Мащерка, описание, снимка, култивиране, медицински и кулинарни свойства
Tbymus rulgaris L
Състав: билка съдържа 2% етерично масло, горчиви, смоли, танин, сапонин и т.н. Основният компонент на етеричното масло е тимол (20-40%), тя също така съдържа карвакрол, кумен, борнеол, линалол, пинен, минерални соли и витамин С.
отглеждане:
Мащерка - Photophilous и доста устойчиви на суша растение, вирее най-добре в осветените зони с леки не-кисели почви. В централните и северни зими и по достатъчно snowpack. В зоната на градина за по-добре е да изберете слънчево място, защитено от вятъра. Мащерката може да се използва за озеленяване на обекта се дължи на специален декоративен ефект. В градината, тя може да се отглежда на едно място 3-4 години.
Есен обработка включва изкопаване под мащерка с прилагането на органични торове и задълбочени примерни плевели. На кисели почви се добавя вар. В началото на пролетта почвата разхлабени, което прави разхлабване на минерални торове.
За засяване на насрочено плитки легло (0,5-1 см) канали в района на 45-60 см, и семена се засяват. Улеи леко покриват с почва. Разсад се появяват само след 3-4 седмици. По това време, което трябва да се уверите, че почвата не пресъхват, а след напояване е необходимо да се разхлабят кора на почвата формира. В първите дни след появата мащерка расте много бавно и изисква внимателна поддръжка, особено разхлабване и отстраняване на плевели. С достатъчно развитие на растенията култури разредени, оставяйки едно растение с 15-20 см. От втората година мащерката хранени с химически торове в rannevesen-годишен период, а след рязане Зелените. През зимата, мащерка покрива клони смърчови или сламата.
Колекция: Използвайте тревата, която се реже преди цъфтежа, вързани на малки пакети и се изсушава. Когато се отглежда в градините и на балконите трева се реже от пролетта до есента. Суха мащерка трябва да е на сянка и в добре проветриво място.
Лечебни свойства:
отвари от мащерка вземат при настинки, кашлица, бъбреците, черния дроб, сърцето и нервни разстройства. Външно се използва мащерка екстракти като компреси и лосиони. Той се използва като заздравяване на рани, и произвеждащи средства за изплакване на устата с възпалителни процеси. Радикулит, невралгия, артрит правят баня от мащерка.
Приложение:
Мащерката има приятен силен ароматен мирис, остър вкус на неговото силно пикантен, горчив и ароматен. Фармацевтичният препарат се използва за сиропи, екстракти, настойки и лекарствата
чайове. се получава Grass етерично масло. Той се използва за приготвяне на различни продукти - вода за изплакване на устата, пасти за зъби, медицински сапун, лекарства за кашлица. Етеричното масло се добавя към ваната за насърчаване на релаксация, облекчаване на стреса и укрепване на нервната система, а също така има успокояващ ефект.
Говеждо с мащерка
500 г варено говеждо месо, 3 супени лъжици. л. растително масло, 3 скилидки чесън, 2 супени лъжици. л. магданоз, 1 ч. л. суха мащерка, 8 домати, сол, черен пипер, 4 супени лъжици. л. настъргано сирене
Намажете листа с растително масло, поръсва се с половината от нарязания на ситно чесън, магданоз и нарязани домати. На зелените слагам нарязан говеждо месо, сол и черен пипер и се поръсва с мащерка, магданоз и чесън остатъци, налагат нарязани домати, сол и черен пипер. Масата на вода маслото и се поръсва с настърган кашкавал и се пече в продължение на 20 минути. Можете да излее 2 супени лъжици бяло вино, или да използвате бекон вместо растително масло.
Ястия дава приятен вкус и насърчава храносмилането. Желателно е да се добави мащерка всички мастни ястия - картофи, пържени в свинска мас, за бъркани яйца, месо пълнене и сърдечен супи. Мащерката е популярна подправка, се използва с пушено месо, свинско, агнешко, пастет, гъби, сирене, домашни птици и сирена. В много малко количество от него се добавя към пържена риба, черен дроб, вътрешните органи и телешкото месо. Мащерка подобрява вкуса на супата от боб, леща и грах, сосове и картофена салата.
В градината си
ръце.