Много вкусни кифлички със захар, най-простият и най-любимите кифлички (рецептата със снимка)

Кифли със захар - общите принципи на подготовка

Кифли винаги са направени от тесто с мая. Омесете на вода, мляко, кисело мляко. Добавете захар, сол, брашно и масло. Понякога снасят яйца, заквасена сметана. Мая може да се приема в сурово състояние, но все повече и повече жени използват суха мая.

Тестът трябва да се прилага най-малко веднъж, и за предпочитане две. Това ще направи крайните ролки буен, по-мек, не се отказвайте от тях да бързо станал банален. След първия изкачване тестото удари с ръце, така че тя да потъва. След втората разпространението на масата и образуват кок. време за възстановяване зависи от качеството на маята и температурата в помещението, след това тестото винаги е препоръчително да се топлят.

1. Закръгляване парче тесто и го даде на потапяне 5 минути. процес на подвижния ще бъде по-лесно.

2. Разточете дълго лентата на тестото на правоъгълник.

3. масло смазване. Използването може да бъде разтопено масло или растително масло, но без мирис.

4. Ние се обръщаме ролки.

5. Bend ролката наполовина, поставена върху ръба.

6. Направете разрез в кошарата. Дължината му не следва да обхваща свободните краища на 1,5-2 см.

7. Разширяване на ръба и да получите сърце! Докато тестото не се побира, можете да регулирате кок.

Готов кок разпространение на мазнина хартия за печене. Но списъкът също могат да бъдат покрити със силикон, мат, хартия за печене. След това даде на продуктите, за да се покачват, четка с яйце и се поръсва със захар и се пече във фурната, поставени на 200 градуса.

Рецепта 1: кок със захар с тесто с мляко

Един класически рецепта кифлички със захар от домашно тесто с мая.

• 8 грама мая;

• 250 грама мляко;

• 80 грама масло;

• 100 г захар;

• 450 грама брашно;

За регистрация е необходимо масло, захар и яйчен жълтък.

1. Тестото се получава предварително, не по-малко от 2 часа. Това е добре да се изправи. В топлото мляко слагам 2 супени лъжици захар, добавете маята и оставете да се активира за 15 минути.

2. Добавете щипка сол, останалата захар, въвеждане на разтопеното масло.

3. пресейте брашното в купа, направете вдлъбнатина в центъра.

4. Излейте сместа дрожди, добавете ванилия и месят тестото.

5. Покрийте купата с кърпа и се оставя на топло 1,5-2 часа. Тестото трябва да се увеличи два пъти, след първото изкачване на нуждата му obmyat.

6. Форма на кок. Методът, описан по-горе.

7. Разпространение на поставени върху намазнена или хартия за печене. Не забравяйте, че продуктите ще се увеличат по размер, оставяйки разстояние между тях.

8. Ние си запазваме кифлички топли още половин час.

9. Grease жълтък, захар и поръсете розов цвят, за да се пече на 200 градуса.

Рецепта 2: Bun със захар квасен вода

Ако няма мляко, мая тесто може да се приготви и по водата. Той е подходящ и за кифлички със захар. Но за да получите вкусна, трябва да се добави нещо.

• 500 г брашно;

• 8 грама мая;

• 40 грама захар;

• 2 супени лъжици сметана или сметана.

Яйце, масло и захар за украса.

1. Както обикновено, в топла течност порода мая и добавете захарта. Багрилна смес престои няколко минути.

2. Добавете разбитите яйца със сол, се налива масло, сложи заквасена сметана и се готви тестото с брашно. Крем ще ви помогне да се отървете от вкуса на празнота, и да направи продукта по-добре. вместо Можете да добавите кондензирано мляко, но количеството на захар в този случай е по-добре да се намалят.

3. Ние си запазваме тестото покрит с топло, което води два пъти.

4. Разточете тестото парчета, извайвам кифлички.

5. Разпространение на предварително подготвената тава, което води, грес, поръсва се със захар и се пече.

Кефир тесто благоприятно на факта, че подготовката е малко по-бързо. Това се дължи на продукта, съдържащ се в млечната киселина, ускоряване на ферментация. В този случай, се оказва доста прилични сладкиши.

