Мун гъби, които трябва да знаете за тях, как да се готви на

Наречен китайски мръчкулите, те отдавна са част от алтернативната медицина от Далечния изток. Мун гъби - това е и основната съставка в много азиатски ястия. Какво трябва да знаете за този продукт, независимо дали това е възможно да се купуват от нас и как да използвате в кухнята?

азиатски деликатес

Мун гъби растат самостоятелно, поставен в дървета (често на черния бъз), и те могат да бъдат открити най-вече в Азия, където те са допълнително отглежда като годни гъбички. В отворената форма, те са тънък, гъвкав, имат желатинов текстура. След изсушаване, са значително намалени в обем, но ако гъбите накисват във вода, те отново се вземат изгубена форма и структура.

свойства здраве

Необичайните свойства Мун гъби са открити преди две хиляди години в Китай, където те са сушени на слънце и да се използва за определени здравословни проблеми. В Европа те се появи в XVII век, и в народната медицина, те са били използвани като компреси за възпаление и шията око на около 1880. След първите опити за производство на козметични препарати бяха записани Мун гъбички.

Поддръжниците им твърдят, че ако е налице община редовно, те подобряване на цялостното състояние на организма. Те се използват в кашлица, което го прави по-мек; гъби улесняват дишането в белодробни заболявания. В допълнение, научни доказателства, че те намаляват съсирването на кръвта и подобряване на кръвообращението. Някои изследователи също смятат, че включването им на постоянна основа в дневното меню, намалява риска от развитие на коронарна болест на сърцето.

Как да се справим с тях?

Ние най-лесният начин да се купуват сушени гъби Мун онлайн магазини и търговски обекти на кухненските продукти изток. Те са сравнително евтини, така че трябва да ги използват, поне за кулинарни експерименти. Преди да можем да ги добавите в мляно месо, супа или разполагане на добавката като задушено вечеря ястия Мун трябва да се накиснат в гореща вода за около 20 минути. Струва си да припомним, че накиснати гъби увеличаване на обема на най-малко пет пъти, така че е най-добре да ги поставят в голяма купа. След приготвяне на храна, те стават леко хрупкави текстура.

кулинарно вдъхновение

Самите Мун гъби не са прекалено силен вкус, но и активно да поемат вкусовете на другите съставки ястия. Това е един от основните продукти на вегетарианска кухня, която е най-вече се използват като пълнеж за палачинки или плънка за saygonok. Можете да добавите и китайски Морел сосове, супи, салати и други ястия без месо. Мун гъби са перфектно съчетани с резки и силни подправки като къри или лют червен пипер, чесън и соев сос.