Омлет - опции ястия с градински зеленчуци

Разбира се, когато в нашата страна започва сезона на зеленчуците, когато те трябва да се запитаме до чинията, толкова ярка, ароматни и буквално препълнен с витамини, те искат да се възползват максимално от диетата не само за обяд или вечеря. В тази колекция, ние сме подготвени рецепти са един от най-вкусна и здравословна лятна закуска - омлет със зеленчуци.

В нито един друг път на година омлет, че не работи толкова вкусно като лятото - свеж ароматен копър, магданоз, кориандър, зелен лук, меки сочни домати, цветни чушки звънец, сочни захар грах, бейби моркови и цвекло - всички тези и много други зеленчуци най-подходящи за приготвянето на вкусни зеленчуци омлет. Ние ще ви кажа как и откъде пресни зеленчуци може да се готви през лятото най-вкусните и здравословни омлет.

На първо място, до зеленчуков омлет е особено вкусно, не забравяйте за основните принципи на приготвяне на това ястие:

Яйца за омлет се нуждаят от добра разбиване, по-добри бели и жълтъци отделно размахване в пяната, и едва след това да се комбинират;
половинки черупки на едно яйце (т.е. обем течност трябва да бъде 2 пъти по-малки от яйца) - B и сметана, и обикновен и минерална вода, и оптималното количество течност като течността за омлет обикновено вземат мляко, но също подходящи ;
На омлет да даде ястието по-висока плътност, можете да добавите малко грис или брашно;
Всеки пълнител (включително растителни) омлет може да се добави по различни начини: в omletnuyu тегло след разбиване, за да се чифтосват крайния омлет (след запълване на втората половина служи омлет след добавяне) или по време на неговото получаване;
Кук, омлети, могат да бъдат не само в съда, но също така и във фурната, задушени (парогенератори омлети, особено зеленчуци - най-полезни).

За да направите омлет особено пухкава маса на трикове използват, например, много опитни готвачи смятат, че пухкав омлет ще получите, когато го готвя, покрит с капак, смазани от вътрешната страна с олио.

Рецептите на най-вкусни, оригинални и полезни растителни омлети

През лятото на бъркани яйца, които можете да добавите много зеленчуци, в допълнение към обичайните доматите и зелените и е червено цвекло, моркови, тиква и тиквички, както и много други видове зеленчуци. Ние се опитахме да обхване всички най-вкусните и необичайни варианти.

Рецепта за омлет с билки и ядки

Вие ще трябва: 3-4 яйца, 0,5 чаши сметана, 1-2 супени лъжици масло, 1 супена лъжица газирана минерална вода, билки (магданоз, копър, киселец), настъргани ядки на вкус, сол.

Как да се готви един омлет с ядки и подправки. Яйца разбиват в купа, добавете вода и сметана, камшик, podsolit. Блюдото на масло, за да се стопи, изсипете сместа яйце, когато тя е малко по-zarumyanitsya, поставен върху омлет нарязани билки, смесени с смлени ядки. Сервирайте тази гореща омлет.

Delicious омлет получава, когато се комбинира с киселец кориандър и лук: 50 гр използване киселец 1 яйце, 20 г разтопено масло, 25 г лук, 10 г зелен кориандър и сол. Киселец нужда от такъв омлет вари в подсолена вода, нарязани, постави на тиган с предварително пасивира лук и ситно нарязан магданоз, добавяне на масло, яйчен тегло и попълнете запържва 5-7 минути, докато дебели.

Били ли сте някога варени омлет с краставици? Не? Напразно - този зеленчук е идеален за омлет.

Рецепта за бъркани яйца със зелен лук и краставици

Тя се нуждае от: 40 г лук, 4 краставица и яйце, 4 супени лъжици сметана, сол.

Как да се готви един омлет с краставици. Ясно краставици от кожата, нарязани на кръгове за СРЮ масло. Beat яйцата, изливане мляко или сметана, добавете нарязан зелен лук и сол. Изсипете сместа от пържени краставици, омлет доведе до готовност.

Такъв прост омлет може да бъде доста изненадващо у дома, а се оказва, че е много, много вкусно - опитайте се да го!

