Напояване на торта у дома
Торти, най-вече гъба, направена за импрегниране на различни състави, за да ги дават сочни и интересни вкусове. Много новак домакиня може да се сблъска по време на импрегниране на торти с определени трудности. Как да се изчисли необходимото количество импрегниране на торта? Как да се накисва торти равномерно? Нека разгледаме характеристиките на импрегниране на торти у дома и да разберете отговорите на тези въпроси.
Както импрегниране торта може да бъде на практика всяка течност желания вкус. В повечето варианти - е най-честата захарен сироп. но също така е възможно да се използват плодове и ягодоплодни сиропи, сокове или компоти, алкохолно импрегниране, кафе, шоколад сироп, кондензирано мляко, сладолед и др. г. На небцето, импрегниране трябва да се комбинира с избрания изглед на торти и сметана.
Брой на импрегниране. необходима за тортата, това зависи до голяма степен от типа на торти, както и на лични вкусови предпочитания: някой, който обича да се торта буквално капеше с влага, а други, напротив, предпочитат по-сухи опции. Това може да се нарече класическа известни много вътрешни пудра формула - 1: 0.7: 1.2. Съгласно тази формула, една част от крайния утайка взети импрегниран 0,7 части и 1,2 части крем.
Импрегнирането може да се приложи торти по различни начини. Например, някои домакините просто полива равномерно shortcakes използвайки обикновен чаена лъжичка друга - използва четка силикон готвене, и други изобретени разпространяват shortcakes импрегниране чрез използване на домакинство пръскачка. Всеки един от тези методи е добра, но всеки един от тях е много важно да бъдете внимателни: ако се прекалява с импрегниране, тя може в крайна сметка да стане твърде влажна торта, която ще загуби формата си.
Импрегниране на домашно приготвени сладкиши винаги да бъдат само след приключване на охлаждането и "ляв", застанали сладкиши. В случай на бисквити, например, това означава, че импрегнирането не може да се зацепи по-рано, отколкото след 8 часа след печене, или shortcakes веднага се разтопят от по-горе, и не напоена в цялата дебелина. Между другото, за да се предотврати на разпадане торти помагат понякога да излее върху тях импрегниране на малки порции, като всяка се накисва.
Когато основните нюансите на използване импрегниране домашно приготвени сладкиши изяснени, той остава да изберете какво точно да се импрегнира сладкиши. Както вече бе споменато по-рано, импрегниране трябва да бъде подходящ shortcakes и сметана на вкус, така че не е необходимо, например, да се импрегнира кафе торта плодове сироп и обратно. Нека да разгледаме някои от най-успешните импрегниране на опции за различни сладкиши.
Опция за печеливша за импрегниране на тортата у дома - захарен сироп. Подготовка това е много проста: захар се добавя към вода и се нагрява до разтваряне. По искане на сироп, можете да добавите малко ароматизирани дестилирани напитки като коняк.
Vanilla торта за импрегниране на много добър сладолед. Топящите сладолед е достатъчно, за да постави на тортите и го оставете да кисне. Торта ще придобие приятни млечни бележки за небцето. Подобен ефект ще бъде, между другото, кондензирано мляко се разрежда с вода (суров) или дори само подсладено мляко.
Плодове и ягодоплодни, пайове накиснати съответните сиропи: портокал, череша, малина, ягода, касис, праскова и т.н. Обърнете внимание, че тези сиропи обикновено се боядисват торти, и ако го направите, това е важно, че цветът на торти след импрегниране е останала същата, използвайте вместо .. тези класически захарен сироп, ако е необходимо - с ароматни есенции.
Шоколадови торти торти у дома добре напоени с шоколад и кафе импрегниране и импрегниране на основата на кондензирано мляко. Например, много вкусен импрегниране съгласно следната рецепта. Половината от контейнерите кондензирано мляко се смесват с една супена лъжица, и 100 г масло, разтопено съставките на водна баня. Това импрегниране е гореща.
Напояване на торта у дома си, както можете да видите, се подготвя много проста. И ако знаете как и колко да използвате, можете лесно да се получи много вкусно, нежна и сочна торта, която буквално ще се стопи в устата си.
