Мушмула състав, калории, добри, рецепти

Какво полезни витамини, микро- и макроелементи, киселини са част от мушмули. Как това се отразява на човешкото здраве, какво зло. Кой не може да яде от този плод и как да го готвя в съответствие с правилата. Интересна информация за него.

Съставът и калорийното съдържание на мушмули

Този плод е богат източник на микро- и макроелементи, аминокиселини, но витамини съдържа много малко.

Калорична мушмули 100 г 47 ккал, от които:

• А ОМ - 76 микрограма;
  
• В1, тиамин - 0,019 мг;
  
• В2, рибофлавин - 0,024 мг;
  
• В6, пиридоксин - 0.1 мг;
  
• В9, фолиева киселина - 14 г;
  
• C, аскорбинова киселина - 1 мг;
  
• RR NE - 0.18 мг.
  

Макронутриенти на 100 грама:

• Желязо, Fe - 0.28 мг;
  
• Манган, Mn - 0,148 мг;
  
• Мед, Cu - 40 микрограма;
  
• Селен, Se - 0.6 микрограма;
  
• Цинк, Zn - 0.05 мг.
  

Незаменими аминокиселини на 100 гр:

• Аргинин - 0,014 грама;
  
• Валин - 0.021 грам;
  
• Хистидин - 0,007 грама;
  
• Изолевцин - 0,015 грама;
  
• Левцин - 0.026 грама;
  
• Лизин - 0,023 грама;
  
• Метионин - 0,004 грама;
  
• Треонин - 0,015 грама;
  
• Триптофан - 0,005 грама;
  
• Фенилаланин - 0.014 гр
  

Несъществени аминокиселини на 100 гр:

• Аланин - 0.024 гр;
  
• Аспартова киселина - 0,058 гр;
  
• Глицин - 0.02 грама;
  
• Глутаминова киселина - 0.061 грама;
  
• Пролин - 0.027 гр;
  
• Серин - 0.02 гр;
  
• Тирозин - 0,013 гр;
  
• Цистеин - 0.006 грам;
  
• Фитостеролите - 2 мг.
  

Мастни наситени, полиненаситени и мононенаситени киселина на 100 г:

• Омега-3 - 0,013 гр;
  
• Омега-6 - 0,077 грама;
  
• Олеинова киселина (омега-9) - 0,008 грама;
  
• Миристинова - 0,001 гр;
  
• Палмитинова - 0,032 гр;
  
• Стеаринова - 0,004 грама;
  
• Лауринова - 0,001 грама;
  
• Линолова - 0,077 гр;
  
• Линоленова - 0,013 гр
  

Съставът на мушмули включва доста диетични фибри, необходими за правилното храносмилане.

Полезните свойства мушмули

Плодът е с ниско съдържание на калории, така че тя може да се използва без да се страхува да получите по-добро. Именно поради тази причина той се счита за хранителна и се препоръчва за включване в менюто по време на загуба на тегло. Повечето от тези екзотични плодове са полезни за бременните жени, деца и възрастни хора през зимата, когато те често са загрижени за недостиг на витамини. Те са доказали своята ефективност при лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт и предотвратяване на бъбречни проблеми, сърцето и кръвоносните съдове. Те се характеризират с антиоксидант пречистване, хемостатично, деконгестанти и противовъзпалителни свойства.

Мушмула помага за премахване и предотвратяване на следните проблеми:

1. Наднорменото тегло. Тъй като целулоза влакна и съдържа много вода от червата се изчиства на шлака и изпражнения, нормализира метаболизма и храна се смила по-бързо. В резултат на това се активира разделянето на подкожна мастна тъкан, особено по лицето, шията, корема и ръцете. Това е много важно за хората, страдащи от затлъстяване и естествено склонен да напълняване.

Стомашно-чревни заболявания. Те трябва да включват гастрит, колит, холецистит, панкреатит. Облекчения и застой на жлъчката в тялото, я леене в стомаха, наличието на камъни в жлъчката. Всичко това елиминира киселини в стомаха, гадене, повръщане, коремни болки и спазми. Най-важното по този начин също така нормализира производството на солна киселина, дразни стомашната лигавица и многото язви.

