Apple Спас отваря сезона на ябълки - прекрасно време на пайове и компоти, заготовки и сушилни за зимата. Днешната рецепта в този смисъл, много подходяща, нека да подготви тънки палачинки с ябълков пълнеж, пържени в масло с аромат! Плънка ще къкри в масло със захар, така че ще запали карамел и резенчета ябълка не остават сурови, те могат да сложи малко канела или ванилия захар, но без никакви добавки Оказва се, много вкусно! Тази рецепта, ще бъда сериозно нарича славянски отговор виенски щрудел! Топли палачинки могат да бъдат сервирани за закуска, и студ, се поръсва с пудра захар като десерт с чай. Бон апети!
- 25 тънки палачинки
- 1 кг ябълки
- 5 супени лъжици захар
- 120 г масло
- 2-3 супени лъжици растително рафинирано масло
- 5 супени лъжици вода
- пудра захар
Ябълките са измити, почистени, нарязани кора и нарязани на малки кубчета.
В тенджера, се стопи 50 грама масло, добавете захарта и 5 супена лъжица на обикновена вода. Оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън за 1-2 минути, като се разбърква непрекъснато - така че ние се готвят карамел сироп, който ще се погасява нашите ябълки.
Добавете нарязаните ябълки, разбъркайте, покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън за около 10 минути, докато резените стават малко по-прозрачни. Махнете от огъня и се оставя да се охлади. Тегло трябва да е мокра и не изгаря. В тази стъпка, на пълнеж могат да се добавят 0.5 TSP канела - вие ще получите също е много вкусно.
За всяка палачинка се разпространи 1 супена лъжица пълнене.
В тиган се затопли 1 супена лъжица масло, залейте 1 ч.л. без мирис зеленчуци - масло не толкова бързо ще изгори с добавяне на растително масло.
В умерени топлина пържене палачинки от едната страна до златисто кафяво (3-5 минути)
и, от друга страна.
Поръсва с пудра захар. Сервирайте палачинки вкусни и топли и студени.
Бон апети!
Но по-вкусни рецепти:
