Най-известните луги

Liqueur нарича ароматно и сладко алкохолна напитка, която се основава на сокове, билкови настойки, подправки. Хората са се научили да се подготвят такива напитки в Средновековието, когато алхимия процъфтява. Дори монасите се смесват различни течности в търсене на нови вкусове.

Днес ликьори, произвеждани навсякъде, често тези напитки отчитат местното аромат, който привлича туристите-купувачи. Ликьори силен, десерт и сметана. Тези напитки може да се пие и в първоначалния си вид и под формата на коктейли. Те съчетават добре с сокове. Според правилата на етикета ликьори се сервират в късния следобед с чай или кафе, както и дижестив.

В живота ни в изобилие ликьори се появи след падането на Желязната завеса. Ние научихме за най-известните марки, които отдавна им се по целия свят. За най-известните течностите и ще бъдат обсъдени по-долу.

Амарето. Тя е тъмно кафяво и не особено сладка гъста напитка се основава на бадеми или кайсиеви ядки. Всичко това е отлежала в коняк с тайната билкова комбинация. В алкохол различен вкус, напомнящ на марципан и бадемово аромат се е превърнал в класика за едно питие. Оригиналният амарето има италиански корени, той започва да прави в областта на Саурон. Според легендата, през 1525 на художника Бернардино Луини започва да рисува стенописи в местния манастир. Магистър влюбих в модела си да позира за него за образа на Мадоната. Когато по време на раздяла, един е любовница на хотела, даде Луини няколко кутии с алкохол. Тя го е създал себе си от плодовете на техния двор. А вкусна напитка, наречена Амарето. На този ликьор отличителна черта е необичайно квадратна форма бутилка. Тя дойде с магистърска glassmakers до остров Мурано, близо до Венеция. Бутилката е направена така, че дори и на тъмно, можете да го докоснете безпогрешно. Днес има повече от една дузина разновидности на Амарето, най-известните са Disaronno Амарето Original, произведена от 1525, Амарето ди Сароно Амарето Паганини, Амарето San Giorgio. Използвайте този ликьор, и просто ей така, с лед, и като част от различни коктейли. Също така вкусни ликьор се добавя към торти, използвани в производството на сладкарски изделия за производството на продуктите на оригиналния аромат. Също така, да пие чай или кафе с амарето.

Бенедиктинците. Този френски твърд алкохол е много популярен в много страни. Тя се основава на алкохол, захарна тръстика, мед и билки. Въпреки това, точният състав се пази в строга конфиденциалност, да кажем, че само трима души могат едновременно да се знаят точната технология на готвене. Сила на алкохол е 40 градуса. Но ние знаем, че само 27 растения, използвани в производството на напитки. Това кориандър, лимон, карамфил, шафран, хвойна и др. Те също така са добавени аромати. Ликьор е изобретен през 1510 от монах Дон Бернардо Vintselli, които са живели в Долна Нормандия, Франция. Всяка бутилка напитка изобразени инициалите D.O.M. това е мотото на бенедиктински орден. Той се намира на акронима като "Господа, най-добрите, най-великият". Нещо като монахът каза, когато се опитват да създадат napitok.Vo Френската революция, абатството е бил затворен и рецептата е загубен. Но според легендата древен документ е намерен през 1863 г., дешифриране, който е в състояние да се научи тайната рецепта на монасите. През 1876 г. Legrand винар който се е научил състава на течността, създадено дружеството "бенедиктинците". Днес издаден три вида алкохол - обикновени, устойчиво и B @ Б. Според нормите на етикета ликьор сервира в чиста форма с лед, както и в коктейли или с кафе.

