маруля

Маруля е не само много полезни и вкусни листни зеленчуци, но също така служи като прекрасна украса на празничната трапеза.

Описание салата маруля

Маруля - растение от семейство Сложноцветни. салата Homeland надеждно известни. Според някои източници се смята, че предците на растението е дива маруля, която е широко разпространена в момента в Азия, Европа, Африка и Америка.

Опитомени растения в продължение на няколко хиляди години. Той активно яде повече жители на древния Рим, Гърция и Египет. Към днешна дата, маруля е един от най-разпространените градински зеленчуци, и тя расте във всяко кътче на нашата земя.

Салата има много разновидности, които се различават по размер, форма и цвят на листата. Най-често е krupnokachanny клас, както и най-вкусните - италиански сорт "Radich" има леко горчив вкус. Разпределени като френски клас "Batwa" като някои пикантен вкус. В Америка, най-популярната разнообразие от "Ice планина", която има силни хрупкави листа.

Използва се в готвенето

Маруля се използва широко в готвенето. Той се използва в суров вид, добавяйки различни свежи салати, супи, сосове, закуски, както и в рибни и месни ястия. Добър салата и се подлага на топлинна обработка. Тя може да се изпържи или задушено, но трябва да се има предвид, че докато повечето от полезните свойства на маруля губи.

Маруля често се използва просто за украса на съдовете.

Салата необходимо да се използва само пресни, така че да го използвате най-добре веднага след покупката. Ако пожълтелите и накуцване листа от маруля и Стеблото се отрязва линия придобити кафяво оцветяване, а след това салата остаряла.

В допълнение, нарязани маруля не се препоръчва за дълъг период от време, за да се запази във водата, в противен случай те губят полезните свойства и витамини. Подправени салата точно преди сервиране. Ако е прекалено дълго, ще лежи в плънката, тя ще се утаи и се придобиват непривлекателен външен вид.

Съставът и калорийното съдържание на маруля

Стограма маруля съдържа 95 грама вода, 1,6 г въглехидрати, на 1.36 грама протеин, 1,3 грама фибри, 0,6 грама пепел, 0.15 грама мазнини; Витамини: бета-каротин (А), тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (B3), холин (В4), пантотенова киселина (В5), пиридоксин (В6), фолиева киселина (В9), аскорбинова киселина (C ), токоферол (Е), филохинон (С); макроелементи: фосфор, натрий, магнезий, калций, калий; микроелементи: селен, мед, манган, желязо, цинк.

Калорична маруля е около 15 ккал на 100 г продукт.

Полезните свойства на маруля

Салата е терапевтичен и диетични листни зеленчуци. Препоръчително е да се използват в храненето и хранителния бюра, включват в диетата на възрастните хора и тези, които наскоро са прекарали тежко заболяване.

Маруля притежават противокашлично, отхрачващо, седативно и диуретично действие. Полезните свойства на марулята се използва за лечение на диабет, затлъстяване, безсъние, атеросклероза, туберкулоза, хипертония, храносмилателни заболявания, нервни и урогениталния системи.

Редовната консумация на маруля в храна понижава нивата на холестерола и помага да се отървете от заболявания на стомашно-чревния тракт.

Маруля сок се използва в народната медицина за отстраняване и изхвърляне на нервната възбудимост на безсъние, за заболявания на черния дроб. Но вливането на смачкани семена от маруля помага кърмещи майки за повишаване на лактацията.

Противопоказания

Маруля не се препоръчва за употреба при хронични и остри ентероколити и колити, камъни в бъбреците и подагра.

Знаете ли, че:

Учени от Оксфордския университет са провели серия от проучвания, по време на който заключи, че вегетарианството могат да бъдат вредни за човешкия мозък, тъй като води до намаляване на неговата маса. Затова учените препоръчват да не се изключват напълно от менюто си месо и риба.

Най-висока телесна температура е записан в Uilli Dzhonsa (САЩ), който е приет в болница с температура 46,5 ° С

Ако Вашия черен дроб не се осъществи, смъртта се дължи на по време на деня.

През целия си живот, за обикновения човек произвежда толкова, колкото два големи басейна на слюнка.

На лекарства за алергии само в САЩ е похарчил повече от $ 500 милиона годишно. Все още ли вярвате в това начин да победят окончателно алергията ще се намери?

Черен дроб - е най-тежкият орган в тялото ни. Средната му тегло от 1.5 кг.

Ако усмивката само два пъти на ден - може да понижи кръвното налягане и намаляване на риска от инфаркти и инсулти.

човешкия мозък е около 2 тегловни% от общото телесно тегло, още консумира около 20% кислород въвеждане на кръвта. Този факт прави човешкия мозък е много податливи на щети, причинени от липсата на кислород.

В допълнение към хората, страдащи от простатит само едно живо същество на планетата Земя - кучето. Тук наистина нашите най-верни приятели.

В САЩ провеждат експерименти върху мишки и установили, че диня сок предотвратява развитието на атеросклероза. Една група от мишки питейна обикновена вода, а вторият - диня сок. В резултат на съдовете на втората група са свободни на холестерол плаки.

Човешки кости са по-силни, отколкото конкретни четири пъти.

Добре известно лекарство "Viagra" първоначално разработен за лечение на хипертония.

74-годишният австралиец Джеймс Харисън става кръводарител до около 1000 пъти. Той има редки антитела кръвни групи, които помагат да оцелеят новороденото с тежка форма на анемия. По този начин, австралиецът е спасил близо два милиона деца.

Средна продължителност на живота е по-малко от левичари, отколкото десничарите.

Дори и сърцето на човека не се бие, той все още може да живее в продължение на дълъг период от време, което ни показа норвежката Рибак Ян Revsdal. Неговата "мотор" спря в 4:00 след рибар загубил пътя си и заспа в снега.

Матраци «Dormisan»: На охрана на здравето на гръбначния стълб и здрав сън

Цялостна и сън определя благосъстоянието и добро настроение за целия ден, играе основна роля в поддържането на здравето. Ka.