Национална кухня традиция уйгурски, най-добрите ястия

Хората уйгурски имат хилядолетна история. Съответно, вековна традиция има своя национална кухня. През това време, тя е хармонично преплетени кулинарни традиции на народите на Изтока и Запада. Основните предписания, стриктно спазват уйгурски готвене са "умереност, добри и ситост."

В основата на много ястия от тази кухня голямо разнообразие от зеленчуци: домати, моркови, ряпа, зеле. Задължително компонент храна от тях са готови салати, овкусени с оцет, различни подправки, билки. Популярни и салати, варени зеленчуци, които се използват във връзка с риба и месо.

Известни ястия уйгурски кухня

Може би най-известната салата асорти месо и зеленчуци, е "Hum Tavaco", което се превежда като "цвете". Името на ястието излезе от начина, по който храната - всички съставки са разположени във формата на цвете.

Като цяло, в традицията на уйгурите, всяко ястие има своя цел, своя собствена символика. Райс, например, от древни времена се смята за едно ястие за гости. Мъж яде тук наречен Манти, и храна за останалите - юфка. Но Lagman уйгури, според традицията - храната за любов.

Популярност и любов сред много народи се ползват и двете ястия от традиционната кухня на уйгурите - мантия. Въпреки това, да ги подготви уйгури доста необичаен начин - няколко помощта на специална тръстика фаянс. Пълнени кнедли с месо, зеленчуци, понякога се добавят сирене.

Уникален вкус ястия дават много и различни подправки и подправки.

Сладкиши и напитки

Известен със своята кухня и уйгурски печене: пасти, пайове, ролки, някои от които са пържени и задушени.

В продължение на векове, уйгурите и поддържат специален печене на хляб рецепта, която се използва за царевица и пшеница, брашно.

Любимо традиционна напитка от хората отдавна е черен чай, който е пиян в горещината и студа. Чай винаги присъства на масата по време на хранене, независимо дали е утре, обяд, или вечеря.

Въпреки богатата история на кулинарните традиции на уйгурите, те не са много често срещани в България. Но тези, които някога са опитвали недвижими шедьоври уйгурски готвене, но не може да отдаде почит на богатството и разнообразието на кухня.