Шартрьоз. Той е френски ликьор направен монаси от монах-картузианец Ордена в собствените си изби. Това се случва в юго-източната част на страната, близо до планината Шартрьоз. Легендата разказва, че историята на напитката датира от 1605. Тогава френският маршал Франсоа d'Estrées ръка монах-картузианец монаси-някакъв странен документ, който съдържа описание на еликсир на дълголетието. Рецептата е толкова сложен, че това за дълго време никой не смееше да се играе. Само през 1737 г. в манастира Гранд Шартрьоз започва да произвежда напитката изключително в медицински цели, да я продаде на местни лица близките села. "Заводът Ликьор Grande Chartreuse" бързо става популярен и сега могат да бъдат закупени. якост напитка е 71%, то се добавя към грог, тинктура или просто спадна на бучка захар. От 1764 започва да продава дижестив със същия вкус, той стана известен като Green Шартрьоз, здравето алкохол. Този вид е имал необичаен цвят, благодарение на инфузия на билки 130, която е част. якост напитка е 55% .В 1793 диспергирани монасите, производство спря, но братя рецепта предавани от един на друг. В крайна сметка, тайната на изцелението пие назад във възстановената манастира през 1816. нови видове, жълто Шартрьоз е основана през 1838 година. Тук ние използвахме същите растения като в зеления сорт, но в различна пропорция. Този алкохол е също така по-малко сладък и силен (40%). цвят напитка определя шафран. Жълт Шартрьоз е станал много популярен, той се разглежда като цар ликьори. През 1903 г. най-Carthusians, монаси са били експулсирани от Франция, те се премества в Тарагона, Испания, където той продължава да произвежда алкохол. Едва след Втората световна война, правителството позволи на монасите да се върнат, през 1989 г. производството е бил спрян в Тарагона. Тъй като алкохолът се произвежда изключително в Франция, Voiron. Точната рецепта се съхранява монаси в тайна и не може да се патентова. Шартрьоз ликьор често се използва като храносмилателната, тя е неразделна част от някои класически коктейли. Пийте и се използва в готвенето, за да даде вкус на сладкиши и дори месни ястия.

Кюрасао. Под това заглавие оранжеви комбиниран луги, получени от етилов алкохол, с добавянето на суши портокалова кора и подправки. По-рано тези специални цитрусови плодове, отглеждани главно на остров Кюрасао, край бреговете на Венецуела. Той е този факт и дава името на алкохол. В момента производството на напитката се използва суха кожа на зелени портокали не с Кюрасао и Хаити. Orange екстракт кора получава ароматни съединения, за това се третира с бренди, водка или гроздов Арманяци. Пийте най-накрая получава красиви цветове - това може да бъде оранжево, зелено, синьо или дори безцветен. В Кюрасао разтвор обикновено съдържа 24 обемни процента алкохол в сухи класове този брой е най-малко 35%. Кюрасао Liqueur намери призванието си като компонент от коктейли. Например, един от най-известните рецепти Blue Hawaii, става чрез прибавяне на алкохол Blue Curacao кокосово мляко, сок от ананас и бял ром.

Franzheliko. За да се подготви отбраните луга взети лешници, минерална вода и други природни съставки. Това горчиви бадеми, диви горски плодове, Цейлон канела, сладки оранжеви цветя и такива неща. Всичко това се смесва в съответствие с древната рецепта. При производството на спиртни напитки преминава два етапа на стареене в дъбови бъчви и след няколко месеца. Това ви позволява да получите едно питие специален вкус и аромат. Напитка е кръстен на бенедиктински монах Franzheliko, който е създал рецептата. Свещеникът е живял в италианския Пиемонт в XVII век. Ликьор могат да бъдат закупени на специална патентована бутилка, чиято форма наподобява дантела колан робата на монаха, себе си. Това създава образ на напитката си, подчертавайки своята история. Ликьор Franzheliko най-добре да се пие чист и по скалите, той също се добавя към кафе и различни коктейли. Напитката е доста универсален, и той се използва в готвенето, добавяйки, не само в десерти, но също така и ястия с птица.

Галиано. Този италиански ликьор е базиран на билки, подправки и плодове. Естествен материал за напитката се събира в цялата страна, както и в северната част на Алпите, както и на юг, Tropical. В крепостта на алкохол е 30%, цвета на напитката - златен. В неговия състав и необичайни вкусове Галиано може да се счита уникален. Сам растения за производство на напитки в продължение на повече от 30 вида, включително и джинджифил, анасон, ванилия, цитрусови плодове. В алкохол сладък вкус, който ясно да се разграничат аромати на анасон, ванилия и цитрусови нотки. Алкохолът, използван тук зърнени култури, последната дестилация. Алкохол Галиано различен от другите подобни на него като напитки, Pernod или Sambuca, особено изразен ванилов аромат. Галиано освободен и поради техните бутилки с форма на италиански колона. Не знам в края на алкохол е невъзможно. Тази напитка е отличен дижестив, той включва много коктейли, като неразделна част.

