите или тънки кръгове, предварително нарязани опашките и дръжката.
Готвене марината - слънчогледово масло се смесва с соев сос, изстискайте сока на половин лимон. Марината раздвижване с лъжица, докато гладка, е необходимо известно усилие, защото маслото неохотно се присъединява със соев сос.
Нарязани зеленчуци сол и се изсипва маринатата в купа (също за ецване е удобно да се използва плътно пластмасова торба, в която зеленчуците могат да се смесват старателно).
Оставя се да престои 20-30 минути. Обикновено печени зеленчуци на скара веднага след барбекюто, когато въгленът вече дава основната си топлина. На една малка скара на дървени въглища се пече в две или три стъпки, показвайки рязане зеленчуци на скара.
Със силни топлинни зеленчуци печени бързо: от една страна - на 5 минути от другата страна - 6-7 минути и можете веднага да стреля. Ако искате да постигнете по-скоро суха кора, можете да увеличите времето.
Махни от решетката. Ако смятате, че времето за патладжаните нужда, това може да е погрешно схващане, ако патладжан след този час са трудни, а след това горещо се препоръчва за премахване на тиган и затворете капака, те стават меки течение на времето.
Когато дългосрочно присъствие на въглища патладжан лесно изгаря. Експериментирайте със зеленчуци и времето за готвене, в зависимост от температурата на нажежаема въглища.
Печени зеленчуци на скара - невероятно вкусна закуска. Вкусни, сочни зеленчуци на скара имат слаб мирис на дим и е чудесно допълнение към кебап
Варени зеленчуци на скара се натрупват в купа, покрийте с капак и се дават малко щанд, а след това те ще бъдат още по сочни и меки. Да служи като независим закуска или като гарнитура към барбекюто.
Топлите меки сочни парчета вкуса на пожар. Особено интересен аромат се получава при използване на дървесината на овощни дръвчета: череши, ябълки. Hot патладжан и домати щедро поръсени с ленено семе, тези семена е лесно да се придържаме към месестата част на зеленчуци. А чушка филийки, можете да се потопите в една купа изсипете семената.
Лен е изключително богата на микроелементи и полезни киселини конкурент само мазнини пъстърва може да са му. Лененото семе ще светнат орехов вкус и печени зеленчуци веднъж реализация.