Настойка на Baileys у дома

Baileys ликьорните - известния ирландски алкохолна напитка, която не е евтина. Кафе и сметана коктейл с плътна структура, богат вкус особено любители на жените. Въпреки че не е против да мъжете.

Не винаги домакинята е готов да плащам порядъчна сума за алкохол. И за да угодят на гостите искат. Ще подготвим ликьорни Baileys у дома.

Класически Baileys без кафе

Промишлени Бейли се отнася до синтетични вкусове. Ирландско уиски, смесен със сметана и захар, не може да бъде толкова наситен. Малко вероятно е, че производителят добавя да се пие прясно животно сметана. Но липсата на стабилизатори и консерванти. След като течността се съхранява в продължение на дълго време.

Ако подготвите напитка у дома, ние получаваме един напълно естествен изход продукт. Тя ще се съхранява за дълго. Но това не е необходимо. Начало likerchik Оказва се, много вкусно.

Компоненти за класически Бейлис:

водка с добро качество (по-добро ирландско уиски) - 0,5 л;
крем съдържание на мазнини от 20% - 400 мл;
кондензирано мляко - една банка;
ванилова захар - 20 грама (можете да заместите течни ароматизатори - 2-4 капки, както и една супена лъжица захар).

Направи добро алкохол може да се основава само на качеството на водката. Евтини опции също ще вкусни. Но се получи главоболие сутрин.

Крем да се охлади и леко размахване смесител. Възможно е и размахване, но ще трябва да се опита. Но не прекалявайте - отделя масло.
Добавете ванилия захар, изсипете тънка струя кондензирано мляко - продължи да бие.
Налейте водката и се разбърква до гладка. На този етап не е необходимо да се разбийте енергично.
Изсипете алкохол на красива бутилка и се слага в няколко часа в хладилника.

За да се направи реална Baileys, нека пият достатъчно за вкуса и аромата на входящо ден или два съставки. Всеки ден се разклаща бутилката.

шоколадов ликьор

Подгответе Baileys с вкус на шоколад може да бъде от следните продукти:

половин литър водка добро;
350 мл прясна сметана (20-30%);
кондензирано мляко - една банка;
Плочка тъмен шоколад 150 гр;
2 супени лъжици ванилова захар.

В дебели крем, се получава гъста течност.

Плочка от тъмен шоколад разбито на парченца и се извършва в тясна керамична чаша. Стопилката във водна баня или в микровълнова фурна. Не се оставя да ври.
Cool крем, пребит с ванилова захар.
След няколко минути, за да започне да се излива тънка струя кондензирано мляко. Бъркащо докато, докато сместа се затопли.
Внимателно се излива разтопено шоколад.
Най-малко добавете водката. Разбъркайте добре.
Изпрати на питие в хладилника за инфузия.

Рецептата е проста, но се опитайте да не се отклоняват от технологията на приготвяне на храна. По този начин, без охлаждане бита сметана е лошо. Ако шоколад излее студено мляко в сместа - тя "ще събере" в пелетите.

Baileys кафе

За да направите кафе ликьор, подготвят компоненти, като например:

водка - 0,5 бутилка;
сметана, 20% мазнини - 400 мл;
кондензирано мляко - банка;
разтворимо кафе - 3 супени лъжици;
ванилин - 5 капки.

Вместо разтворимо кафе може да се приема естествено. Подгответе много силно еспресо. Готини и напрежение през тензух няколко пъти. Нуждаете се от 2-3 чаши.

Разтворете кафето в половин чаша топла сметана. Прахът трябва напълно "разбият", за да се избегне зърна. До сместа изстине, преминете към следващата стъпка.
Останалите охладени крем победи добре с ванилия и кондензирано мляко. Кондензирано мляко се инжектира бавно по време на разбиване.
Излива се разтваря кафето.
Разбъркайте млечен бленд кафе с водка.

За да се бутилират и да го изпратите на студа. Няколко часа по - ден кафе ликьор Baileys у нас ще бъдат готови за сервиране.

Мента + шоколад - приятен вкус

половин литър водка;
Банка на кондензирано мляко;
400 мл крем;
200 г тъмен шоколад;
1 връзка прясна мента;
3 супени лъжици. л. захар;
1 пакетче ванилия.

Рецепта за шоколадова мента ликьор:

Накълцайте прясна мента. Сложете на дъното на тигана, налейте три супени лъжици захар. Налейте малко вода и оставете да заври. Половин минута по-късно свалете от огъня и излезе от стаята, за един ден.
На следващия ден, мента сироп се смесва с водка. Оставя се да се влеят в продължение на още един ден.
Щам на водката.
Камшик охладени крем с ванилия, кондензирано мляко и разтопен шоколад.
шоколад мляко смес с мента водка разбърква. За да се бутилира и изпраща в хладилника.

Използвайте готови мента ликьор вместо прясна мента и захар. Рецептата на това ще бъде още по-лесно. Подгответе Бейлис ще бъде по-бързо.

можете да добавите 2-4 жълтъка и 2 цели яйца всеки от рецептите, изброени по-горе. По-добре вкъщи. Те ще направят Baileys по-дебел и по-мека.

Рецептата за най пациента

Процесът на подготовка на жилище Бейлис по тази рецепта отнема много време. Вие трябва да калайджия. Но на вкус течността не може да се различава от настоящето.

Технологията се състои от два етапа. Първо трябва да се създаде база алкохол:

Няколко супени лъжици захар ще се постави в купа с дебело дъно и подпалени. Съчетаване на държавния силно карамелизиран вещество. Ще ни трябват 3-4 супени лъжици. л. карамел.
Смесете карамел с щипка джинджифил, канела. Добавя се 1 час. L. ванилин аптека дъб кора и 2 часа. L. мед.
Излива се 420 мл 60% алкохол.
Ние изпращаме на тъмно място в продължение на една седмица. Алкохолът тинктура често се разклаща.
Внимателно се напряга, да не напускат малките суспензии.

Ние се пристъпи към втория етап. Бейлис оригинална рецепта:

Разбийте литър сметана (10%) с два жълтъка.
Излива се 400 г кондензирано мляко. Plus разтваря в една супена лъжица вода в продължение на 2 часа. L. разтворимо кафе. Beat.
Въвеждане дори халба сметана. Beat.
Наливане на алкохол тинктура и микс.
В самия край добавите 2 пакетчета ванилия захар, и да изпрати в студа в продължение на 3-4 дни.

Преди да сервирате домашно алкохол, филтрира за отстраняване на излишната мазнина.

В статията се предложи няколко рецепти Бейлис - избирате според вашия вкус, готвят с удоволствие и raduyte гости. Всички съставки са на разположение и природни че днес е важно.