Нежно "- салата от краставици и прибиране на реколтата лук, рецепта със снимка, блог
Сред големия брой заготовки за зимата, които практикуват нашата домакиня, да заемат специално място салати заготовки. Тук, в нашия случай, ние предлагаме рол кисели краставички с много лук, отново, за мариновани. През зимата, тази салата може успешно да се продава като напълно отделна чиния. Прекрасна салата, краставици и лук - това се отнася и за сладки душа. Но това е възможно, например, да вземе още един буркан с кисели домати и добавете в купата - новият снек воля. Или на базата на тази салата се готви всяко ястие, в което има структура кисели краставички и лук.
Така че, любовница, да са наясно, че такова шев салати увеличат свободата си на действие, която през зимата е важно.
- краставици, по-дълги от дебел, но по-добре - малки, 1,5 кг;
- лук, бял, салата, също удължена, 0.75 кг;
- сол, ¾ чаена лъжичка;
- гранулирана захар, половин чаена лъжичка;
- копър, малък пакет от клонки без семена;
- дафинов лист, 2-3 листа;
- пипер, горчив и сладък;
- оцет, 5%, 2 супени лъжици. лъжица.
Нека разгледаме по-подробно как заготовката е направена салата краставици и лук.
1. Подгответе краставици. Ако те са с малък диаметър, и тя е такава, а аз трябваше да се обърне внимание на пазара или в градината, просто ги нарежете на тънки. Ако в градината само дебела или голяма краставица, а след това ги нарежете на половина, а след това - в мрежата, за да получите половин дискове. Твърде дебел или стар краставица не си струва като се, те не са подходящи за подвижен.
2. Лукът чисти и нарязани на половина пръстени. Ако сте успели да си намерят средни лук продълговата форма, тя може да бъде нарязан на пръстени.
3. Копър бюст, пране, химическо и фино котлет. Разбърква се с лук пръстени или пръстени половина.
4. Сложете всички подготвени зеленчуци в купа и ги поръсете със захар и сол, разбърква се и се оставя да престои до солта и захарта се разтвори напълно. Може да се види от появата на допълнително количество сок.
5. Налейте оцета в купа и разбъркайте всичко окончателно. Салата да започне г. в буркана.
6. Вземете измити и стерилизирани буркана ½ капацитет литър, разположена на дъното на няколко грах бахар и горчив, един дафинов лист. На върха на Тесничкият зеленчуци, но не и на върха, е необходимо да се остави място за запълване. Зеленчуците отново, добавете дафинов лист и черен пипер няколко грах. Когато Поставете всички зеленчуци от купата, не забравяйте да се излива върху банката остава в купата на сок.
7. Може ли да се правят нещата по различен начин на лука с копър и краставици са били положени в банки отделни слоеве. Тогава не трябва да ги смесвате в купа и се поставя директно в кутии отделно, отново, не на върха. Но в този случай ще трябва да се всеки буркан на ръка, на око, изсипете захарта и солта, както и - да излее оцет.
8. Във всеки случай, когато бурканите са пълни почти до края, да ги изсипва в кипящата вода, до върха, и, преди да сложи на стерилизация, така че ние да ги поддържа в продължение на 20 минути.
9. стерилизационен процес трае 10 минути, след което контейнерите навивам, обърнете върху кърпата и се оставя да се охлади, като обхваща друга кърпа.
Ето един обърна салата от краставици за зимата. добавяне на една прилична сума на лук. Рецепти заготовки за зимата са добри за своето разнообразие и краставици заемат последното място в тях. И освен това, с лък, която обикновено присъства в почти всяко ястие. Това като прибирането на реколтата е красива, е необходимо време и внимание към избора на зеленчуци, тяхното качество, форма и цвят. Времето, прекарано в обучение ще изплати напълно, когато се сложи на масата една вкусна и привлекателна на външен вид ястие.
Други новини по темата:
