Месни пъдпъдъци вреда или полза истински деликатес

В Русия, чието месо се счита за пъдпъдъци деликатеси, достойни за кралския масата. Старомодни готварски книги съдържат много варианти на рецепти за див лов на пъдпъдъци, от които е не само начин да се получи вкусна и изключително питателна храна, но също така и специален вид забавления.

Каква е ползата и вредата от месото на пъдпъдъци, и това е вкусна и богата на микроелементи от полза на факта, както се казва за него?

Полезни свойства и хранителна стойност на пъдпъдъци месо

На първо място трябва да се каже, че нивото на хранителни вещества и аромат на пъдпъдъци месо значително надвишава не само месото на домашно пиле, но заекът. Той се счита за диетични, калорични пъдпъдъци в сравнение с други видове месо е ниска - 230 ккал на 100 грама. Следователно, може да се яде без да се страхува от всеки, който следва принципите на диета, или сериозно ангажирани в спорта.

Според нивата на холестерола пъдпъдък месо се равнява на пуешко месо. Поради това се препоръчва да се използват възрастните хора и хората, страдащи от атеросклероза.

Характеристики пъдпъдък отглеждане за месо

Отглеждане пъдпъдъци по нашите географски ширини, набира популярност. Това не е изненадващо, тъй като пъдпъдък е доста непретенциозен към условията на задържане и се хранят птиците, да се грижи за които е модула.

Новини, преди да получи пъдпъдъци ферма, трябва да определи целите на отглеждането на тази птица.

Има няколко десетки видове пъдпъдъци месо, месо и яйца, и яйце декоративни скали.

Трябва да се отбележи, че тя е доста доходоносен и перспективен дейност. В крайна сметка, най-големите породи пъдпъдък месо може да достигне повече от 400 грама от теглото, а темпът на растеж, тази птица е рекорд сред всички домашни птици. Така в продължение на 2 месеца от живота perepelenka кланично тегло се увеличи повече от 20 пъти и почти достига теглото на възрастен. За да започнете да съдържа пъдпъдък месо, по-добре да изберете месо се размножават тези птици - Фараона, Тексас, английски.

С оглед на нарастващата месна порода пъдпъдък месо са се заселили в добре проветрени клетки в затъмнена стая. Имайте предвид, че пъдпъдък се страхуват от проекти и ярка светлина, но в същото време, те просто се нуждаят от свеж въздух. Температурата в помещението не трябва да пада под 16 градуса, оптималната скорост - 18-20 градуса. Първите три седмици на младия си живот трябва да бъдат покритие нон-стоп. Поради това, през клетките, което трябва да се мотае на лампата, която също ще бъде допълнителен източник на топлина за пилетата. Клетките за пилета и възрастни са различни по размер, за отглеждане на по-удобно също използването на цилиндрична форма клетки.

Поставянето на клетки при възрастните птици трябва да бъде така, че областта на възрастен е около 100-120 кв. см. Височината на клетките, които не трябва да надвишава 20-25 см, в противен случай птиците започват да летят и да бъдат наранени. За да спестите място, най-добре е местоположението на клетките в няколко нива. Долният етаж е най-добре настроен на височина 85-100 см от пода. Това не само ще запази птици от проекти, но и да го направи по-лесно да се грижи за тях. В месечна възраст мъжки трябва да бъдат отделени и поставени отделно от женските.

Диета и питейна режим

Ако говорим за хранене, диета за угояване пъдпъдък месо не се различава от диета от яйце пъдпъдъчи породи. Освен, че скалите, съдържащи се в месото, храна в хранилките трябва да присъства през цялото време. Тя насърчава ранното растеж. Яйце породи хранят могат да се добавят както фидер поразия на производителността не е засегната.

Млади животни (животни на възраст до 20-30 дни) е по-добре да се хранят фураж PK-5, за възрастните птици могат да бъдат използвани като готовата храна компютъра-1 и PC-2, както и храна, приготвена от вас. Основният компонент на храна за тези птици се смила пшеница или царевица. Като допълнителни съставки, използвани рибно брашно, черупки, слънчогледово или соево брашно и креда.

