Мастика торта - рецепти за приготвяне в домашни условия
Мастика - популярна в днешния момент украса за торти. Мастика да наслагвате цялата торта, направете си цветя, панделки, различни тематични фигурки. Основните съставки: лимонов сок, желатин, вода и захар на прах, паста на бяла ружа също подготвят за доста често. Не се отчайвайте, ако за първи път да се подготвят паста за торта не, с времето и практиката, ще получите по-добро.
1 Рецепта: Шоколад мастика
Лесно моделиране паста, която не е силно втвърдени, което го прави лесно да се справят с тортата.
- Крем - 40 милиграма.
- Черният шоколад - 100 грама.
- Масло - 1 супена лъжица.
- Пудра захар - 90 - 120 гр.
- Зефир - 90 грама.
- Коняк - 2 супени лъжици.
- Шоколад почивка на малки парченца и се слага в тиган с дебело дъно.
- Включване на слаб огън и се стопи шоколада напълно.
- Добави бяла ружа, непрекъснато разбъркване на сместа.
- Когато половината от бяла ружа се разтвори, добавете бренди, сметана и масло.
- сместа до гъста хомогенна маса се разбърква.
- Премахване на тиган от топлина, добавете пресява пудра захар, като се разбърква.
- Когато масата е достатъчно дебела, това ще попречи с лъжица неудобно продължават месят паста ръце на масата, поръсете с пудра захар.
- Замесете шпакловка с прах, докато тя става еластична, стегната и няма да се придържаме към ръцете.
- Съхранявайте в хладилник в плътно затворен съд. Преди употреба, може да се затопля в микровълнова фурна.
1. крем мастика трябва да бъде избран с 30% мазнини.
Рецепта 2: Лепила на базата на кондензирано мляко
Лесно и бързо да се подготви паста, която е подходяща за начинаещи домакини.
- Пудра захар - 1 - 2 чаши.
- Кондензирано мляко - 150 милиграма.
- Лимонов сок - 1 чаена лъжичка.
- Мляко на прах - 1 чаша.
- Смесете в купа до хомогенност стъклен прах и мляко на прах.
- Изсипва се в купа с кондензирано мляко, лимонов сок и я смесете с сухата маса, докато гладка.
- Таблица поръсва с пудра захар, сложи това сместа от купата.
- Замесете паста върху масата, докато тя вече не се придържаме към ръцете.
- Ако лепилото е меко и лепкаво, добавете още пудра захар. Продължи да се месят, докато сместа стане твърда, като пластелин.
- Да се съхранява в хладилник мастика, увит в найлон.
1. Ако искате да направите зелена паста, можете да добавите 1 - 2 капки от зелен фураж или магданоз сок и омесете добре.
Рецепта 3: Лепила торта от бяла ружа
Лепила на бяла ружа се подготвя лесно и бързо, което е добре, ако искате бързо да украсяват торта за пристигането на гостите.
- Zephyr не се е разпаднала на малки парчета, поръсва се с лимонов сок.
- Сложете бонбони в микровълновата за 30 секунди, така че тя ще се стопи.
- Добър каша с лъжица топло маса.
- Разбърква се, докато гладка кремав прах, ванилия захар и пудра захар.
- Постепенно изсипете сместа до ронлива маса на зефир, vymeshivaya ръце.
- Замесете и запълване на суха смес, докато лепилото вече не се придържаме към ръцете.
- Да се съхранява в хладилник храна филм мастика.
1. Ако искате да направите паста от портокалов цвят, можете да добавите към него няколко капки сок от моркови.
Рецепта 4: Мастика от бяла ружа
Rapid в Получаване смола от минимум съставки.
- Зефир съчетават в купа, добавете лимонов сок и се разтопи на водна баня, за да се увеличи по обем.
- Ако искате да поставите на цвета, добавете оцветяване и разбъркайте добре земята.
- Сипете 100 грама пудра захар и разбъркайте до получаване на еднородна.
- Нишесте прах остатък да се излее върху масата.
- Поставете на върха на прах и нишестето, бяла ружа маса месят ръцете на онези, докато лепилото вече не се придържаме е.
