Печени зеленчуци на фурна

Печени зеленчуци на фурна - проста, вкусна и здравословна храна, идеални за дома и вечеря. и за празничната трапеза. Да определят коя от хиляда и една въплъщение на ястия, за да готвя, спрях в италианския Антипастите - в тази статия ще намерите стъпка по стъпка рецепта със снимки. И, разбира се, няколко начина да промените тези тиквички. патладжан, чушки и домати, които няма къде да направя през лятото.

Антипасти у дома
Зеленчуци, печени в саксия
Зеленчуци на фурна със заквасена сметана
Зеленчуци изпечени във втулката
Замразени зеленчуци на фурна

Що се отнася до мен, италианска храна - императрица готвене. Вие няма да го намери луд микс от масло, сметана и сирене в една бутилка, типично за французите. Вместо това, да намерите много бавни въглехидрати (Искам да кажа добра паста от твърда пшеница), средиземноморски подправки, зехтин и зеленчуци. Последните мариновани, печени на скара и поднесени пред спагетите в топла и студена. Следователно, в действителност, е отишло традиционната името на "антипасти» - анти - преди, пасти - паста. Това може да бъде вкусно парче ciabatta импрегнирани със зехтин и ароматни порции зеленчуци, поръсени с пармезан? Ако не го направите устата вода, а след това да отидем до вас.

Антипасти у дома - печени зеленчуци във фурната, стъпка по стъпка рецепта със снимки

Зеленчуци за антипасти

Така че, ще ви трябва:

1 патладжан
1 тиквички
3-4 малки чушки
1 глава лук
няколко гъби
глава чесън
Лимонов сок или лимонов
зехтин
Една трета от базиликата лъча
Майор морска сол
Смес от провансалски билки

Етап 1: получаване на зеленчуци

Нарежете чушки, лук и гъби, чесън резерва в лобулите

Старателно се промива, изсушава се с хартиена кърпа. Чесънът се разделя на парчета, но не е чист, но само премахване на ципата. Shinkuem лук пръстени. Малки чушки, нарязани на половинки. Ако имате по-големи зеленчуци - дълги ивици. Твърде големи гъби също намали наполовина. Малък резерв непокътнати.

Готвене тиквички и патладжан

Тиквички и патладжан, нарязани на половина пръстени. Ние се измести всички в дълбока купа.

Стъпка 2: Осъществяване на марината

Марината за антипасти

Три супени лъжици зехтин, се смесват с една чаена лъжичка на груби морска сол и същото количество провансалски билки. Добавете сока на половин лимон. Втората половина се оставя да тече.

Всичко се разбърква старателно

Зеленчуци попълнят получения сос, разбърква се добре, за да равномерно смазани. Оставя се да престои 15-20 минути.

Стъпка 3: го изпраща във фурната

Спред за печене лист

Ние изготвяме нашите печени зеленчуци, то ще бъдем във фурната за печене лист. В класическите Антипастите рецепти печени на скара, но ние открихме разумна алтернатива. Се покрива с фолио ястия - това ще трябва просто достатъчно, за да бъде в състояние да покрие горната част на тигана.

Фолиото може да бъде леко ръми със зехтин, всички зеленчуци. Кръгчета лук оставят последните.

Осъществяване фолио плик

Близо фолио тиган и изпраща във фурната за 15 минути на 200 градуса.

Петнадесет минути по-късно зеленчуците стават по-меки

При изтичането на времето, отворена и ние изпращаме да се подготви за още половин час.

Стъпка 4: Публикувайте антипасти

В отворената форма за получаване на още половин час

Антипасти се прехвърлят върху плочата, щедро овкусени с лимонов сок, поръсва ситно нарязан босилек.

Нашите антипасти са готови!

Добавете няколко резена сирене, маслини, италиански хляб. добра компания и да се насладите на лека средиземноморска храна.

Съвет: закуски се сервират в студа. Предварително Сложете го в чиста стерилизирани ястия, добавете малко количество лимонов сок и зехтин и се съхранява в хладилник за не повече от пет дни.

По същия начин може да се печени картофи, моркови, сладки картофи

Зеленчуци, печени във фурната в саксия - рецептата със снимка

Готвене в глинени съдове е много популярен на Балканите. Задушете в саксии може да бъде всеки вариант на зеленчуци, придържайки се към един прост принцип: всички съставки са изложени в същото време, същата се нарязва на кубчета. Тези, които се готвят по-дълго от останалите, изискват предварително пържене. Пот се поставя в студена пещ.

български гювеч

Гювеч - традиционното име на български, румънски, молдовски кухня, приготвена в саксия. В България, на върха на други компоненти често се пробива яйцето. Тя добавя допълнително вкус и чар на блюдото, вегетарианска версия е напълно възможно да се направи без него.

1 тиквички
1 патладжан
2 картофен клубен
2 чушки
4 средни домати
1 глава лук
2 скилидки чесън
Според една трета от магданоз и копър лъч
4 супени лъжици. л. зехтин
Сол, черен пипер, дафинов лист

Стъпка 1: патладжан, нарязани на кубчета, prisalivaem и оставете да престои 10 минути, след което изцедете излишната течност - заради тях горчивината си отиде.

Етап 2: чушки, лук и патладжани леко пържени и лежат в саксия.

Стъпка 3: картофи, нарязани на кубчета, а също и да изпращат в купа.

Стъпка 4: тиквички, нарязани на кубчета, разпределени на картофите.

