Най-вкусните месни тънкостите и тайните на готвене - дама и списания - онлайн списание за недвижими дамски

Тревопасните поиска да си тръгне, защото днес ще се съсредоточим върху месото!

Диетолозите твърдят, че един човек на ден трябва да се яде най-малко 200 грама. месо. Признавам, че аз ще имам този Tsiferki увеличи най-малко 2 пъти! От детството, обичах да се яде, защото майка ми е изготвянето на "otpadno"! Така че, способността да се справят с месни ястия преминали към мен по наследство, и аз съм готов да ви кажа някои от кулинарните си месо sekretikov!

ароматно свинско

От древни времена България е една от първите места в света по яденето на свинско месо. Какви ястия от свинско месо само, че не се опитват да "нашите хора": пържоли, шишчета, пържоли, ребра, яхния, кюфтета. Този списък може да отнеме повече от една страница. Нека да видим как да завладее този "звяр".

Тъй като е по-добре да се готви свинско

Свинско - ценен продукт, богат на протеини и витамини.

С течение на годините, практиката на нашия народ се научи да готви някоя от този сладък животни. Свинско вече се превърна в ядлив от опашката - до ушите. Тези, които имат роднини в селото, който се повиши прасета, той знае, че свинско трупа се състои от carbonade, филе, гърдите, раменете, шунки, краката, gubernaculum, шията, както и други, също толкова популярни, както вътрешни и външни части.

Най-ценната част от свинско месо - филе, пържоли и шията. Това е така, защото на този фамозен месо приготвени шишчета, сочни пържоли, пържоли. В останалата част от месото и пържени, варени, задушени и дори пуши.

Малките "свински трикове"

• Ако се готви свински шишчета, а не да се маринова месото с оцет, не добавяйте подправки - всичко това прави свинско трудно. Ето защо, трябва да се добавят подправки към вече сготвено месо. Но, ако се накисва месото в големи парчета в сок лук (на лук каша), без никакви други добавки, в продължение на около два часа - вашето барбекю ще бъде най-добрите в света!
• Fry стекове по-добре на висока температура в продължение на 2 х 2,5 минути от всяка страна, тогава месото е сочни.
• Готвене свинско по-добре в двете води. Това означава, че първо трябва да донесе на месото се оставя да заври в същата вода, а след това - в друга Dowar. Свинско трябва да бъде сготвен на слаб огън, след което акциите ще бъде прозрачна, а месото ще запази вкус.
• Ако решите да изгасят свинско, кафяво месо, а след това - варете на слаб огън. Obzharivaya, поръсете месото с лимонов сок, след което ястието ще е много мека.

Хранителни подправки и сосове за свинско месо

сочно месо

Говеждо - не само ценни протеини и витамин продукт, но и постоянен източник на желязо. Телешки варени вкусно ястие на първо място, това е печено, задушени, пържени и пушени. Най-вкусните Меса и месни продукти, които са в продажба, го правят с говеждо месо.

Повечето меки и ценни произведения на говеждо месо - филе и печено говеждо. Те могат да бъдат пържени, задушени или се пече във фурната. Също така, за най-широко използвани от частите на животните може да се дължи таза част на острието и шията. От тях се готви супи и желета. Ако решите да се готви говеждо, продължаваш следните съвети.

"говеждо Secrets"

• За да се запазят повече витамини и сок изпечен говеждо месо по-добре да го пекат в дупката.
• Преди охлаждане или пържени, говеждо месо може да бъде напоена с мляко в продължение на час и половина, след което месото е изненадващо леко.
• Също така, за да омекоти говеждото преди готвене, използвайте маринати. Можете да добавите оцет марината, но по-добре - червено вино.
• Ако искате да сготвите на говеждо месо по-бързо, леко отблъсне всяко парче предварително.

Подправки за месо

От моя собствен опит мога да кажа, че говеждото месо е много "любим" соев сос. Просто добавете соев сос, докато пържене, и говеждо месо ще бъде по-меко. В допълнение, ястие от говеждо месо придобива особено Източна и пикантен вкус.

Също така, телешко месо са перфектно съчетани с сладък пипер, чесън, индийско орехче, кориандър, мащерка, горчица и люти чушки.