Преждевременно стареене. Като част има много танин и други антиоксидантни вещества, които защитават клетките от вредното въздействие на радионуклиди, тежки метали, токсини и други отпадъци. С тяхна помощ, възстановена на притока на кислород към червените кръвни клетки, което прави тялото по-лесно да се съпротивлява на факторите на околната среда и набръчкване на кожата не са толкова бързи.

Настинките. Тя може да бъде невинен ТОРС или обикновена настинка или нещо по-сериозно - тонзилит, бронхит или грип. Част от витамин С повишава защитните сили на организма и му позволи да се бори с инфекцията ефективно. Това елиминира температура, изпотяване, болки в ставите и обща слабост.

Захарен диабет. Плода на дървото, не съдържа захар и други въглехидрати тежки. По този начин, те не дават, за да получите по-добре и да не се повиши нивата на кръвната захар, а по-скоро да го намали. С тяхна помощ той е възпрепятстван от бързото хранене потиска глада.

Вътрешен кръвоизлив. В този случай, как някога полезен плодов сок, който пие суров и чист пост 100-200 мл всеки ден. Този проблем може да възникне при колит, язва и чревни полипи или стомашна цялост нарушение смола.

Диария. Ефективно това помага в борбата с плодове, така и на листа на растения, които се заваряват (100 г) в 500 мл кипяща вода. Инфузия напитка веднага след охлаждане в количество от 250 мл. Също така, можете да облекчи положението за статично запек, свързани с неправилното хранене и по-малко активен начин на живот.

сърцето и съдови заболявания. мушмули на целулоза укрепва стените на последното, което им пречи да пукат и образуването на кръвни съсиреци. Благодарение на нормалната й пулс, намалява риска от инфаркт на миокарда, инсулт, ревматизъм и други заболявания. Редовно хранене тези плодове могат да бъдат малко по-намалено ниво на налягане при хипертония, да се отървете от гадене и виене на свят, свързано с него.

бъбречно заболяване. Мушмули изходите на тези органи, сол и други отпадъци, които нарушават тяхната работа. В резултат на това вероятността от образуване на microliths тук става много по-ниски. Същото се отнася и за диагностициране на пиелонефрит и камъни, срещу които бъбречна недостатъчност може да се открие във времето.

Важно! Вие не трябва да се яде повече от 1 кг плодове на ден, за да се предотврати диария - продуктът е достатъчно тежък за стомаха.

Вредите и противопоказания за употребата на мушмули

Този плод на техните противопоказания, подобен на Райска ябълка. Не е необходимо да има изостряне на всички възможни болести, особено на храносмилателния тракт. Внимателно трябва да се третира децата, възрастните хора и бременните жени. Злоупотребата с тях може да се появи болка в корема, диария, гадене, киселини в стомаха. В този случай, трябва да се измие стомаха с вода или с активен въглен и го приел стриктно съответствие с инструкциите. Възможно е също така алергична реакция, изразена в зачервяване и сърбеж на кожата, слабост, коремен дискомфорт на.

Строго противопоказан продукт при следните заболявания:

• Остър панкреатит. Това се отнася до възпаление на панкреаса, срещащи се най-често с пожълтяване на склерата на окото и повишени нива на билирубин.

Бъбречна недостатъчност. В този случай, натоварването на бъбреците се увеличава, и те не могат да се справят с него. В резултат на това, той може да започне да се отдръпне, за да наруши спазми в гърба и урината потъмнее. Когато тези проблеми трябва незабавно да се свържете с лекар.

Гастрит. Ние говорим само за формата, която се характеризира с ниска киселинност. Фактът, че месестата част на плода намалява производството на стомашен сок, което допълнително утежнява ситуацията.

За да използвате мушмули бе оценен, бебета под 2 години са не повече от 1-2 парчета. плод на една седмица. И вие не можете да ги ядат на празен стомах, преди това трябва да пие топла вода.

Рецепти с мушмули

Тези плодове са идеални за да конфитюри, ликьори, вино, кисело мляко, шербет, сладолед. Те правят вкусни десерти, но в първата и втората курсове почти не се добавят. Рядък изключение от правилото правят плодови и зеленчукови салати, в които Loquat е незаменим компонент. Тя върви добре с мед, ябълки, китайско зеле, сирене, кафе, шоколад.

