Как да се изпържи каймата, като се запържва кайма в тиган

Кайма направи бургери, кюфтета, кебапчета. Този продукт се използва за приготвянето на Tat, chebureks и кнедли. За тези ястия, той е суров. Въпреки това, можете да кайма и се запържва. Защо и как да го направя правилно? Нека повече.

Какво пълнеж се използва за пържене?

Плънка могат да бъдат закупени в магазина. При избора на продукт, не забравяйте да се обърне внимание на срока на годност, външния вид и състав. Не трябва да има добавки, мирис и цвят нередности.

Също така, можете да се подготвите плънката къщата. За това ние трябва месото. Fit и говеждо и свинско месо, и пилешко, пуешко и т.н. Още продукти по заявка могат да се комбинират. Ако месото е прясно, просто я изплакнете, суха, нарязани на малки парченца и се нарязва в месомелачка. Продуктът на фризера предварително размразяване трябва да бъде, сложете в хладилника или в чантата в студена вода. И след това да се измие, нарязани и се смила. След това добавете сол и черен пипер на вкус, разбъркайте добре. Други подправки полагане не се препоръчва, тъй като продуктът оказва, нежна и допълнителни подправки, които не са необходими. Това са кайма и готово.

Как да съхранявате говеждо месо?

Прясно мляно съхранява в хладилник в продължение на 12 часа. полуготов prolezhit фризера на без увреждане да се за около 3 месеца при -18 ° С Ако все пак искате да бъдат подложени на дълги кайма или не замразени, не добавяйте сол към него и не слагайте подправки. Всичко това по време на готвенето се добавя.

Как да се изпържи каймата?

Ако полуготов продукт се съхранява във фризер, то тогава е необходимо предварително размразяване може да бъде при стайна температура. Сега чист лук (0,5 кг мляно - 1 средно корен). Зеленчукова котлет по всякакъв начин. След това се вземат тигана, за предпочитане с дебелина дъното. Загрява съда над средните топлина. След това изсипете 2-3 супени лъжици растително масло. След това запържете лука, докато прозрачен, процесът ще отнеме няколко минути. Можете да поставите плънката в тигана, не много дебел, до 2,5 см. Сега се пържат на продукта на среден огън, като се разбърква непрекъснато. Общото време на подготовката на телешка кайма или свинско месо е на 20 минути от пиле или пуйка - 15.

След пържене плънката може да се добавят към доматения (паста или сок), бульон и пресни билки. Сместа къкри 3-5 минути на слаб огън. Този сос може да се подава с всяка гарнитура в гореща или топла.

Как да се изпържи плънка за палачинки?

Палачинка обикновено се прави от мляно варено месо, а именно говеждо месо. Т.е. Първият продукт е термично обработена, докато достигне пълна готовност. Месото е след това нарязани парчета. След това, нарязани в месомелачка. Сега ясни 2-3 глави лук, нарежете ги. Сега загрява тиган на среден огън, добавете няколко супени лъжици растително масло. След това се запържва лук, докато са готови (около 5 минути). След това изложи приготвената плънка, сол и пипер. Намаляване на топлинна енергия. Фрай за още 8-10 минути, не забравяйте да се разбърква.

Това е всичко. Какво по-просто?