Мога ли да се яде топъл хляб
Мога ли да се яде топъл хляб
гореща опасност хляб е, че тя не е до края на процеса на ферментация е приключила. Това може да доведе до различни нарушения в храносмилането - болки в корема, метеоризъм и стомашна киселинност. Освен това, ако такъв хляб да яде много, и бедните си дъвчене, тогава той може да се държим заедно в една голяма буца и запушват червата. Като цяло, пресен хляб се усвоява много по-зле и по-бавно остаряла и се настани по стените на стомаха. Поради това, тези хора, които страдат от заболявания като гастрит, язва на стомаха или дванадесетопръстника, заболявания на панкреаса и черния дроб, по-добре е да не се яде топъл хляб. Дори само прясно изпечен хляб и днес, там не се препоръчва - трябва да лягат в продължение най-малко на ден, а още по-добре - малко сухи. Това е особено вярно за хляб с добавка на ръжено брашно.
В България преди революцията са били добре запознати с топъл хляб, за да предизвика различни стомашни заболявания, така че това е било позволено да се продават само няколко часа след печене.
Много от читателите могат да възразят, че постоянно яде топъл хляб - пресен или загрява в микровълнова фурна, тостер, и никакви здравословни проблеми, не се тестват. Наистина, за здрав човек да яде понякога малко топъл хляб може да бъде, но се възползва от това няма да е достатъчно, и да възникне проблем с течение на времето. Гореща хляб, при което процесите на ферментация продължава, започва да дразни стомашната стена.
Някои хора предпочитат да не се яде хляб на всички - прясна, или остаряла, като се има предвид, че това е заради него наддават на тегло. Въпреки това, сух хляб може да бъде много полезно за храносмилането - тя се абсорбира бързо, не се установи на стените на стомаха и дори почиства чревната стена. Особено, ако това е хлябът на груб брашно или трици.
Що се отнася до това дали може да има топъл хляб от тостера или варени в микровълновата топли сандвичи, можете да отговорите по този начин: това не е толкова лошо, колкото просто изпечен хляб. В допълнение, препечен хляб се изсушава, и тези дрожди, които все още може да бъде в хляба, са убити. Но това е по-добре и този хляб леко да се охлади, преди да започнете вашата храна. Източник: useful-food.ru