При селектирането на пъдпъдъци не можем да забравим за питейната режим, тъй като тези птици са много пиене. Най-пиячи трябва винаги да са чисти и прясна вода в достатъчни количества. За да се предотврати избледняване и с голяма част от населението е препоръчително да се изгради пиещите потока. За непълнолетни е по-удобно и по-безопасно да се използва вакуумни поилки. Те имат формата на плитка обърнат гърне с вода кутии или бутилки. Височината на съдовете трябва да бъде не повече от 1-1,5 см, тя няма да позволи на пилета, за да се задавят.

За да се запази на птиците са били в състояние да се отърве от паразити и почистване на перата, най-малко веднъж седмично, те трябва да бъдат поставени в клетка с поднос с пясък. "Къпане" процедура в пясъка много ги освежава.

Как да се определи, когато птиците са готови за клане?

Тези, които се занимават с отглеждане на пъдпъдъци за първи път, най-вече се интересуват от въпроса: на каква възраст заклани пъдпъдъци месо, и какво от средното тегло на трупа, все пак трябва да бъде?

Тяхната физиологична зрялост пъдпъдъци ще навърши 2 месеца. Ето защо, изборът трябва да се извърши за клане, като се започне с шест седмична възраст птици. На първо място, трябва да вземете най-голямата риба, и до два месеца, за да вкара всички птици от една и съща партида. По-дълъг угояване пъдпъдъци за месо би било безсмислено и ще доведе само до излишък на фуражите.

Също така, имайте предвид, че теглото пъдпъдък труп готови за клане, зависи от неговата порода. Така например, възрастни жени се размножават фараона тежи 190-310 грама, мъжки - 160-270 Samko Тексас породи растат до 420-470 г, мъже - до 300-360 грама следва да се чете по-подробно за успешното отглеждане на пъдпъдъци с физически характеристики и характеристиките на неговото отглеждане порода.

За разлика от месо, месни и яйце порода пъдпъдъци достигат средно телесно тегло от 170 (за мъжете) и 200 грама (за жените). Мярка за броя на яйца на година варира от 200 до 280 броя. Месо и яйца посока представена от следните видове: ". Комплексът" smokingovaya фараона, неправителствени организации Фараон пъдпъдъци порода може да се класира и за месо и месни и посока яйце, благодарение на средните показатели на тегло и брой яйца годишно.

Що за птица е по-изгодно да се развива?

фермери начинаещи домашни птици могат да озадачат въпрос: какво е по-изгодно - пилета или пъдпъдък, както и разликата между отглеждането на тези видове? През последните години все повече информация, която пъдпъдък отглеждане по-изгодно, тъй като цената на месните пъдпъдъци на кг е много по-висока. Може ли да бъде тази професия е много печеливша, и колко е месото на пъдпъдъци на пазара?

Веднага трябва да се отбележи, че на едро и дребно цена на пъдпъдък могат да се различават съвсем леко. Също така, цената на пъдпъдъци в зависимост от региона - в области, където много от животновъдите и затова има конкуренция за пазара между тях, той ще бъде малко по-ниско.

Ако сравним пилето и пъдпъдък, трябва да се отбележи, че пъдпъдъците трупа значително по-малко от теглото на трупа на пиле. Кокошките яйце порода тежи средно 1,5-1,8 кг, а женските се размножават яйце от пъдпъдък - 130-140, цената на дребно на пилешко месо в диапазони на пазара от 200 -220 рубли. на кг и трупното стойност от пъдпъдък това зависи от теглото му. Така средния показател тегло на кланичния труп цена пъдпъдък (250 грама) е около 150 рубли. парче. "

Съответно цената на кг пъдпъдъци ще бъде няколко пъти по-висока от цената на пилешко месо.

Но пилето на всички параметри, е значително по-ниско от пъдпъдък. Пъдпъдъци месо съдържа много по-малко холестерол, отколкото пиле, а на нивото на протеините е много по-напред от него. От съдържанието на пъдпъдъчи яйца също са далеч по-добри пилето на важни витамини и минерали.

Ако говорим за специфичните особености на тези птици, вие не трябва да се пренебрегва и условията на задържане. По този начин, за възрастен пъдпъдъци трябва да 10 пъти по-малка площ от 1 кокошка. Преждевременно развитие пъдпъдък също дава голямо предимство.

По този начин, за разплод пъдпъдък може да бъде отлична алтернатива на отглеждането на пилета и не само ще осигури на семейството му полезни яйца и месо за деликатес, но и ще се превърне в малък собствен бизнес с минимални финансови инвестиции.