- В голяма купа налейте вода и сложи пачи крак.
- Измийте лисици в няколко води и чисти от прах с помощта на кулинарната четка или четка.
- За пореден път, изплакнете, изхвърлете в гевгир и нека се отцеди излишната течност.
- Нарязваме гъби средни парчета (не малки).
- измиване на гърдата пиле и сухо добре.
- Cut филийки на гърдата, и след това тънки ленти Строганов (ако е необходимо, може да се нарязва на кубчета голям гърдата).
- Onion кора и нарязани chetvertkoltsami.
- В тиган се стопи малко масло и се добавят зеленчуците.
- Загрейте маслото да се постави пилешки гърди и се запържва
1 минути на висока температура, като се разбърква непрекъснато.
Гърдата малко сол и черен пипер и се предаде на плаката.
В тиган, където пържене пиле, сложи малко сол и пачи крак.
Довежда се до кипене над средните топлина, гъбите трябва да се разпределят много течност.
Готвене лисици, от време на време се разбърква до пълното изпаряване на течността.
След това добавете малко олио и се запържва
1-3 минути.
Сложете Пачи крак в купа за пилето.
Добави в тиган олиото, сложете лука, леко сол и се запържва
20 минути на средна или ниска температура, докато омекне.
В тиган добавете лука до печено пиле с пачи крак и се разбърква.
Сложете заквасена сметана (ако желаете, можете да се налива малко пилешки бульон, сметана или вода) и се разбърква.
Оставете да къкри с капака на минималната огъня
5 минути.
Добавете нарязан копър, сол и черен пипер на вкус, и се разбърква.
Покрийте и се оставя да престои
5 минути.
Сервира се с картофено пюре.
съставки:
Пачи крак 400-500g 200-300g 250гр пилешки гърди Сметана 1 бр. Onion на вкус Копър (Зелен) Масло и повдига вкус. Сол и пипер
