Оливие скариди рецепта със снимка

Много от нашите сънародници не са шумни и весели хранене без такова познато, но много любители на ястия като "Оливие". Но много хора се хранят на класическата версия на тази салата е малко уморени. Именно поради тези ценителите на кулинарни изкушения ви донесе рецептата за салатата "Оливие" с скариди.

Seafood ще помогне за разнообразяване на обичайните закуски вкус и да го даде "нов живот". Това ястие е като много от вашите гости, защото тя е само по себе си съчетава народните традиции и кулинарни синтез. Освен това, той е много питателна, нежна и вкусна и красива презентация ще му помогне да си направите подпис ястие на празничната трапеза.

Необходими продукти за две порции:

Как да се подготвим салата "Оливие" с скариди

За да се подготви Оливие нужда Варени скариди. Този път взех средни скариди (220 +), които се продават вече варени, замразени. Излива вряща вода скариди продължение на 10 минути в купа и след това отстраняване на главата и на черупката.

Картофи за Оливие препоръчваме предварително печени във фолио, не обели. Морковите също могат да бъдат изпечени. Просто, той се подготвя да по-малко време, затова се уверете, че тя не изгаря. Slice моркови на малки кубчета и картофи. Или кисели краставички и нарежете на кубчета.

Контейнерът, изпращане на готови храни и разбъркайте. Замразени грах бланширани в малко количество солена вода в продължение на около пет минути. Отцедете с грах и се добавят към салата. Аз препоръчвам да използвате за салати замразени грах, вместо консерви. След бланширане грах остава ярък цвят и вкус това сладко от консерви продукт. Между другото, цената на прясно сладолед грах е малък, и е добре поддържана във фризера.

Варени яйца бели котлет и се добавят към салатата. Яйчни жълтъци могат да бъдат използвани в друга чиния (например, те правят голям бисквитка).

Белени опашки от скариди, нарязани и изпращат в салата. Няколко тура оставят за декориране на готовия Оливие.

За да се представи празничен салата с скариди препоръчва използването на метална матрица. Попълнете формата на салата чиния. Опашки от скариди с резба на шишчета и ги украсяват Оливие отгоре.