Гранд Marnier. Този ликьор сила на 40% е изработена от портокал тупалка, се влива с коняк. напитка рецепта е създадена през 1880 година. Александър Marnier тръгнал да експериментирате - той се присъединява стипчивите горчив портокал с благородна коняк. Оригинални външен вид и бутилка, която увити с тиксо и запечатани. Има няколко разновидности на алкохол, които се различават по вкус, аромат и бутилка дизайн. Уникален изглежда Серия Cuvee дю Centenaire, пускането му през 1925 година. За производството на такъв алкохол е коняк 25-годишна експозиция. И за Cuvee Speciale Cent Cinquantenaire използва коняци за събиране на забавени 50 години. Този ликьор е на стойност много луд, и можете да си купите само във Франция. Гранд Marnier може да се пие като дижестив, просто чрез добавяне на лед. Също алкохол е популярна съставка за коктейли (В-52, Маргарет, Kosmopoliten).

Мараскино. За да направите този италиански ликьор мараскино череши са сортове. И излезе с питие в град Задар на територията на днешна Хърватия в XVII век. Съпротивление на разтвор е 32%. За да се готви плодовете се притискат, а след това се настоява за череша кюспе дестилат, а леко затопляне. След коригиране на суровината се изпомпва в дървена контейнера, създаден от светлина скала. Изпийте подсладена със захарен сироп и ликьор преминава окончателно съзряване. Сам алкохол дава много ароматен, в оригиналния си вкус комбинирате сладост и тръпчивост. Мараскино най-добре е да се пие самостоятелно или с лед. Ликьор често се използва за създаване на коктейли, традиционни и експериментални. Мараскино е член на десерти, сладкиши, те дори попълва плодови салати.

Mandarin Наполеон. Този ликьор беше името на Наполеон не е случайно. В крайна сметка, за Бонапарт Химик Antuan-Fransua De Fourcroy създаде тази напитка. Време за запис на Първото българско царство се каже, че ученият е създал ликьор направен от мандарини и най-обичан владетел на коняк. През 1892 г. възстановена историческата рецепта, в продажба има ликьорни Mandarine Наполеон Grand Liqueur Imperiale. Днес технологията се съдържа в тайна, той защитава петото поколение вече Furkrua семейство. Вкусна напитка се продава вече в над 120 страни. За производството му се използва прясно кора андалуски и сицилианска мандарина, които имат дълбок аромат. Този ликьор е различен от повечето други, които са заложени в основата на портокали. За да получите мек вкус, че напитката е била на възраст най-малко 3 години. Букетът се състои от 27 билки и подправки и богат вкус, както е определено от строга селекция от най-добрите коняк. Има три вида на алкохол, с крепостта на 38-40%. Всички те разполагат с ярък аромат на мандарина, билки и подправки.

Sheridans. Този ирландски сила алкохол и около 13% въз основа на уиски уникален с това, че е двуцветен. И това е от полза необичайна бутилка в две части. В една част е бяла компонент на ванилия и сметана, а другият - черен шоколад и кафе. Когато започне да се излива алкохол, две части в правилните пропорции налива компоненти (на де част от кафе кремаво част). В тъмна течност е в долната част на контейнера, толкова по-трудно и е кремообразна отгоре. Този ликьор е достъпна само за няколко десетилетия, производителят на много работа по създаването на необичайни бутилки и шията. Също така на разположение също Бери Sheridans. Този ликьор може да се пие, само по себе си, или в коктейли. Добави Sheridans и кафе - чаша уиски даде богат вкус и сметана в този случай няма да бъде излишно.

Baileys. История на ирландски крем ликьор датира от 1974. Baileys е по-голям брат Sheridansa състав до голяма степен сходен - ирландско уиски и сметана. Да, и притежава марки една и съща фирма. Това беше Бейли по негово време се полагат основите крем ликьори. Само през първата година на производителя пусна 72 000 бутилки с вкусните си нови елементи. За подготовката му е ирландско уиски, което се дестилира три пъти и по този начин да направи по-мек. С алкохола съчетава естествени съставки - сметана, захар, какао и ванилия. Има няколко разновидности на Baylis, освен стандарта има опция с мента и шоколад, карамел и кафе. Този ликьор се използва при формулирането на много коктейли.