Остъклен моркови рецепта с стъпка по стъпка снимки
Добър ден!
Днес реших да споделя с вас една много проста и в същото време, много необичаен вариант гарнитура. Представяме ви остъклени моркови - това е сладък и пикантен комбинация от моркови, захар и мащерка. Понякога това ястие се нарича карамелизирани моркови.
В резултат на прости манипулации с бейби моркови, тиган и малко количество допълнителни съставки, вие ще получите много интересна гарнитура за домашни птици (идеален за пуешко), риба или месо. Такава моркови може да се яде с удоволствие и без месо, а малко по-сладък емисия зъб, въпреки че акцентът, а не с всички деца отива;)
Важно е, че морковът е бил млад, в идеалния случай, направо от градината. И не бързайте да се намалят резници, те все още са полезни за нас.
Съставки за остъклени моркови
Остъклените моркови рецепта
Младите моркови измиват и почистват. Филизи са отрязани оставяйки 2-3 см опашка.
Белени моркови допринасят резервоара с прясна вода, така че морковите запазват своята сочност.
След цялата морковите се почистват, водата изцедени, и морков суха хартиена кърпа.
На отопляем тенджера, залейте растително масло и добавите малко масло, изчаквайки маслото се разтопи напълно.
Ако желаете, можете да си приготвите морковите само масло, така че ще бъде по-бонбони.
На отопляем тиган изложи моркови и веднага добавете една супена лъжица захар.
Karameliziruem моркови над средните топлина, докато тя не е приоритет, дори блестящ цвят. Като цяло, подготовката на моркови трябва да отнеме около 5-7 минути. Морковите трябва да са включени периодично, така че да не се изгаря.
По време на готвене, морковите леко обезцветени. В края на готвенето добавяне мащерка, сол, смлян черен пипер. След karameliziruem зеленчуци дори половин минута и свалете от огъня.
Морковите готов свалете от огъня.
Сервирайте лют сос за поливане, която изготви моркови.
Този морков е добро и студ, но въпреки това горещо вкусно и ароматно.