Начало варя - Съвети и рецепти за домашно квас

В продължение на много векове за приготвяне на кафе е традиционен български напитка. Тя е напълно утолява жаждата и дава сила. Квас подобрява апетита и ускорява храносмилането и възстановява водния баланс сол в организма.

ползите от квас

По време на ферментацията квас, оформен в нея органични киселини, които стимулират секрецията на стомашна и повишаване на стомашната киселинност. Млечна киселина, съдържаща се в квас, има положителен ефект върху червата, поддържане правилното микрофлора, неутрализиращи вредни микроорганизми и провеждане предотвратяване дисбактериоза. Според неговите благоприятни ефекти върху варя на стомашно-чревния тракт, подобен на кисело мляко. Но, освен това, той подобрява функционирането на сърцето, облекчава умората и повишава тонуса на целия организъм.

В квас съдържа витамини В и С, които са отговорни за външния вид на кожата, както и подкрепа на нашата имунна система. Дори и в тази освежаваща напитка има калций, желязо, и мая, която почиства кожата на черни точки, гнойни пъпки и циреи. Квасът могат да пият по време на диета, тъй като тя е перфектно подхранва тялото, но това е абсолютно nekalorien. Полезно е да се пие квас и преди хранене. Тя перфектно стимулира обмяната на веществата, помага на храносмилането на месо и мазни храни, а също така е устойчив на интоксикация.

Но в някои случаи и за приготвяне на кафе все още може да бъде вредно. Не е необходимо да се пие много квас за хората, които страдат от гастрит с повишена киселинност, както и заболявания на червата, черния дроб, бъбреците и онкология. Можете също така трябва да бъдат внимателни към компонентите на квас. Някои хора, особено при малки деца, може да имат алергична реакция към мая, зърна или алкохол, който се съдържа тук, в малки количества. В съответствие с това, че не трябва да се пият квас зад волана, както и по време на лечение с антибиотици. Лекарите не съветват да се даде отвара за деца под 5 години и бременни жени и кърмачки. За да се премахнат всякакви неочаквани реакции към алкохол, който се съдържа в тази напитка, е възможно да се купи специална отвара, направена без алкохолна ферментация. Но това може да доведе до отделяне на мехурчета в стомаха, както и да доведе до образуването на оток.

Но използването на квас за козметични цели от полза за целия свят. Kvas, разрежда се с вода 1: 1, възможно е да изтрие лицето. Отлично тоник смес е квас, ябълков сок и пчелен мед. Подхранваща маска с тази смес може да се прилага върху лицето за 15-20 минути за бръчки. Същата смес може да се втрива в ноктите си, за тяхното хранене и укрепване. Начало отвара се втрива в корените на косата и се прилага към цялата дължина къдриците, за да им свети, да се засили тяхната структура и стимулира растежа им.

Но за да се запари, че е наистина полезно, много важно за него, за да избера най-подходящия. Например, природни квас трябва да бъдат малко по-неясни. Тя дори може да оставите малко утайка на дъното на бутилката. Квас време добро съхранение трябва да бъде много кратък. Това се дължи на неговия състав, който винаги включва мая, захар и малц. Без консерванти, ароматизатори и други добавки от група Е в настоящото квас не трябва да бъде. Е, за да се знае със сигурност, че продуктът е наистина високо качество, по-добре е да се направи отвара у дома от себе си. Тази освежаваща напитка със сигурност ще зарадва цялото си семейство. Вие ще бъдете в състояние да се редуват различни видове квас и зарадва семейството си всеки ден с нови идеи.

квас

Това е класическа напитка, за готвене, което трябва 8 литра чиста вода, 60 грама мая, 1 чаша захар, 500-600 г ръжен хляб и някои стафиди.

Хлябът е прекалено суха във фурната при максимална температура преди това го нарежете на филийки. Колкото по-тъмен ви изпържи крутоните, толкова по-тъмен става вашият отвара. Просто не ги прави твърде тъмно, в противен случай ще варя горчи.

На следващо място, заври водата, отстранете от котлона, да сложите в него захар и бисквити. Ние го дам малко хладно и въведе мая. Налейте разтвора на мая в общ контейнер и разбъркайте добре.

Покрийте съда с кърпа и оставете отварата да ферментира. След 2 дни, дори и малко по-рано, трябва да се варят щам и се изсипва в банки, като към всеки от тях шепа стафиди. Сложете кутии с квас в хладилника и да им даде още един ден да стои в студа. Тогава пак, филтрираме ни квас и разлив е бутилирана, от които да се пие по-удобно. Домашна квас отнема около 3 дни. Но можете да получите много вкусна и здравословна напитка за цялото семейство.

овесени квас

Овесени квас подготвят по-лесно и по-бързо. Той е пиян от умора, безсъние и загуба на апетит. Тя перфектно почиства организма от токсини. Тя насърчава загуба на тегло и активира защитните функции на организма.

За да го направи, да вземе 3 литра чиста хладка вода (варено и филтрира ostuzhennoy или пресни) 1 чаша овес, 4 супени лъжици. лъжици захар и шепа стафиди. Овес трябва да се почистват и се покрива с вода. Във водата добавяне на захар. Можете също така да мед, можете да получите още по-полезен. След това добавете стафидите. Мая не слагайте! Покрийте буркана със салфетка и поставете на топло място за 2-3 дни.

Веднъж приготвена напитка, течност се оттича през сито в бутилката. Овес се промиват отново, добавете няколко супени лъжици захар и се оставя на топло отново. Същите овес могат да бъдат използвани за приготвяне на квас.

квас цвекло

За да се подготви този зеленчук квас вземе 1 цвекло и го търка на ренде груби. Запълнете го с 2 литра чист студена вода и се добавят 4 супени лъжици. лъжици захар и малка кора ръжен хляб. Ние си запазваме варя да ферментира на топло място за 3-4 дни. След това се филтрира и бутилира. Можете да получите освежаваща напитка, която може да се пие най-малко всеки ден.

Не пропускайте да опитате домашно приготвяне на кафе. Нека тази вкусна и здравословна напитка винаги ще бъде на вашата трапеза. Той много бързо се вкореняват в дома си, на мястото на сладки напитки и да даде на любимите си хора заряда на сила и енергия.