Опасен от шам фъстък

Шам-фъстък - една от най-древните ядки, познати в историята на човечеството. Първото споменаване на шам-фъстъци оставя в дълбочина от векове - те са били известни още през 7000 г. пр.н.е. на територията на днешна Турция и Близкия изток. В Европа, шам фъстък донесоха римляните през първи век след Христа. Думата "шам-фъстък» ( «шам-фъстък») идва от италианската версия на думата «pistah», което означава "орех" на арабски език. В Стария шамфъстъците Световните се отглежда главно в Иран, Сирия, Турция, Испания и Северна Африка. Шам-фъстък, натрупан извънредна популярност в Америка през 1930 г., в резултат на което са били внесени в Калифорния от Втората световна война шам дървета.

Шам - това е много вкусно и напълно безопасен, най-важното - че е малко на шам фъстък. Но за океански кораби, сухи кораби товарни големи партийни шам фъстък са определено опасност. Шам може да предизвика пожар на борда на кораба и дори отрови екипажа му.

Ето защо може да се случи ...

Шам съдържат големи количества растителни мазнини, които при определени условия започват да самоунищожение, освобождавайки големи количества топлина в околното пространство. Тази реакция се ускорява висока влажност - тя може да отиде толкова бързо, че товарът на шам-светлини. Следователно правилата превоз на товари забраняват магазин шам фъстък (особено - обелени) с влакна, омаслени тъкани (напр чул). Такъв квартал - гаранция пожар на борда на товарен кораб.

Шам секретират големи количества за съхранение на въглероден диоксид. Ето защо, трюма с товар шам фъстък винаги трябва да се вентилира, преди да сляза на служителите в нея. В противен случай, хората могат просто да се задушат.

Друга опасност, свързана с шам фъстък - афлатоксин. Този токсин е изолираните форми Aspergillus род, които се отлагат върху фъстъци. Афлатоксини е изключително опасно и може да доведе до необратимо увреждане на черния дроб. В допълнение, опасно и Aspergillus самите гъби - спорите им причиняват белодробно заболяване, наречено аспергилоза.

Шам дървета се отглеждат в градините, са достигнали възраст от 7-10 години, за да започнат да дават значително плодове. Максимална производството на ядки достигна около 20-годишна възраст на дървото. Плодовете се появяват на дървото, расте много бавно, но живеят до 400 години, а корените му се върнат до 15 метра в дълбочина. Един мъж дърво произвежда достатъчно цветен прашец за 8-12 орехови жени. Когато гайката узрява, черупката частично отворен. По този начин има едно кликване.

Shell шам-фъстък бежов цвят, но това понякога е червено боядисани в търговските шам фъстък. Първоначално червена боя беше направено от вносителите да се скрие петна върху черупките, които се появяват, когато шам фъстък се качват на ръка. Въпреки това, повечето шам фъстък сега отиват към колата, и черупката са неопетнени, като живопис ненужно (освен в случаите, когато някои потребители са свикнали да очакват и червени шам фъстък). Печени фъстъци са естествено червени, ако те са мариновани преди пържене подсолена лимон марината.

В XVIII век. изключителен учен PS Pallas засадени 15 дървета от Централна Азия див шам-фъстък в Крим, близо до древния Судак. Дървета перфектно свикнали с новото място. Много слънце, каменисти почви, летните горещини - всичко шам-фъстък душа. В допълнение, шам-фъстък - calcicole, т.е. харесва варовикови почви, така че в Крим и в Черноморския регион за плодородните си място.

Основно място на шам-фъстъци, сега растат в Иран, Централна и Средна Азия, Турция, САЩ. Той го намери в Кавказ и Крим. Шам - оцелял да намерите дървета с възрастта на повече от хиляда години. Но растежа на растенията, отглеждани в суровите условия остава ниска - шам живот, цветя, плодове, но на почти никакво увеличение. Ето защо, дървесината му става много плътен и тежък. Stump на шам-фъстък дърво, хвърлен във водата, потъва като желязо. Но Кримския шам-фъстък е неподходящо за консумация от човека, по-специално, че на техния район на разпространение е много малък. Основният поток идва шам фъстък от Иран до България.

Нека не след това да си спомня какво шам фъстък са полезни:

Шам фъстък са различни от други ядки, тъй като те се комбинират по най-ефективния калории и количеството на аминокиселини, витамини и минерали. Например, те съдържат значителни количества мед, манган и фосфор. Шам имат важни микроелементи като магнезий и калий.

Що се отнася до витамините, на шамфъстъците са богати на витамини от група В, особено В6. Това фъстъци могат да се конкурират дори и с черния дроб на говеждо месо. Ако ядете 10 фъстъци на ден, можете да получите една четвърт от витамин В6 норма за възрастен. Други витамини от група В са представени по-малки количества.

фенолни съединения, съдържащи се в фъстъци, осигуряват им антиоксидант капацитет - т.е. те запазват младостта организъм, без да дава свободни радикали разрушават клетъчните стени. Освен това, тези съединения допринасят за растежа и възстановяването на клетките. Освен това, той притежава антиоксидантни способности като витамин Е, следователно, може да се нарече подмладяващи шам фъстък. Тези древни перси, между другото, да ги наричат ​​магически. Не било защото им помага по-дълго запазване на силата и мъжеството? Така че или не, но в САЩ, например, шам-фъстъци са сред първите от четирите групи от продукти с антиоксидантни способности.

Също така е много важно вещества в шам фъстък считат лутеин и зеаксантин - каротеноиди, които способстват за запазване на зрението. Те също така да допринесе за укрепването на костната тъкан на тялото: на скелета, костите, зъбите. Това е единственият гайка, която съдържа тези каротеноиди.

Накрая, фибри. Шам си повече от всички други ядки. 30 грама шам фъстък съдържа толкова много фибри като порция овесени ядки. И както знаете, фибри, всичко това в много кратък доставките. Ние стигаме до извода: шам-фъстък - перфектен продукт за попълване на тялото на фибри.

Как е събирането на шам-фъстъци или какво - fistashkovouborochny комбайна: