Лято меню - рецепти за домашно летен ден

Salmorejo студена супа

Големи домати - 4 броя
Бадеми - 20гр
Бял хляб - 2 филии
Чесън - 2 броя
Хем - 200 грама
Яйце - 1 брой
Оцет - 0.5 чаена лъжичка
Маслиново масло - 25 гр
Подправки - на вкус

Пресни домати се нарязват на половина. От тях отстранени семена и излишния сок. Изложени на семената с сока през сито сбиване. Pure сок се оставя за бъдещи нужди. След това, останалите филийки домати се нарязват на малки парченца.

Бадемите режат и леко запечени на сух тиган. Филийки хляб се сушат в пещ и разкъсване на малки парченца.

В блендер подредени нарязани домати, получени от тях сок, препечен хляб, бадеми и чесън. Всички съставки се смилат до гладка. Без изключване на смесителя, получената маса се излива постепенно зехтин. Получената смес се втрива през сито и се смесва с оцет и сол. След това отива в хладилника за няколко часа.

Варени яйца фино котлет и се смесват с нарязан шунка добре. Охладени супа се излива Скийт, ароматизирани с шунка и яйца. Антената е готов за сервиране.

Унгарската ябълков пай

130 гр брашно
Сто и шейсетграм грис
Захар 180 грама
7грама бакпулвер
½ ч.л. канела
7 ябълки
120 г масло

1. Mix в отделна купа на брашно, грис, захар, бакпулвер и канела

2. Ябълките са ми, чисти от шушулки на кожата и семена и търкайте на груби ренде

3. Формата на тавата за печене облицована с хартия за печене или фолио и щедро намажете с масло

4. Излейте долната част под формата на суха смес слой не трябва да бъде прекалено дебел и изглади

5. След това, разпространението настърган ябълки слой от около една и съща дебелина, изравнявам

6. редуващи се слоеве разпространяват цялата суха смес и ябълки последния слой трябва да бъде суха. Имам публикувани три суха и две ябълка слой. Топ търкайте настърган масло

7. фурна загрява до 180 градуса. Печете тортата за 40-45 минути, кора трябва да бъде златен.

Кнедли с ягоди за няколко

Кнедли от мека, нежна тесто с деликатен Бери пълнене е по-добре, за да запазите формата, ако не ги сварете във водата и на пара.

400 г ягоди
Половин чаша захар
2 ч.л. царевично нишесте

Пресейте брашното и солта. Киселото мляко се смесва с яйца и захар, изсипете в брашното и се замесва хомогенна еластична тестото. Увийте тестото във фолио и се оставя за 30 минути на кухненската маса

Ягоди, изплакнете, суха, премахване на дръжката. Нарежете плодовете на кубчета със странична 1 cm, за да се измести в гевгир и се изсипва захарта. Оставя се да престои 30 минути, като през това време два или три пъти по-внимателно се разбърква. Освободен сок събира. Поръсете ягоди нишесте, разбърква се отново.

Разделете тестото на парчета, форма мъниста с диаметър около 3 см. Нарежете парчетата рол 1-1,5 см широки. Поръсете с брашно, за да не стърчат. Разточете тестото на парчета тънки кръгчета и сгънете под кърпата, така че да не пресъхна.

На всеки кръг на тесто, изчеткване брашното, поставете малка лъжица пълнене и внимателно закрепване на краищата на тестото, така че да се получи полукръг.

Смажете равнища на двойно дъно с масло, полагане на кнедли и варете 15-17 минути на ферибота.

Сервирайте кнедлите, намазана с масло, ягодов сок и заквасена сметана.

Време за приготвяне - 1 час

Брой на порции - 4-6

Прасковите карамел със сладолед

4 супени лъжици масло
¾ чаша захар
1 ч.л. ванилова захар
6 праскови
сладолед

1. Свързване на масло, захар, ванилия и 1/4 чаша топла вода, топлина, докато маслото се разтопи и се разбърква, докато захарта се разтваря;

2. Загрейте фурната до 200 градуса. Нарежете всяка праскова на половина и премахване на семена. Потопете прасковите в соса и поставете върху хартия за печене. Пече се в продължение на 20 минути;

3. Праскови охладят и служат със сладолед.

Лятна салата паста

Прясна и вкусна салата тестени изделия, особено вероятно да се хареса на любителите на паста и италиански ястия. Тази салата е много лесно да се подготвят у дома. Тя е подходяща като гарнитура, както и основно ястие за лека лятна обяд или вечеря.

Продукти за 8 порции:

1. Сварете спагетите според указанията на опаковката. Опитай се да не храносмилане! След готвене, канализация, изплакнете паста в студена вода и се отцежда отново с вода;

2. целина и червен лук фино котлет, котлет магданоз, моркови решетка на среден или голям ренде;

3. Отцедете рибата тон, слага се в голяма, дълбока купа и разбъркайте с целина, лук, магданоз и моркови. Добави охлажда тестени изделия и се хвърля да комбинирате всички съставки;

Съвет: салата паста можете да добавите вместо моркови сушени домати или печени червени чушки.

Оказва се, вкусна и също в един слънчев летен!

