отглеждане и грижа Аспержи

култивиране и поддържане Asparagus.

Аспержите са възникнали в Източното Средиземноморие и е сред любимите на гърците и римляните, които го отглеждат като лекарство. В някои части на Европа, Турция, Африка, Близкия изток и Азия, някои сортове аспержи растат като диви.

В някои страни, хората предпочитат да се хранят белите аспержи (тя е бяла, защото тя се отглежда в тъмното), но като по-голямата част на зелено и малко, ако има такива. Purple аспержи става все по-достъпен и желан.

Какво да търсите. Изберете форма направо зелени стъбла. Push за подредено, пресни, чист продукт с подрязани краища и най-малко бели задните краища. Пресни аспержи писклив - когато леко потърка копието си, те излъчват писък! Стари аспержи гума и не скърца.

Хранителната стойност. Asparagus е отличен източник на антиоксиданти, по-специално фенолни групи. Той също така предоставя някои каротеноиди и витамин С. Една от най-добрите природни източници. Asparagus е източник на влакна и малко съдържание на други терапевтични витамини и хранителни минерали.

Как да се подготвят да получат храна. Извадете трудни цели. Тези нарязани парчета могат да бъдат използвани за ароматизиране на супи и подправки. Варени аспержи трябва да бъдат нежна, но малко по-хрупкави. За максимален аромат, не преварявам. Аспержи за използване в салати обикновено избелена, обаче, ако пресни аспержи тънка и може да се използва в суров вид.

Purple аспержи често се консумират в сурово състояние, защото тя е по-сладко и по-нежно, отколкото на зелено. За да се запази цвета лилаво, трябва да добавите малко количество лимонов сок, оцет може да бъде в готвенето и се готви за много кратък период от време, като се използва метод, като peremeshku пържене.

Методи за получаване на аспержи. Рецепти. Леко задушени, пържени, микровълнова печка или ври аспержите. Аспержите могат да се пекат и барбекю. Сервира се от само себе си или с обикновен сос. Аспержите могат да бъдат приготвени по най-различни ястия - супи, гювечи, пайове, салати, смесени с картофи и там с пресен хляб.

Отглеждане аспержи.

През втората половина на месец май, засадени в къща директно в земята семена от аспержи разсад. Всички през лятото на покълнали растения тенденция изтъни, напоени, разхлабване на почвата отстранява плевелите. До есента на моите разсад започва да има три или четири бягство, които сега са пресъхнали. Какво да се прави по-нататък, на растенията да оцелеят през зимата?

Сушени стъбла отрязани на височина от 10 см и в такава форма, напускат завода до пролетта, или смърч клонове, покриващи на сухи листа от замръзване. Следващата пролет ще бъде необходимо, за да махнете капака и да копаят разсад и трансплантация на постоянен легло.

Място в отглеждането на аспержи е по-добре да се намери в близост до стената или покрай оградата (завод за целогодишен), но така, че това е слънчево, защитено от силни ветрове и имаше добре оплодени почвата. Това uchastochek трябва да се копае дълбоко в пролетта разклонението и да направи сложни торове.

Най-добър за разсаждане направи изкоп широки 30 см и 20 см високи. На дъното ще трябва да се излее една купчина височина хумус от 8 см, а който насади разсад. Корените трябва да бъдат разпределени на хълма и разпространението внимателно, след това се поръсва с тънък слой на земята и се запечатва. След запълване на изкопа със земята, така че той остава празно за 8-10 см. Тъй като филизи на растеж ще трябва постепенно да се запълнят изкопа земята от падането на нивото на леглата и околните земи трябва да се изравнява.

Грижа аспержи.

Грижа за засадените растения обикновено трябва да бъде периодично разхлабване на почвата и премахване на плевели, напояване, както е необходимо. През лятото той може да бъде два пъти по емисията си за азотни торове (25 грама на квадратен метър). Първите издънки се появяват скоро след разсаждане, но в никакъв случай, не ги режете, нека да ги превърне в деликатен храсти. Аз трябва да кажа, деликатни клонове аспержи много красиви, но и нарязани им за букети, също е невъзможно, тъй като те се нуждаят от завода до следващата пролет тя може да се образува по-младите филизи.

През втората година на грижите на аспержи е същото като в първата. Harvest също не е отстранена или намали един или двама млади издънки от растенията на някои сортове. Първите две години на uchastochke където растат аспержи, коридори могат да сеят репички, кресон, боб.

На третата година след засаждането започнат да ловят. Издънките са достигнали височина 10-12 см, се нарязват на дълбочина от пет до осем см специален нож за аспержи или избухне пръст. Ако е необходимо, издънки се изрязват всеки ден, не им дава възможност да растат. В началото на третото лято реколтата ще трябва да се спре, което ще позволи на останалите издънки добре развити, а самото растение получат сила за следващата година.

Но дълго преди прибирането на реколтата, в началото на пролетта, ще бъде необходимо в тази трета пролет okuchit растения с почвата (за предпочитане се смесва с хумус) до 20 см. И всеки път, когато започнете да се намали на леторастите, почвата ще трябва да бъде внимателно с лопата, а след това отново се поръсва и земята. Въпреки това, сега се практикува и отглеждане зелени аспержи, т.е. без окопаване. Но традиционния метод е все още да се окопаване.

На едно място аспержите може да нарасне на около 15 години.

градинарство