Как да си направим солена, солена рецепта

Рецепти, скриптове, поезия, поздравителни, ремонт ръководство, книгата на автомобил, машина паспорти, как да си купите кола, оптимизация на уеб сайт, времето, новини, НЛО, карти таро, мечтата тълкуване, палмово четене, Джос Стоун, отрова с отрова, изпращане на пощенска картичка.

При изпращане на който и да е форма и присъствие на сайта, вие се съгласявате с правилата, правилата за поверителност на сайта. Така че сте приели при изпращането на формуляра за събиране на лични данни. Ако сте въвели. Данните се събират анонимно, безлично. Правила, политики тук. Напиши: [email protected]

меню на сайта.

Страница 109 от 179

Това саламура се използва за осоляване свинско и пилешко месо и за рогата говеждо месо, може да съдържа някои нитрат да спаси розово месото. В дома, казвам как да се направи солена.

Как се прави: направи туршия солена само месо в хладилна камера може да се съхранява в саламура в продължение на 2-3 седмици, а понякога и по-дълго. Както ще плува на повърхността на островчетата бял мухъл, извадете месото и се залива с физиологичен разтвор. Pot трябва да се измиват с кипяща вода и сода. С месо ще бъде наред.

Vodichka 4 литра. Сол (не йодирана) се добавят според вкуса си, или груби морска сол (не йодирана) се добавят към вкус 750 грам тъмно кафявата захар (захарна тръстика) 500гр амониев нитрат (продуктът не може да се използва, по свое усмотрение) '30 lavrushki лист 1 бр. Стрък мащерка 1 бр. Juniper плодове, раздробяват 10 бр. Черен пипер, удряха 10 грах.

разсол рецепта

Ние носим всички компоненти да заври и оставете да къкри на силен огън за 5 минути. Ние събрахме саламурата да изстине. Измийте керамичен съд или пластмасова кофа и се покрива с вряща вода с разтворен в нея със сода. Щателно изплакнете и подсушете напълно даде. Излива студен физиологичен разтвор през сито облицовани с муселин. Сложете месото в солената вода, и да го изравнявам на върха на парче от борда варени или старателно измити плочата, така че тя да е напълно потопен в течността. . Покрива с капак и се слага в сухо при температура под 15 "с продължителност зависи осоляване дебелина месо :. 7-10 дни - за говеждо гърдите или бута и голям свински крак; 36-48 часа за патици (отдалечени вътрешности) Свински крака ще бъде готов за 24 часа, когато извадите парчетата месо от саламурата, винаги използвайте чисти клещи :. в този случай, солената вода, вече запазват своята свежест и вие ще бъдете в състояние да положи в него за осоляване нови парчета като месо се използва отделен съд за говеждо, свинско, патица и др. видове месо, никога не мазни yte заедно различни видове месо, както и да не ги поставя в саламура, която може да съдържа утайка от друго месо. Можете да филтрирате саламурата и отново да заври, добавете около половината от скоростта на пресни съставки. Естествено, саксия или кофа ще се нуждаят от основно почистване. Това трябва да се направи до мухъл