Мийт Лоуф във фурната

Хлябът е не само брашно, но също така и на месо - ярък пример за това, Мийт Лоуф във фурната. варени кайма. В действителност, Мийт Лоуф - ястие, което е кръстоска между котлет и наденица. Мнозина все още помнят, както и в съветско време са продавали вкусна хляб, месо в магазините за хранителни стоки. Днес също е възможно да ги купуват, това е просто не е това качество. Но това не е причина да се откаже напълно от тази вкусна месни ястия.

Името на ястието на Мийт Лоуф, получена от неговата външна прилика - правоъгълна форма, един обикновен хляб, както и в състава му, в допълнение към пръчката или друг тип на хлебни изделия и също така включва месо (кайма), хляб се нарича месо.

Loaf от мляно месо във фурната е широко разпространена в европейските страни. В Англия, хляба на мляно месо, наречено mitlofom. Рецепти за Мийт Лоуф много. Често в нейната структура добави сирене, гъби, черен дроб, варени пъдпъдъчи яйца.

Днес искам да ви покажа как бързо и лесно да се подготви питката месо във фурната - стъпка по стъпка рецепта със снимки.

Мляно свинско - 150 гр.
Телешка кайма - 150 гр.
Кайма пилешка - 150 гр.
Батън - 304 броя,
Мляко - 100 мл.
Лукът - 1 бр.
Яйце - 1 бр.
Черен пипер - щипка,
Сол - на вкус
Кетчуп - 2 супени лъжици. лъжици,

Мийт Лоуф във фурната - рецепта

Приготвяне на месо хляб във фурната започва чрез смесване на три вида кайма в купа.

Филийки бял хляб или пита се накисва в млякото в продължение на 5-10 минути, в зависимост от степента на твърдост. Натиснете хляб (хляб). Подай през месомелачка.

Onion кора, а също и преминете през месомелачка.

Мляно месо, хляб и лук са обединени в една купа. Както можете да видите, на принципа на готвене на месо хляб във фурната на този етап е много подобен на готвене кюфтета.

Разбийте едно яйце с вискозитет от мляно месо с хляб.

За вкус и аромат на месо самун vsypte черен пипер и сол. Вместо черен пипер по желание, можете да вземете и други подправки.

Всички съставки са месо самун в микса на фурната старателно ръцете до масата на еднородна консистенция.

Тавичка самун можете да използвате като керамика или порцелан, стъкло или силиций. В този случай, най-често използваната форма на правоъгълен размер е за това, как да се пекат хляб. Използвах силикон формата.

Каймата самун да изложи под формата на плътно трамбовъчни ръцете му. Че продуктът е придобил красива златиста кора zazharistuyu и мазнини с помощта на Мийт Лоуф четка за готвене с кетчуп или доматен сос.

Пече се в пещ при температура от 180 ° С. Готов месо хляб ще се увеличи малко по обем и покрита с красив тъмно червено кора.

Махни от тигана и се презарежда върху плоска чиния. Само след охлаждане Мийт Лоуф трябва да се реже. По този начин, филийки хляб с месо, няма да се рушат и се разпадат. Loaf от мляно месо само, както и други месни ястия се сервират в допълнение към другата ястия и салати.

Мийт Лоуф във фурната. снимка

Има съвсем различен вкус на месо хляб изпечен баварски. Сигурен съм, че много от вас са чували за него. За разлика от месо хляб рецепта описано по-горе, хляба на мляно баварски има червеникав цвят, прикрепен към него от натриев глутамат и включвания на мазнини.

Приземен свинско - 500-600 гр.
Яйца - 1 бр.
Loaf - 200 гр.
Мляко - 150 мл.
Нишесте - 2 супени лъжици. лъжици,
Вода - 50-70 мл.
Лук - 1 бр.
Подправки за пълнене: етил чушки, червен пипер, джинджифил прах, кориандър.
Подправки за поръсване хляб: зърно горчица и кориандър, кимион.
Сало - 100 гр.
Нитратна сол - 10 ° С.
Растително масло за смазване на формата и хляба.

Мийт Лоуф в пещ Баварски - рецепта

Батън се накисва в млякото. Натиснете го, както и с нарязани на няколко парчета лук кайма. Добави в купата с каймата. Разбърква се в подправките и нитратна сол. Картофено или царевично нишесте се разтваря в студена вода. Добавяне на земята. Всички съставки са месо хляб микс. След това потапяне блендер perebeyte маса за самун кайма в състояние на каша.

Поради нитрат сол и допълнително смилане й смесителя, изобилие от своя страна червено и сходството на пастет. Сега нарежете бекона на малки парченца. Добавяне на фондацията. Разбърква се с лъжица. Тегло за приготвяне на месо хляб във фурната Баварски напълно готов. Сложете върху тавичка с растително масло. Сложете го в маса. Хляб на върха на една и съща мазнина слънчогледовото масло.

Поръсете хляб баварски синапено семе, кориандър, кимион. Пече се на 170 ° С. от 30 до 40 минути. В зависимост от височината на хляба и характеристиките на фурната. Мийт Лоуф, ако искате, можете да преди да изпрати във фурната, покрити с фолио, а след това в продължение на 5 минути, докато варени тя може да бъде премахната. Както и в предишната рецепта, Мийт Лоуф се реже само след охлаждане.

Насладете се на апетита. Аз ще се радвам, ако сте харесали тази рецепта под ръка. Аз препоръчвам да се готви добре и нарежете свинско във фурната във фолио.