парченца крехко телешко

Телешко - търг месо диета, богата на витамини и аминокиселини. Телешки най-добре е да не се изпържи. За да се запази ценните витамини и хранителни свойства на телешко задушено го в сосове, варени и печени във фурната. Най-меката и най-ценната част от телешкото месо се смята за филе и Entrecote. За бульон подходящ телешко стеблото, крило, бедро и рамо.

Как да се готви телешко месо по-крехко

Пече се и се готви телешко месо в сметана, заквасена сметана или кисело мляко сос. Сосове подготвят елементарни сега споделят моите пътища.

Сосове за говеждо месо

1. Сметана Рецепта (задължително дома, стомна) 200 гр. се смесва с 2 супени лъжици брашно (трапезария), добавете сол и малко черен пипер. Задушете говеждо месо в сос трябва 30-40 минути, като се разбърква често, на слаб огън. Това сочна и нежна ви месо във всеки ресторант се опитате, и ако се опитате - ще платите скъпо!

Рецепта 3. 200 грама. кисело мляко се смесва с 1 супена лъжица. лъжица горчица, сол, добавете лъжица мед и 1 час. супена лъжица захар, разбъркайте добре. Този сос се добавя в процеса на готвене, и вече е завършен телешкото. Оказва леко сладък вкус. Можете оближе пръстите си!

Билки и подправки за телешко месо

Телешки върви добре с деликатни билки като естрагон, босилек, розмарин, градински чай и дори мента. Не е необходимо да се добавят прекалено горещи подправки, защото месото все още диета.

пикантен агне

Агнешко - любимо ястие на източните народи. Ние имаме този вид месо не е много популярен, тъй като овца обикновено живеят в планинските райони. Узбеки, таджики, казахи, както и други "baranolyubivye" националност печено агне на пожар, варени пилаф, шиш кебап, Манти, кебап и други екстри. В допълнение, агнето - много полезен, диета, богата на витамини и следа месо.

Ценни агнешки готвачи намерят гърдите, опашка, врата, раменете, шунка. Особено вкусна се счита за част от бъбреците и рибицата, - само месото и отидете на шишчета. Аз обичам агнешко, особено пържени картофи с агнешко месо! Колко жалко, че ние имаме, вместо пилета, не се отглеждат овце!

Най-вкусно агне: Готвене малки нюанси

• Не се готви агнето за прекалено дълго време, това е само месото, което в хода на продължително готвене става все по-трудна.
• Най-лесният начин за овнешко месо за готвене - мариновани и се запържва.
• Най-добър марината за този вид месо - 50 мл. лимонов сок, 2 супени лъжици. маслиново масло, лук, чесън. Това е около 1,5 кг. месо.
• Продължителността зависи от месото на мариноване - по-старата овца, колкото по-дълго туршия. Обикновено, агнето е мариновано една нощ.
• Яжте агнешко горещо, тъй като охлажда плоча бързо губи вкуса си.

агне за подправка

Агнешко подправена с някакви билки, особено магданоз и босилек. Подправки за агнешко - един кардамон, риган, кориандър, мащерка, къри, шафран, кимион и др. Много се съчетаят агнешко с ориз, картофи или ечемик каша.

Както древните мъдреци: "Ние сме това, което ядем". Поради това, в процеса на подготовка на храна трябва да се приема сериозно и със съзнанието на случая. Кук месо с любов и добро чувство за хумор, а след това ястието е сигурен за вас и вашето семейство да донесе полза и да се насладите на вкуса!

интересно

Словакия - европейска страна, която е една от най-добрите райони на имиграцията, която предоставя благоприятни условия за мигранти. Състоянието се характеризира с европейския стандарт на живот и осигуряване на еднакво благоприятна за настаняване на всички слоеве от населението - това не е изненадващо, че все повече хора в търсене на по-добър живот идват тук в продължение на няколко години и ще останат завинаги.

Всяко момиче мечтае, направени в едно хармонично и ефектен стил на съвременния и модерен санитарен възел.

Въпреки, че спагетите и макароните са нищо ново, да изключи ястия с паста от менюто си, според мен, не си струва. Днес нека да поговорим за спагетите и възможни начини, за да победи на масата с помощта на цветни и вкусни ястия от тях. Ето няколко прости рецепти.