1. Вместо водна баня, е възможно да се стопи градинска ружа, поставяйки я в микровълновата за 2 минути.
Рецепта 5: Мастика торта
Рецепта смола за сладкиши с кондензирано мляко и бяла ружа.
- В тенджера с дебело дъно, за да сложи бяла ружа, масло, кондензирано мляко и лимонов сок.
- Сложете тиган на водна баня и се разбърква съдържанието, докато се разтопи.
- Дайте маса леко да се охлади, добавете 1 супена лъжица нишесте и 2 супени лъжици захар прахообразна смес.
- Изсипете върху маса 2 супени лъжици нишесте и 50 грама пудра захар.
- Поставете в центъра на масата от тигана, месят ръце, по искане на добавяне боя.
1. Ако искате да боядисате паста розово, добавете сок от цвекло или конфитюр сироп малко.
Рецепта 6: Лепила желатин
Добра паста, която е подходяща за зашити торта, но не и за цифрите.
- Потапя желатин във вода за 40 минути.
- Излива се разтваря желатин в друга купа и да започне добавяне пудра захар.
- Замесете тесто опъната еластична захарта.
- Разделете тестото на малки парченца, добавете към желанието на всеки боя и омесете добре.
- Съхранявайте в хладилник храна филм.
1, и е добре листов прах се пресява в мастика да се избегне образуването на бучки.
Рецепта 7: Лепила с желатин и бяла ружа
Перфектната рецепта за мастика, от което най-добър за извайване фигури.
- Желатин в студена вода в продължение на 40 минути.
- Зефир комбинирате с лимонов сок и се разтопи на водна баня.
- Добави към желатин, бонбони, масло, 300 грама пудра захар, разбърква масата.
- На таблицата за свързване на 100 грама прах и нишесте.
- Сложете паста маса, замеси с ръцете си, докато вече не пръчка.
- Преди моделиране, ние трябва да сложи мастика в хладилника за 30 минути.
Когато моделиране, свързващи елементи могат да навлажнени свързващи места мастика студена вода.
Рецепта 8: Млечни мастика
Мастика торта, на базата на сухо и кондензирано мляко. Оказва се, че е доста гъста, така че можете да внимателно увийте тортата.
- Мляко на прах да се излива в дълбока купа.
- Изсипете го кондензирано мляко и лимонов сок и се разбърква.
- Постепенно се въвежда в сместа, пресява пудра захар, vymeshivaya еластична маса.
- Изсипете на масата пудра захар, месят паста, докато тя вече не се придържаме към ръцете.
- Мастика трябва да бъде еластична, гъста.
1. Ако използвате оцветяването храна в прах, е необходимо първо да се разтваря в лимоновия сок.
Рецепта 9: Мастика от бяла ружа
Delicious паста за тези, в чийто град не е за продан бяла ружа.
- Бонбони прекъсване на малки парченца в тиган с дебело дъно.
- Загрейте бонбони с бял шоколад на водна баня, така че тя става мека.
- Изсипва се в тиган пудра захар, разбъркайте добре.
- Изсипете на масата, пудра захар, сложи шпакловка и замеси до тогава, докато стане подобна на глина.
- Съхранявайте в хладилник храна филм.
1. За да obtyanut торта мастика трябва да е равномерно го развивам в резервоара с помощта на точилка.
Рецепта 10: Лепила с кондензирано мляко и коняк
Вкусна паста, получен чрез добавяне към него малко ракия.
- Смесете пудра захар с мляко на прах.
- Пресее суха смес през сито в купа.
- Постепенно налейте кондензирано мляко, лимонов сок и коняк.
- Смесете масата с лъжица, когато тя ще бъде трудно да се продължи да се месят на ръка.
- Поръсете повърхността на маса захар, месят тестото до състояние на еластичната глина.
1. Да се съхранява в хладилник мастика може да бъде 2 - 3 седмици или във фризера за 2 - 3 месеца. Когато е необходимо, се контролира смола утайка от фризера и се нагрява в микровълнова пещ.