1. Разбийте яйцата със захарта, маслото и кисело мляко. За вкус добавете малко сол. Отделно от това, пресейте брашното, добавете към него ванилията и суха мая. Всички заедно, ние се свърже, направете еластична, но не прекалено схванат тесто.

2. Ние го премахнете в пакет или просто покрити. Ние даваме на лъжата един час, така че стигна до пълен готовност.

4. И ще стандартната процедура: намазва върху хартия за печене, като малко покачване, грес и поръсете. Пече се до златисто на цвят.

Poppy кифлички. дори и с Sakharkov. Мечтата на всеки сладки зъб. Подгответе? Тестото ще бъдат смесени по водата, но можете да добавите към него и част от млякото. Дървена статии малко по-различно, мак и захар са положени вътре.

• 700 грама брашно;

• 80 грама масло;

• 10 грама мая;

Масло, мак и захар за украса.

1. топла вода месят тестото. Добавете захарта и сол, мая и масло, въвеждане на брашно. След омесване на отвеждане на топлината да се покачва.

2. Mack обхождане.

3. получаваме идва тестото, разделете на парчета.

4. Разточете лента, грес, поръсва се със захар и маково семе. Curl нарязани рула и кифли.

5. поставя на хартия за печене, като се дава подход и се пече докато направи.

Рецепта 5: Bun със захар и стафиди от бърз тест

Рецепта чудесни кифли със стафиди, които се приготвят от един бърз тест на мая. Нейната особеност е добавянето на дрожди и Изкормвача.

• 1 чаша мляко;

• 400 грама брашно;

• 11 грама мая;

• 10 грама бакпулвер;

Също така е необходимо 150 грама стафиди, яйца, масло и малко захар.

1. Поставянето на сол и захар, добавете мляко и масло. Сместа се затопля до леко топло състояние.

2. Въведете маята, разбъркайте. Добавете брашното, разбърква се добре в Изкормвача. Замесете тесто за кифли и да оставите само на 30 минути.

3. разделен на парчета, заоблени и даде лъжа на масата за още 5 минути.

4. стафиди налива топла вода и дават суши гроздова надуе. Сушени с кърпа.

5. Разточете топките лента, смазочното масло, поръсва се със стафиди. Curl.

6. Cut и разширяване на кифлички. Ние поставен върху хартия за печене.

7. Преди печене грес леко с разбитото яйце и се поръсва със захар на пясък.

Канела печене придава особен аромат и вкус. Така че, защо да не добавите към кифлички. Замесете тесто за всяка рецепта. мая.

1. Тесто разделят на парчета от 100 грама, вие получавате 10 кифлички. Заоблени и даде малко да отиде на масата.

2. Разточете удължена правоъгълника, смазочно масло и се поръсва с щипка захар върху него и поръсете с канела.

3. Туист-рол, нарязани кок да дойде и да даде на тиган.

4. Яйчен почивка в купа, с помощта на вилица се разклати, смазва кок с най-високо и се поръсва с малко захар, не е нужно много.

5. Пече се и се насладете на невероятно ароматни сладкиши.

Кифли със захар - съвети и трикове

• Голяма част от захарта - това не е добро. Ще тесто трудно, неясно и не на въздуха. И ако много захар върху себе си кок. това е лошо пържено, той ще бъде грозна. Всичко трябва да е мярката, следвайте рецептата!

• Захарта за ролки обработка често се прибавят добавки. Но можете да сложите ванилия, канела и есенции за смазочно масло. Печене е по-ароматно, и миризмата ще дойде от вътре.

• Опция извайвам кифлички във формата на сърца. Те могат да бъдат направени под формата на рози. За тази напълно готов ролка се нарязва от един ръб ленти и подредени под формата на окръжност на венчелистчета.

• Не правете краваи са твърде малки, особено ако те се подготвят за един ден. Най-големият печене, колкото по-дълго той остава чист. А малки рула лесно пресъхват и те се втвърди по-бързо.

• Кифли може да се направи не само сладки! Pyrozhkov на тестото може да се направи кифли с чесън, ароматни подправки, червен пипер и изненада домакинства.