Манатарка описание, структура, местообитание и снимки

Вид на бяло гъбички (известен вид гъба, обор) - годни тръбна гъбичка, която принадлежи към рода Boletus. На външния си вид значително да повлияе на условията на околната среда, но въпреки това, бялата гъбата винаги изглежда красив гигант на фона на другите му роднини.

Най-често жителите на смърч и мура е кафява с червеникав оттенък или кестен гладка суха шапка, дълъг крак, удължен до дъното.

Обилно количество кафяво с сивкав оттенък шапки намерени в дъбови гори, следователно спецификацията на името бяло гъбички дъб.

Близостта прави бреза шапка Боровик светлина, почти бяло, и благодарение на квартала с неговите големи борови дървета, шапка, тъмно лилаво и кафяво-червено месо под кожата.

Боровик, може да има и шапка ярко жълто, лилаво, оранжево, червено, светло кафяво, черно и кафяво, светло кафяв или цвят охра. Но такива случаи са рядкост.

Снимки бели гъбички

За зрели индивиди типичен изпъкнала форма или шапка с гладка набръчкана повърхност. Hat лепкава време влажно време и изглежда отвратително; Мат го в сухо, слънчево време. Кожата не се отделя от пулпа.

В младите хора сочни твърда плът винаги бели, стари гъби, присъщи жълтеникав оттенък, и непосредствено под кожата, може да има един малък слой от червено-кафяв цвят. Много хора се чудят дали да посинява от нарязани бели гъбички. Смята се, че този тип на имота е по-различно.

Бяла гъбички в сурово състояние е с приятен вкус и само в процеса на готвене се появява най-приятен гъбен аромат.

Leg Borovika масивна, наподобяват клавикули с белезникав повърхност, която също може да придобие лек оттенък на капачката. Първо Бял тръбна слой постепенно става жълт и се превръща в зрели индивиди маслинено зелен цвят. Боровик спори печат е маслиново-кафяв цвят.

местообитания

Боровик като възрастни и стари гори с изобилие от мъх и лишеи, но тя се чувства добре, както и на пясъчния, глинести, глинести почви. Бяла гъбички разпространение на всички континенти с изключение на Австралия.

Някои обща информация

Защо е гъбата се нарича бяло? Надежден отговор на този въпрос не съществува. Най-често срещаният вариант е, че CEP запазва своя цвят бяло по време на обработката, повечето други гъби са склонни да потъмнее или потъмнява.

Въпреки голямото си форма и за широко разпространение, манатарки много умело скрити от погледа, така че неговото търсене изисква търпение и постоянство. Най-добрите продукти за събиране на капачката трябва да е с диаметър около 4 см.

Описва как да се съхранява пресни гъби е да се гарантира, че гъбите трябва да се лекува незабавно, или вече след 10 часа, те губят полезните им свойства.

Поради нерентабилността бели гъби се отглеждат в индустрията, но аматьорите гъбата провеждат подобни експерименти.

Най-близкото роднина - манатарки, вкусни, манатарка, доста разпространена, винаги расте в компания с брезите. Тя има дълги, тънки крака и изпъкнало диаметър на капака на 15 см.

В много подобен Манатарка токсичен жлъчка, която има следните основни разлики: тръбна слой от мръсна розова плът има горчив вкус и с краче, украсена тъмна картина на окото. Друга опасна двойна Боровик е сатанински гъби, се установи, във влажни гори, има червеникав тръбна слой и нарязани бързо посинява.

ценни качества

Бялата гъба варени, пържени, мариновани, замразени, сушени и се използва в италианската кухня, дори суров в салати. Той върви добре с картофи.

Пресни манатарки варени за около 40 минути, суха предварително трябва да се накиснат за няколко часа в студена вода, а след това се вари до пълното уреждане. Замразени варено 30 минути след завиране.

Термична обработка води до унищожаване на всички полезни свойства. Ето защо, по-специално като лечебно средство са изсушени гъби, тъй като те не потъмняват и да вземат по вкус на гъби. Те пращи и като такъв, без никакви допълнителни процедури.

Сушени гъби трябва да се съхраняват в хартиени пликове в стаята и се вари в продължение на фиксирани умерени температури. Срок на годност - 1 година.

Редовната консумация на сушени бял укрепва имунната система, полезен за очите, косата и ноктите, помага за предотвратяване на анемия, атеросклероза, перфектно стимулира храносмилането, има положителен ефект върху сърцето.

А чаена лъжичка на бял прах в един ден е добра профилактика на рак.

Бели гъби имат естествени антибиотици, които са работили добре в лечението на туберкулоза. Каша от пресни манатарки насърчава бързото заздравяване на рани.

Гъби - важна хранителна продукти, най-високо съдържание на протеини от месо.

калоричност

Суровият манатарки е около 30 ккал на 100 г, калории суши но достига 286 ккал на 100 г Прекомерната употреба на такъв продукт е изпълнен със затлъстяването.

Манатарка се препоръчва предпазливо използване за хора, които имат бъбречни заболявания, както и на черния дроб.