Начало практическа работа

Тема. Изготвяне на диета.

Цел: да се научат да правят хора дневна диета.

Обект на изследване: мъжът.

Материали и оборудване: таблица на химичния състав на храните и тяхното съдържание на калории (състав на храните и тяхното съдържание на калории).

При съставянето на хранителния режим на човека трябва да се придържат към следните правила:

- диета, трябва да отговаря на дневната енергия разходи;

- трябва да се счита за оптимална за този вид работа хора (и деца - възрасти) брой на белтъчини, мазнини и въглехидрати;

- Най-добрият хранителен режим включва четири пъти хранене (на първо място, сутрин, закуска трябва да бъде 10-15%, обяд - 15-35%, вечеря - 40-50% и вечеря - 15-20% от общите калории);

- храни, богати на протеини (месо, риба, яйца), по-добро използване на закуска и обяд. За вечеря трябва да напусне млечно-зеленчукови ястия;

- в диетата на около 30% трябва да е протеин и мазнини от животински произход.

При смесване диета при хора за смилане средно около 90% от храната.

Дневните енергийни нужди и стандарти за хранителните вещества в хранителните деца и юноши.

Формула за изчисляване на общото човешки обмен (EI)

Основна метаболитна скорост - е количеството енергия, която човек прекарва в състояние възможно най-пълна мускулна почивка: в легнало положение, с отпуснати мускули, на празен стомах, при стайна (21 ° С). Консумация на енергия в този случай е около 1700 ккал на ден.

Запомнете: 1kkal = 4.2 кДж

Направете ежедневна храна дажба за покриване на базално метаболитни ставка.

Отговорете на въпросите: Как потреблението на енергия в зависимост от работата? Какво консумира енергия в условията на базалната метаболизма? Какво функции в организма изпълнява белтъчини, мазнини, въглехидрати, витамини, като дойде при нас с храна?

... че в древна Гърция знаеше силата съизмеримо с възрастта и физически стрес - главното условие за активното, свободна от заболяване, дълъг живот. "Като пот?" - преди петдесет и три века, гърците помолени приятели след традиционната "Khair". За да се поти упражняват сутрин, че е въпрос на навик.

... че най-дългият период на оцеляване, без храна и вода - в продължение на 18 дни, е случаят на 18-годишният Андреас Mihavechem от Австрия. Той беше поставен в камерата на сградата на местната власт, като свидетел на инцидент по пътищата и да забравите за нея.

... че "апетита" на латински означава желание, желание. Умора, безсилие, гняв, страх, вариацията, болка инхибира вкусовите рецептори в мозъка, намаляване на апетита. Появата на нов силен акцент на възбуждане намалява възбудимостта на предишния.

... че водата води до стомаха. Тя дразни стомашните жлези и повишава апетита. Полезно е да се пие чаша вода преди хранене.

... че според СЗО (Световната здравна организация) - за да оцелее 60 години 60% мазнини и 90% постно хора до 70 години - 30% и 50%, до 80 години - 10% и 30%.

..., че някои хора си мислят: отлагането на мазнини - това е добра доставка на хранителни продукти за "черни дни", но в действителност, мазнини не е килер, и сметището.

... че най-тежкият човек е бил Йон Brover Minnok (1941-1983) и се претегля 635 кг. Когато стигна до болницата го обърна от гръб по корем 13 души.

... че най-лошото от живи хора - TD Алберт Dzhekson от Кантон, Мисисипи, теглото му е 407 кг. обемът на гърдата - 305sm, талия - 294 cm, врата - 75 см.

... че най-лошите близнаците в световен е Били Леон и Бени Лойд, тяхното тегло - 349 кг.

... че през 1743. Отчетените максимално приема на храна - 6 дни Матей Deking изяде 174.236 кг храна.

... това е най-голям потребител в света - Едуард Авраам Милър от Оукланд, Калифорния. ръст 1,71m, тегло сто тридесет и девет килограма, талия 144 см. Неговата конкуренция той яде 907 грама от 27 пилета всяка.

... че най-дългият период на пост, се счита за случая с Engasom Barbieri, Teyport, Файф, живял 382 дни само в чай, кафе, вода и витамини. През това време, теглото му е намалял от 214 кг до 80.74 кг.