Mini-пекарна в дома си, как да се пекат хляб сам

Mini-пекарна в дома си: как да се пекат хляб себе си?

Mini-пекарна в дома си: как да се пекат хляб себе си?

Хората все повече започват да обръщат внимание на диетата си, съставът на продуктите, здравословна храна. Много хора се опитват да се хранят само собствения си плодове и зеленчуци, домашно приготвена храна, собствените си кисели краставички, сокове, изоставяне продукти в магазина. Наистина, в можете да бъдете сигурни в качеството на своите ястия. Те направиха за себе си, с душа, внимание и грижи.

Същото важи и за хляба. Сега, че продажбата има различни хляб мини фурна, много домакини се опитват да се премести в собствения си производител. Това е здравословно, вкусно и често дори по-евтино.

Печете хляб може да научи никого. Тя не трябва да има специални умения и да имат професионално оборудване с посуда. Готвене може да хляб във фурната, фурната в производител на хляб, микровълнова печка. Ние просто трябва да се научите техника, която ще расте с опит в изработка.

Особено полезни домашно пресен хляб в страната, в селата, в градината, в къщата на страната, където няма магазини наблизо, в която всеки ден донесе свеж тесто.

Какво е необходимо за домашен хляб?

Търпението и отново търпение. Perfect хляб се получава веднага. Като правило, от първия малцината, които могат да ефирен, хрупкав и ароматен кок. Ние трябва да се прехвърлят много продукти, които правят много опити да се опитват различни методи, различни пропорции на храни, за да си приготвят наистина вкусна хляб. Но, когато процесът е отстраняването на грешките, "ръка пълнени", спрете да забележите всички подробности, и хлябът винаги е перфектен. Малко усилия в началото, ще доведе до отлични резултати след това.

В допълнение, узряване процеса на хляб не е най-бързо. Тестото е необходимо да се възложи на часовника, непрекъснато месене, за да го гледате. Но в това се крие тайната на вкусни сладкиши, на която ще бъде удоволствие с цялото семейство и гости!

Крадец хляб се прави много бързо. Това е разбираемо. В пекарни просто не е възможно да натиснете тестото дълго, защото толкова много хора, които чакат за нови роли. От това, за съжаление, понякога страда вкус. Разбира се, човек, който се използва за съхраняване на хляба, на вкус изглежда е пълен, ароматно. Но ако сте опитали домашно приготвени сладкиши, няма да бъде в състояние да се забрави и да се бърка с нищо. Тя има свой уникален и деликатен аромат.

Хляб също трябва висококачествени продукти. На първо място, брашно. Това се отразява на вкуса и текстурата на хляба. Ако искате бял хляб, изберете го за бяло брашно. Тя дава въздуха, мека текстура. Брашно. което е чудесно за печене на хляб вкусно имат търговската марка "King".

За черен хляб и изберете разновидности на ръжено брашно обелени или засява.

Тест за качеството на хляба за бъдещето зависи от маята. Затова изберете най-пресните и високо качество.

За да се подготви за печене на хляб е желателно да има форма. Но това все още не е предпоставка. По-скоро е знак на почит към традицията. Вашият хляб може да бъде, например, кръг. И разбира се, главното условие - работна печка, фурна, микровълнова печка или Хлебопекарни а.

Как да се готви хляба?

Искаме да споделим с вас една проста, ясна рецепта за готвене бял хляб, който не изисква много усилия, но се оказва, красива от резултата.

Пшенично брашно sorta- 600 грама (например, търговска марка "King")

Водата е чисти - 380 мл

Прясна мая (сух) - 10гр

Сол - 1.5 чаена лъжичка

Захар - 1 супена лъжица

Растително масло - 2 супени лъжици

готвене време. 3.5 часа

Вземете една топла, но не гореща вода. Тя се смесват маята със захарта. След това, не забравяйте да се пресее брашното и го залейте с маята.

Смесете тестото да няма вода лявата. Дайте тесто "Почивка", оставяйки го в продължение на 5 минути.

Сега добавете към тестото растително масло, и добре го помня, така че тя да стане еластична, гладка и не се придържаме към ръцете. Оформя се питка от него и поставете на топло място, например, на батерията в продължение на 40 минути. След това отново се разбърква добре и го оставете да се запари отново.

Сега сложи тестото в тавичка. Тя трябва да е голям, по-тестото на половина. Имайте предвид, че тя трябва да се увеличи и да се увеличи по обем. Нека тестото стои толкова дълго, тъй като не се увеличи два пъти.

Смазване на върха на яйчен жълтък или мляко, за да го покафенеят. Поставете хляба в предварително загрята фурна за 50 минути. Печете на 180 градуса.

Сигурен начин да се види, че хлябът е готов - да почука на дъното на формата. Ако звукът е тъп, можете спокойно да ги премахнете фурна за хляб.

Домашен хляб не губи формата си. Знаеш ли, веднага след като проверката на качеството на хляба? Лоуф или отделни части е набръчкана около ръбовете. Ако хлябът първоначалната си форма, така че е по-качествено, коректно. Ако хлябът смачкан, той не може дори да се опита.

И най-важното е, че реално домашен хляб се съхранява и не губи вкусовите си качества на около седем или осем дни!

Между другото, когато се научиш на процеса на готвене, и той няма да бъде трудно и объркващо за вас, опитайте да експериментирате!

Можете да направите хляб с добавянето на различни видове брашно, с различни пълнежи. Например, трици, зърнени храни, семена, зърнени храни (отново може да ги вземат от марката "King"), с макови семена, ядки, плодове и зеленчуци.

Наслаждавайте се на експерименти в кухнята! Споделете с нас вашите хляб шедьоври в Vkontakte и Odnoklassniki.