Ние предлагаме толкова проста, но интересни рецепти:

1. Квасът. Вие ще трябва да изстискайте сока от плода, той трябва да получи около 3 литра. Можете да използвате сокоизстисквачка или пропуснете плода през месомелачка, сепариране на течността през тензух. По-нататък се разрежда в половината от охлажда преварена вода и се замразява във фризера. След това се разтваря в него захарта (120 д) и суха мая (50 д), и след това се накисва ръжен хляб (200 г). Сега изсипете състава в три-литров стъклен буркан, покрийте с разфасовка от марля врата, а след това пластмасово капаче с дупки и нека седи в продължение на три дни на топло място за ферментация. Диабетиците могат да използват захар, вместо на фруктоза.

Салата. Сварете макаронени-рога на твърда пшеница (250 г), да ги свърже с резенчета пресен ананас (трета част), грозде "Kishmish" (50 г), варени яйца (2 бр.), Нарязани на филийки, а основният плод ( 2 бр.) обелени. Последното за мелене на кубчета. Преди да сервирате това ястие ще трябва да се затопли и се изсипва върху лимоновия сок.

Шербет. Трябва да се мият и белят 0,5 кг мушмули. Освен това, трябва да бъде нарязан възможно най-фино, запълни със захар (4 супени лъжици. L.), Излива портокалов сок (120 мл) и чиста вода (50 мл). Позволете на масата да стои един час нека сок от плодове и ври на слаб огън минути 30. После изключете горелката, за да се премине на сместа в малка чаша салата и се замразява в хладилника. Сервирайте този десерт на масата в твърда форма. От горепосоченото може да бъде украсена с череши или череши.

Jam. Всичко, което трябва да се направи - е да се мият, обелете и нарежете на филийки мушмули (3 килограма). След това ще трябва да попълните теглото на захарта (700 г) и се оставя да престои 2-3 часа преди изолация на големи количества сок. След това се добавя малко вода, около 400 мл, за смяна на сместа в емайла тиган и къкри за 1-2 часа. Не забравяйте да го бърка от време на време, че не изгаря. Готов сладко разширява в стерилизирани буркани, които трябва да се търкаля нагоре и 2 дни по-късно пуснете в мазето.

Мармалад. Измийте желания плод (7 бр.), Махни ги обелете и повдигнете камъка. След това, нарязани на плътта в 7-9 парчета, смесването му с резен лимон (1-2 бр.). След това добавете 220 г захар, за промяна на сместа в саксия с дебели стени, напълни с вода (150 мл) и къкри за около един час при ниска температура. Периодично се разбърква масата, така че да не се изгаря. В резултат на това плодът трябва да бъде добре свари, а след това те да се прехвърлят в дълбок съд и се замразява във фризера.

Пюре. Чисто мушмули 1 кг, и след това нарязани на плодовете на по-малки парчета и разбийте заедно с мастни сметана (0,5 чаши) и захар (70 г). По този начин, можете да получите десерт, че може да има както в чист вид и да го добавите към плодови салати с. От по-горе може да се поръсват или шам фъстък, бадеми, за предпочитане суровини.

Обърнете внимание! Съществуващите рецепти мушмули позволяват главно подготовка на десерти и салати, те почти никога не се използват в първия и втория курсовете.

Интересни факти за мушмули

Това растение обича топлинно умъртвени реколта при температура под 5 ° С Когато замръзване тя може да цъфти, но няма да даде плод.

В Източна Европа се отглежда в домашни условия за декоративни цели, тъй като на красив външен вид. В този случай, моля, имайте предвид, че има тенденция Loquat на клон, така че на леторастите трябва да бъдат формирани веднага да почистите ножици.

Мушмула на практика не се изнася в други страни от Италия, Испания, Израел, където активно култивирани. Това се дължи на факта, че плодовете му са нетрайни при стайна температура на следващия ден и просто не достигат до клиента - те са меки и черно. Ето защо, като екзотичен плод се намерят на пазара едва ли е възможно, тя е достъпна само за да поръчате от онлайн магазини.

Това екзотични плодове е определено си струва един поглед в кухнята, защото това е много полезно, се откроява отлични вкусови качества и се подготвя доста лесно. Основното нещо - не забравяйте за съществуващите противопоказания за употребата на мушмули, а след това определено ще бъде добре дошло "гост" на масата!

lichee # 8213; екзотични плодове