Хора като сърдечен версия на лятото зеленчуци омлет с.

Рецепта на омлет с чушки, тиквички и бебешки картофи

Трябва: 750 г картофи, 6 яйца, 3 малки тиквички, 2 глави лук, сладък червен пипер и жълто, 6 супени лъжици зехтин, 1 чаена лъжичка риган.

Как да се готви един омлет със зеленчуци. Обелете картофите и го нарежете с тиквички на тънки филийки, нарязани на кубчета, черен пипер, нарязания на ситно лук и го комбинирате с картофите, сезон тях, 2 супени лъжици топлина масло в тиган, запържете половината от картофи и лук за 5 минути, сложи половината от тиквички и пипер, запържва е все още 10 минути. Камшик яйца, сол пипер, риган поръсени, излива се върху половината от масата на зеленчуци в тиган, капакът гасят 6 минути на слаб огън, предаде същото Скара от друга страна, добавяне на останалото масло. От останалите съставки за получаване на втори омлет по същия начин.

Използва се за приготвяне на омлет може да бъде моркови и грах захар младите.

Рецепта за омлет с моркови и грах

Тя трябва: 200 г захар млади грах и моркови, 150 г настърган кашкавал, 100 г масло, 8 яйца, 1-лъч batuna лук, 2 ч.л. нишесте, смлян черен пипер, сол.

Как да се готви един омлет с зелен грах морков. Ленти, изрязани лук и моркови, сложете ги в масло около 5 минути, черен пипер и сол. Яйчни жълтъци, разделени от бели до жълтъци добавят 4 супени лъжици вода и сол на нишесте камшик. Протеини победи отделно до стабилна пяна, за да внимателно се разбърква жълтък маса. Подгответе 4 омлет ги пържене до покафеняване от едната страна. Сервирайте омлета така: на плоча сложи омлета, поръсва се със сирене, половината сложи зеленчуците, покрийте с другата половина. Сервира се гореща омлет.

Забележителна омлет също се получава от само един от моркови 160 г моркови вари докато варени във вода и протриване, 8 яйца втрива със сол, се налива 120 мл мляко, камшик, свързан към моркови пюре, получената маса се изсипва в намазана и варени озахаряването на загрява до 160 градуса фурна омлети сервират веднага, поливане масло.

Богата и необичайно омлет получена със зеле.

Рецепта зеле омлет

Трябва: 2 яйца, 1 / 4-1 / 6 зеле, 2 супени лъжици заквасена сметана, магданоз, масло.

Как да се готви един омлет със зеле. Нарежете ситно зеле, изсипете яйца, сметана и разбъркайте с, podsolit, сместа се поставя в тенджера (масло за смазване му предварително), пекат на капака, завъртете, разделен на части, поръсва билки преди сервиране.

Бъркани яйца с цвекло също може да се нарече по-скоро необичайно един.

омлет Рецепта цвекло

Необходимост: 100 г раздробени галета, 1 цвекло и лук, 4 яйца.

Как да се готви един омлет, направен от цвекло. Униформата готви цвекло, кора и се нарязва на малки кубчета, само котлет лука, галета овлажнени с вода, смесва се с цвекло и лук, добавете яйцата, се разбърква, сместа се излива върху нагрява тиган с масло, черен пипер и сол и се пържи от една страна, разделена на всеки сектор и да се превърне в даден момент, се запържва и се поръсва с билки преди сервиране бъркани яйца.

Е, на финала в нашата селекция от летни зеленчукови омлети е опция с тиква.

Омлет рецепта с тиква

Трябва: 200 г тиква, 1 яйце, сол.

Как да се готви един омлет с тиква. Разтрийте на груби ренде тиква, разбърква се с яйце, сол, размахване с вилица, поставен върху намазана тава и се пече омлет, докато готвят в предварително загрята на 200 градуса фурна.

С голямо разнообразие от рецепти и зеленчуци, които могат да бъдат добавени към омлети, може да започнете с нов омлет всяко лято сутрин. в същото време толкова вкусна и здравословна закуска ще даде на тялото ви много витамини, а вие - жизнената сила.