Палмовото масло вреда, използването на състава

Ние говорим за най-новите изследвания

Фактът, че палмово масло - е вредно, да го слушал. Ако смятате, че медиите, той запушва кръвоносните съдове, запушване на червата и дори да причини рак. Особено загрижени, че съставните майките на кърмачета, тъй като палмово масло се намира в много храни за кърмачета. На фона на общата истерия особено странно, че все още няма забрана за палмово масло или в България или в чужбина. За да се разбере на този въпрос, експерти Product-test.ru разгледани текущите изследователски, наредби и да разберете какво ползите и вредите от палмово масло за здраве.

Използването на палмово масло

• Вкус и мирис. Те са почти там, така че можете да добавите палмово масло в каквито и да било продукти.
• Точка на топене. Тя е в границите от 33 до 39 градуса, т.е. при стайна температура палмово масло - твърд и поради това е подходящ за използване в хранително-вкусовата промишленост. Тя не изисква допълнителна обработка, за разлика от маргарин, където топлинната обработка включени в маслото води до образуването на транс-мазнини - вредни компоненти. масло размера на дланта на транс-мазнини е не повече от 1%, докато според CU на нормативни актове. в масло може да бъде до 8% в маргарина - с до 20%.

палмово масло вреда на възрастни

Има два основни аргумента срещу палмовото масло в диетата на възрастните.

• Палмово масло повишава нивата на холестерола в кръвта, може да доведе до инфаркт и инсулт.

• Палмовото масло не се абсорбира от лицето.

Особено гъста митове казват, че поради високата температура на топене на палмово масло се усвоява в организма не е по-добър от глина и затова запушват червата. За щастие, това е просто измислица. Палмово масло, както и всички други мазнини (дори твърди), смлени в червата чрез действието на липаза ензим. В допълнение, има и такива, между фракциите от палмово масло, които са напълно стопяват в човешкото тяло.

Както споменахме по-горе, палмово масло - отличен източник на хранителни вещества за хората, така че няма смисъл да се избегне във вашата диета. Основното нещо е да се придържаме към една балансирана диета, както вече споменахме в статията за отслабване и диети.

Вредата от палмово масло за деца

Много майки са вече наясно, че палмовото масло е част от храните за кърмачета. Това са резултатите от научните изследвания и експертно мнение не е толкова ясно, както в случая на продукти за възрастни. Поддръжници казват, палмово масло, палмитинова киселина се намира в големи количества в майчиното мляко, така че тази функция позволява да се адаптира сместа добре. Според специалисти на медицинските науки, които заедно с експерти Product-test.ru участваха в тестове на храните за кърмачета. сухи строителни смеси без палмово масло - маркетингов трик, който помага обогати конкуренти.

Има изследвания, които показват, че палмово масло е 1,5 пъти намалява абсорбцията на калций при кърмачета. Това води до факта, че количеството на минерали е намалена в прохождащи кости. отговорен за сила. Този страничен ефект се дължи на различната структура на палмитинова киселина, - се свързва калций в неразтворим съединение, което не се абсорбира и екскретира с изпражненията. За да се разбере как се застрашава здравето на децата и са проведени по-дългосрочни проучвания. По този начин, в една от които в сравнение 178 четири годишните. Една трета от първите четири месеца са кърмени, а вторият - със смес от палмово масло, третият - смес без палмово масло. Както се оказа, четири години минерализацията на костите при децата зависят от пода, а не на властта в първите месеци от живота.

В резултат на това от една страна е ясно, че намаляването на абсорбцията на калций е лошо, но, от друга страна, децата бързо да се компенсира липсата на разработени и наравно със своите връстници. Проучванията не са били в състояние да докаже, определена вреда на палмово масло за деца, така че не е забранено в бебешка храна. Ако искате да защити напълно детето си, можете да изберете комбинация без тази съставка във формулата.

Лошо качество на палмово масло

Заслужава да се отбележи, че сред нарушенията е най-често срещаният фалшификация на готовите продукти (особено сирене, масло и сирене), замърсяване с бактерии, гъбички и плесени, но този проблем не е специфична за палмово масло и да се съобразят с правилата като цяло.

Палмовото масло в козметиката

Един от най-полезните приложения на палмово масло - това е козметика. Област на приложение на тази съставка е много широк - (. Например, шампоани, пяни за измиване) от почистващи кремове да омекотители (например, ръчно кремове). Нерафинирано палмово масло съдържа антиоксиданти, те се борят със свободните радикали - една от причините за стареенето. Освен това, поради входящите на мастните киселини, палмово масло спомага за запазване на влагата в кожата, което я прави мека и гладка. Следователно, присъствието на този компонент в козметиката - определен плюс, което е особено ценена от собствениците на суха и застаряваща кожа.