Паста с рецепти месо и доматено пюре, LS

Защо италианци популярно нарича италианец? Може би, защото традиционната си ястие - паста с кайма и доматен сос? За да се възроди традицията на италиански и може да бъде в дома кухнята. Днес ще научите как да се готви тази пикантна и ароматна паста под изискан сос.

Географски отклонение: на наслада италианската кухня?

Макарони с месо и доматено пюре, както вече бе споменато, се считат за традиционни италиански ястия. Разбира се, в Италия, паста се приготвя по специална рецепта, харчат средно по 2-4 часа. Кайма изисква специално за пържене и сос - дълго копнеж на огън.

Ако искате да впечатлите гостите си и се моля на домакинство изискан ястието, а след това се готви на тестени изделия, толкова повече, така че сосът да може да се съхранява замразен за дълго време, това е, за да го подготвят за бъдеща употреба.

Начинаещи домакини полезно да се знае редица предложения:

• Паста с кайма в доматен сос, направен от висококачествен тестени изделия. Те трябва да бъдат произвеждани само от твърди сортове пшеница. Обикновено тези продукти са с наситено златисто или кафеникаво.

• Че в процеса на готвене спагетите не се държим заедно, добавете няколко капки зехтин рафинирани. Само имайте предвид, че маслото ще даде един вид паста вкус.
• Спагети със сигурност ще се мият в гевгир за да отстраните излишната лепкавост.
• Плънка е най-добре да се подготвите от всички видове говеждо филе. Отлично тандем ще бъде говеждо и свинско месо. Първо направете ястие богат и ароматен, а вторият - на хранителни вещества.
• За соса, можете да използвате консерви доматено пюре или пресни домати.
• Пресни домати трябва да се излива над вряща вода, а след това бързо се премести в купа с ледена вода. Така че те са по-добри кора.
• Домати за паста земята до консистенцията на картофено пюре, да ги трият в сито или пасатор разбиване.
• Пастата може да се добави сушат маслинови билки, подправки, чушки смес.
• Свързващите елементи на пастата се считат запечени зеленчуци.
• За украса на тестени изделия отгоре можете да поръсите с настърган кашкавал и нарязани билки.
• При сервиране на храна на масата е по-добре да се разпространява соса за спагети. Така че запази естетичния вид на италианската паста.

Готвене спагети на италианските канони

Рецепта за паста с месо и доматено пюре всъщност е много проста. Не е нужно гурме продукти. Почти всички компоненти са във всеки хладилник. Прекарайте малко време, а в замяна ще получите вкусно и ароматно италианско ястие. Да не се скъпя за подправки и подправки. Най-добре е да поставите в хармония с лаврови листа, Pertseva смес и кориандър.

• 0,4 кг спагети;
• 4-5 бр. скилидки чесън;
• 4 супени лъжици. л. доматено пюре;
• 2 домати;
• 2 лук;
• Български пипер - 1 бр.
• 0,5 кг говеждо филе;
• Морковите - 1 бр;.
• сол и подправки.

Получаване:

• За да започнете, се подготвят всички необходими съставки. Говеждо филе мелене на последователността на пълнеж, зеленчуци измиват и почистват.

• Поставете говеждото в тиган и се запържва, докато не променя цвета си.

• Периодично мляно старателно намачкайте с вилица, изхвърлянето на големи струпвания.

• Пържоли лук, чушки, скилидки чесън, моркови и пресни домати.

• Моркови и лук, добавете в кълцана пържени.

• Passeruem зеленчуци в продължение на 8-10 минути.

• След това добавете останалите зеленчуци към соса и да продължи да къкри над минималното си топлина.

• Накрая добавете доматеното пюре. Всички добра комбинация, за да образуват масово на еднородна консистенция.

• Варени спагети поставят в решето, изплакнете.

• В готовия сос разпространение на пара спагети и всичко се разбърква добре.

Изискана паста с кремави бележки

Спагети с месо и доматено пюре могат да бъдат приготвени по различни рецепти. В допълнение пюре от пресни домати или доматено пюре в соса, можете да добавите сметана или мляко. Традиционно, италианците добавят към тестени изделия вино. Ако решите да се готви спагети в съответствие с всички правила на предписание, мляко и вино добавят последователно накисване интервал от време.

• 0,4 кг пиле;
• 100 г сирене;
• 1 лук;
• 0,4 кг спагети;
• 0.1 литра крем;
• подправки и подправки - на вкус;
• на вкус доматено пюре.

Получаване:

• Пилешки размразява, добре измити и изсушени.
• Накъсайте пилешко месо за кайма консистенция.
• Ние изпращаме кайма на тиган и да започне да се пържи.

• След като месото се зачерви, добавете нарязания на ситно лук и го passeruem до пълна готовност.
• Успоредно с това се вари спагети, промива се с вода и декантиране.
• След това добавете сметанов сос и кайма tomim за 5 минути.

• Накрая сосът се разпространи доматено пюре, аромат вкусови подправки и сол.
• Завършеният ястието е украсена с настърган кашкавал.

За да се насладите автентична италианска паста, не е нужно да отидете в тази страна или скъп ресторант. Можете да на началната кухнята лесно да се подготви кулинарен шедьовър. Може би това е най-паста с месо и домати ще ви стане любимо ястие. Бон апети!

Прочетете интересни рубрики