Как бързо да се готви цвекло, които, къде и какво
Как бързо да се готви цвекло - един въпрос, който е зададен от дори опитен домакиня, като цвекло се вари в продължение на дълго време, и прекарват много време в кухнята, не винаги е желание. Нашите тайни ще ви помогнат готвя цвекло много бързо.
Важно е не само правилно да се подготви цвекло, но и правилно го изберете. Без това, няма значение какво правиш, зеленчуци ще се окажат по-вкусни. И след това спокойно да избере подходящ метод на готвене, където има голямо разнообразие: от готвене във вода, преди употреба multivarok и налягане печки. Основният плюс на заведения за бързо хранене цвекло, че губи по-малко витамини и вкус остава същата.
Как да изберем зеленчуци
За да готвя цвекло бързо и вкусно, е необходимо да изберете правилния зеленчуци.
На първо място, плодовете не трябва да бъде много голям. Голям плодове се приготвя за прекалено дълго време, и то не вкус много. Обикновено това е корен на зеленчуковите сортове фуражни, които се издават за трапезарията.
По-добре да изберете малко priplyuschenny плодове, защото тя е по-мек, по-сладко и е по-бързо да се готви. Ако имате намерение да се готви веднага, също така е подходящ, тъй като по-дълго съхранение.
Цветът трябва да е единна, светло. Моля, имайте предвид, че върху него не се цапа. Цветът трябва да е тъмно червено, тъмно лилаво, или, ако това е екзотични сортове, жълт, бял или шарен.
Удобства за готвене
- Солената вода трябва да бъде в края на готвенето, или времето за готвене ще се увеличи значително.
- Че по време на готвенето не е дразнещо миризма, хвърлят във водата парче хляб.
- Ако основата е суха, опари го с вряща вода и се покрива с вода. Оставя се да престои във вода, докато, докато тя набъбва.
- Да не се съхранява на пречистения продукт във въздуха, така че да не се окислява и не губи полезните си свойства.
- Не купувайте прекалено мек svekolku с набръчкана кожа. Такъв корен обикновено твърде стар или peremorozhenny.
студена вода
Един от най-лесните начини да се готви цвекло цяло в тенджера - това се вари в продължение на половин час. След това извадете го и поставете крана с ток от студена вода минути при 15. Поради температурните промени, плодът става мека и кожата ще бъде по-лесно да се движат далеч от целулоза. Дори и по-бързо, за да го подготви, ако нека оставете да къкри за 15 минути за пълно огън. За да направите това, трябва да се вземат на високо гърнето, я напълнете с вода, така че не може да се вари и се готви цвекло в обикновена вода. След това, както в предишния рецептата, растително потапяне във вода за 15 минути. Тази опция е много удобно, но витамините в крайния продукт ще бъде много по-малко. И за да не спаси само витамини, но също така и цвета, добавете вода, захар, лимонена киселина, или малко оцет.
микровълнов
Измийте плодовете, но не и чисти. Увийте го във фолио и поставете във фурната. Загрейте до двеста градуса. След един час, извадете и проверете за наличност. Ако е необходимо, дръжте зеленчуци във фурната за 5 минути. Ако се готви няколко плодове, увийте ги поотделно. За да ускорите процеса, сложи сол тиган преди готвене. Друг вариант е да се пекат на зеленчуци в кора сол. За да направите това, да пусне корени на всеки паунд на сол и един яйчен белтък. Смесете съставките, поставени сместа на печене лист и obmazhte остатъците от самия продукт. Кук за един час.
multivarka
тенджера под налягане
Друг начин, който отнема по-малко от час - готвене в тенджера под налягане. Срежете промива корена на половина. Сложете го в тенджера под налягане и се покрива с вода, така че тя напълно се скри във водата. "Бобовите растения" Използване на режим. 10 минути да се затопли до растителни, варени в продължение на половин час и 16 трябва да облекчи налягане. С този метод може да бъде заварен бързо червено цвекло винегрет, херинга под слой, или всяка друга салата.