Начало дръпна наденица рецепта със снимки, как да се готви на
Запази в любими
Като си спомних детството си в селото, когато хладилника винаги е ароматно домашно наденица рязко. Много години са минали, и някак си почувствах, че този деликатес е в състояние да направи само баба ми. Но аз все пак са решили да се опитат да се готви и тя дръпна наденица у дома, голямата й рецепта Спомних си, както винаги съм помогнал да нарежете месото, мелене на подправки и месо плънка смелостта. И така, след като е купил дял от пазара на тазобедрената става и малко сланина, аз започнах. Ден по-късно цялата къща се изпълни с приятното и така познатото от детството аромат. извървя 4 дни готова навреме. Начало дръпна наденица оказа невероятно вкусна и ароматна, същите като на баба ми.
- за вкус може да се добави към набор от подправка кориандър, дафинов лист, или да използвате готови подправка за колбаси, всичко на вкус,
- време на сушене на наденица могат да варират леко, всичко зависи от дебелината на червата и стайна температура.
Общото време на 4 дни, имам 4 филийки колбас.
съставки
- свинско месо 500гр
- 150 г свинска мас
- 3 скилидки чесън
- сол на 1 час. л.
- Paprika смес се смила 0,25 части. Л.
- 2 супени лъжици водка. л.
Как да се подготвите за домашно дръпна наденица
- Аз се подготви всичко необходимо. Най-подходящи за такива месни колбаси - хип или раздел острие.
- Нарежете на месо и мазнини, колкото е възможно на малки кубчета.
- Излейте сол и подправки. За повече вкус, като се използва смес от прясно смлян черен пипер.
- Чесънът пречиства и преминава през пресата.
- Изливам водка.
- I се смесват и се оставя при стайна температура в продължение на 3-4 часа и напоена месо със сол и подправки. В този случай, по-добре да се затвори купата с фолио, така че на повърхността не е закален. След това не забравяйте да опитате вкуса на сол и подправки трябва да бъде достатъчно добре, за да се усети.
- Естествени обвивки се промиват и се използва мелница със специална дюза ги запълва с мляно месо.
- Превръзка нишката е разделен на по-малки колбаси.
- Затворих да се сушат над газов котлон, поставяйки летвата на горните чекмеджета. През нощта, напуснал съм в хладилника. Така podvyalivayut колбаси 4 дни: на ден в кухнята през нощта в хладилник.
- След четири дни от дома си дръпна наденица трябва да бъдат готови, можете да опитате. След това, аз увийте в кърпа и се съхранява в хладилника. Наденица може да бъде в хладните условия за дълъг период от време, но имайте предвид, че с течение на времето тя ще става все по-суха.
