Мляко на прах и неговото качество

Млякото може да бъде естествен и възстановен. Възстановяване - се получава от мляко на прах се разтваря в топла вода. Неговите хранителни качества са същите като тези на естествено. Като цяло, за мляко и как да избера най-подходящия човек може да се прочете тук.

Тази статия специално живеят по извлича мляко, т.е. суха.

Как да се разграничи от естествен възстановено мляко?

От мляко на прах от естественото могат да бъдат разграничени от вкус и perepasterizatsii salistosti. Също така в приготвения последователност мляко е еднакъв, особено ще бъде забележимо ако непрозрачни частици се виждат на стената вътре в бутилката, когато се разклаща.

Мляко на прах - лесен за използване продукт

Мляко на прах не е дефицитна стока, а много от нас от време на време да се възползват от този удобен продукт. Като цяло, в която се продава в оригиналната опаковка, по-рядко - от теглото, по-често - опаковани в пластмасови торбички със стандартен тегло (0,5 и 1 кг). Тази опаковка на мляко на прах е най-популярен заради ниската цена, но трябва да се отбележи, че е дефектен продукт може да бъде продаден в тази форма.

Мляко на прах е бял на цвят, с крем сянка, равномерно оцветена в цялата сграда. Трябва да има жълт или кафяв цвят - показва, че при получаването на химични процеси, мляко на прах (може би, просто изгорени), които водят до дефекти във вкуса. Пъстра оцветяване на мляко е също доказателство за изгорели частици, които със сигурност ще се отрази на послевкус. В млякото на прах може да бъде само perepasterizatsii вкус, парите трябва да е други.

сухо мляко на прах трябва да е единна, с малко количество бучки, които лесно се разпадне, ако те се втрива между пръстите на ръцете. Ако формата е опакован, запечатани вътре в опаковката - това е остаряла. Ако в същото време той е опакован в обикновени найлонови торбички, би било особен мухлясал вкус (на сухо пакет "задушава" мляко).

За външна вкус показва кафеникаво оцветяване и тъмни частици в праха. Ако сухо мляко забележими бучки, след това се съхраняват в нарушение на правилата - при висока влажност. При тези обстоятелства, млечната мазнина се окислява в крайния продукт ще бъде горчив вкус.