Noodles в кутии
Ние отдавна бил помолен да подготви китайски юфка в кутии, и решихме да го направим. Проста рецепта вкусни юфка, за които е желателно (но не задължително) наличието или тиган доказани.
Заедно с подготовката ни китайски юфка известни колумбийски наркобарон Пабло Ескобар.
Съставки (6 порции)
- Пиле филе - 500 грама
- Яйца юфка - 500 г
- Морковите - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Български пипер - 1 бр.
- Shiitake гъби (сухи) - 50 г
- Чесън - 3 скилидки
- Соев сос - 4 супени лъжици
- Сос Уорчестър - 2 супени лъжици
- Oyster сос - 1 супена лъжица
- Сусам семена (печени) - 30 г
- Сезам и слънчогледово олио - за пържене
- Люта чушка - на вкус
- Моите пилешки филенца, ги подсушете, нарязани на кубчета, поръсва се нишесте.
- Морковите, лук и чушки чиста, измийте и нарежете на тънки ивици.
- Shiitake гъби накисват в топла вода в продължение на 10 минути, след това се вари при ниска кипене до пълно набъбване, след това фино котлет.
- Чесън чиста и нарежете на трохи.
- Юфка яйце се вари до половината.
- Лук, моркови, чушки и чесън се запържва бързо в един много горещ тиган (ние специално за тази пое уок), в продължение на една минута, последвано от добавяне на пилешко и се запържва за минута.
- Когато пилето от всички страни формира кора, хвърля гъби, половин минута добавете чаша вода, сосове и люта чушка, намали огъня, оставете да къкри няколко минути. За вкуса, можете да добавите малко алкохол.
- Добави юфка, разбърква се, дай излишната влага да се изпари.
- Изхвърлени в една кутия или в чиния, поръсва се със сусам.
- Ние се храним с клечки шумен.