Стъпка 5: Добавете сол, черен пипер, дафинов лист и подправки на вкус на.

Стъпка 6: blanshiruem домати, обелват и фино котлет и се слага в тенджера.

Стъпка 7: shinkuem зеленчуци, чесън, разтриване на ренде и се поръсва зеленчуци.

Етап 8: налива 100 мл вода и 100 мл доматен сок.

Етап 9: tomim включва пещ и при температура от 200 градуса 40 минути.

ястия керамиката запазват максимално полезност

Съвет: варени зеленчуци в саксии на практика не горят и да поддържат максимално полезни свойства - те не са пържени, варени, не, не се пече, и жален поглед в собствения си сок.

Зеленчуци, печени на фурна със заквасена сметана - рецепта със стъпка по стъпка снимки

Сами по себе си, печени зеленчуци почти винаги получават чрез храната. но сметанов сос и пармезан шапка направена да ги направи по-голямо удоволствие.

Зеленчуци в сметанов сос

Вариант № 1: броколи, картофи

4 картофен клубен
2 моркова
400 г броколи
Половин чаша зелен грах
100 г настъргания пармезан
100 г крем
1 глава лук
Spice микс: отлична форма чубрица, мащерка, босилек и риган
сол

Стъпка 1: всички съставки на моя, чисти, нарязани на пръстени. Броколи разделят на цветчета.

Стъпка 2: Поставете слоевете в тавичка. Зелен грах е на последно място.

Стъпка 3: заквасена сметана, разбърква се със сол и подправки.

Стъпка 4: го напълни със зеленчуци сос, сирене pritrushivaem.

Стъпка 5: изпращане във фурната за 40-45 минути на 200 градуса.

Вариант № 2: мозък и патладжан

Сметана прави обилно ядене

5 картофени клубени
2 тиквички
1 патладжан
2 чушки
4 домати
3 скилидки чесън
0,5 литра сметана
Чаена лъжичка черен пипер, сол и провансалски билки

Етап 1: долната част на пресформата леко грес със зехтин.

Стъпка 2: Поставете първия слой на тънко нарязан картофи, го последва тиквички, патладжан и останалите зеленчуци, с изключение на домати. Всеки слой е леко pritrushivaem добавите малко сол и подправки.

Етап 3: чесън втрива върху фина ренде и равномерно се поръсва с растителна маса.

Стъпка 4: го напълни със смес от заквасена сметана.

Етап 5: домати нарязани на тънки резенчета и определят крайния слой.

Стъпка 6: Корабът във фурната за един час на 200 градуса.

Обикновено задушени зеленчуци във фурната става изискан ястие, ако добавите необичайно подправка в него

Зеленчуци, печени във фурната в отвора - рецептата със снимка

Пригответе вкусни ястия с помощта на ръкава за печене по-лесно от всякога

Пластмасова втулка за печене - идеалният избор за тези, които не могат да се нарекат фенове на кухнята. Какво би могло да бъде по-прост: всички котлет, черен пипер, сол, разбърква се и го изпраща във фурната. Така се получава вкусна и здравословна - този метод на готвене помага да се запазят максимално хранителните вещества. Вариации на зеленчуци за печене могат да бъдат различни - изберете тези, които са по-ваш вкус. принцип препарат е същото. Основното, което да се запомни - правилната температура печене е от порядъка на 200-230 градуса.

3 картофен клубен
1 чушка
200 г от броколи или карфиол
2 домата
1 патладжан
1 глава лук
1 морков
4 супени лъжици. л. зехтин
Сол, черен пипер, провансалски подправки на вкус

Ние събрахме всички съставки в ръкава и го изпраща във фурната

Стъпка 1: Зеленчуци ми, чисти и нарязани на кубчета, ако е необходимо.

Стъпка 2: добавите в дълбока купа, сол, черен пипер, добавете подправките и маслото. Всички разбъркайте добре.

Етап 3: смяна на втулката. Внимателно близо, сложи в калъп или върху хартия за печене.

Стъпка 4: Отидете на фурната за 40 минути.

Съвет: За да отдават предпочитание на европейските производители ръкави с надпис "за околната среда."

Вариации на зеленчуци може да са различни

Замразени зеленчуци, печени на фурна

Предмет на замразени зеленчуци е от значение за зимата, когато рафтовете в супермаркетите може да се намери само съставки за салатата - и правят с тях каквото искате във всички вариации. Зеленчуци също се подлагат на замразяване (за предпочитане - сух) все още са полезни и могат да бъдат добра алтернатива на чист. Основното правило - ако ще да ги пекат, предварително размразяване / заварка, или още по-добре - малко се запържва в тиган, докато те се изпари излишната влага.

Замразени зеленчуци са по-добре първо да се пържи или леко ври

Етап 1: Пакетът от всички замразени зеленчуци пържени с минимум зехтин.

Стъпка 2: ние се измести в тавичка, подправете със сол, добавете черен пипер, чубрица и чесън на вкус.

Стъпка 3: запълни със заквасена сметана. Поръсете с билки и настъргано сирене.

Стъпка 4: изпрати във фурната за 20 минути при 200 градуса.

Стъпка 5: Перфектното допълнение към тези зеленчуци ще бъде варен ориз.

Замразени зеленчуци, запечени с кашкавал

Съвет: вместо заквасена сметана може да се използва сос бешамел на базата на мляко, масло и брашно. Неговият изтънчен френски вкус ще направи ястието по-вкусно.