Рецепта за растително задушено на патладжан, зеле и тиквички

200 г бяло зеле
2 моркова
1 патладжан, тиквички и малък лук крушка
2-3 супени лъжици доматено пюре и растително масло
9% оцет

Как да се готви яхния от патладжан, тиквички и зеле. Cut на половина по дължина патладжан и тиквички, да се определят филийки върху хартия за печене, намазана с масло, слагам в предварително загрята на 180 градуса фурна и се пече, докато омекне, хладно, отстранете кожата от патладжан, нарязан на ситно зеленчуци. Ясни и нарязани моркови, зеле, лук нарязан парцалче, поставени всички зеленчуци в тиган с масло, докато омекне изнеса с добавка на доматено пюре, оцет, сол и черен пипер. При сервиране яхния може да се презарежда с заквасена сметана.

Рецепта за студен борш на млад цвекло (червено цвекло)

1.5L зърно квас
2 яйца, пресни краставици и млади цвекло с капаци
4 супени лъжици сметана
зелен лук
копър
магданоз
сол

Как да се готви студена супа от млади цвекло. Почистете и измийте цвекло се вари, докато омекне, нарязани на ивици. вари цвекло бульон, сложи нарязани стъбла цвекло, малки количества нарязани листа и се вари, докато омекне, сложи цвекло, готино. Изсипете варя в супата, поставете нарязани краставици (белени), нарязани пресни билки. Във всяка чиния със супа пут нарязани сварени яйца и заквасена сметана.

Сладко-кисел картофена салата

50 г физиологичен каперси
700 грама картофи, нарязани на парчета
1 голяма лук, ситно нарязан
6 супени лъжици. л. зехтин
100 г зелени маслини с вдлъбнатини
2 супени лъжици. л. захар
4 супени лъжици. л. бял винен оцет

Това е прост, хубава салата със зехтин и оцет. Сладко-кисел ястия, характерни за северозападната част на Сицилия, откъдето и тази традиционна рецепта.

1. Да се изплакнат каперси да се отървете от соли и ги напускат в студена вода за 30 минути, често променящи се във водата, за да престанат да бъдат мариновани каперси.

2. Смесете картофи и лук и се пържи в зехтин в дълбок незалепващо тиган за около 7 минути. Подправете със сол и черен пипер, след това свалете от огъня и се покрива, докато се подготвяте маслини. Така че картофите ще продължи да се готви, но не преварявам.

3. Cut тънки ленти с маслини и пеша нож между плът и кости, след това се добавят към картофите с каперси и 200 мл вода. Върнете се на огъня, покрийте и гответе за около 10-15 минути, докато картофите са варени.

4. Разтворете захарта в оцет и добавете картофите в тенджера. Оставете да заври и варете в продължение на една минута, свалете от огъня. Сервирайте топло.

Защо солени каперси, а не мариновани. Защото каперси в оцет накисва оцет, докато солта може да се изплаква каперси, без това да повлияе на вкуса. Италианците показват насрещна престация за такива тънкости. Между другото, по-малка е с обира, така че те по-добър вкус.

Спагети "Карбонара"

Otvarivaya спагети, които можете да използвате обикновена сол, но по-добре подправете ястието люспи от морска сол, ако можете да ги намерите. Трябва да се отбележи, че въпреки че в стъпка 3 може да се използва както обикновено, и морска сол, броят ще бъде различен.

0.25 чаши "студено пресован" зехтин
250 г бекон (6-8 парчета), резени намали наполовина по дължина и след това напречно на малки парченца
0,5 чаши сухо бяло вино
3 много пресни яйца
0.75 чаши настъргани Parmigiano Reggiano
0.25 чаши настъргани Pecorino Romano
3 скилидки чесън, счукан чесън преса или ситно нарязан
500 г спагети
сол и прясно смлян пипер

1. Поставете скарата във фурната на ниво малко под средното за страната. Поставете го в голям порция купа огнеупорен и топлина фурна до 200 ° С В голям съд се вари 4 литра вода.

Докато вода загрява, в голям тиган над средните топлина да се затопли до зехтина - не докато започне да кипи, но няма да пушат. Добавете бекона и готвача, като се разбърква от време на време, докато леко покафенеят и няма да се хрупкави, около 8 минути. Излива виното и готвя, докато миризмата на алкохол е изпарен и виното е леко Уваров, 6-8 минути. Сваля се от огъня и се покрива за запазване на топлината. В малка купа разбийте яйцата с вилица със сирене и чесън; угар.

Когато заври водата стръмен ключ заспиване в саксия на спагети и 1 супена лъжица. л. готварска сол. Смесва се внимателно на пастата от слепват. Кук, докато "ал денте" състояние. Наклонете паста върху гевгир, канализация, запазвайки polstakana. Дайте спагетите малко сухо за 5-10 секунди. (Но те трябва да са леко влажна). Сложете спагети в затоплена купа за сервиране. Ако юфка са твърде сухи, добавите малко съхранява вода от кипване и се разбърква. Веднага се изсипва гореща паста в смес на яйцата, поръсва 1 час. L. люспи от морска сол или непълна чаена лъжичка готварска сол, разбъркайте добре.

Изсипва се в паста смес от бекон и варено вино, щедро сезон с черен пипер и разбъркайте добре. Веднага служат.

Меню за отслабване

нискокалорични салати

Рецепти диетични салати

Меню за характера

Закуски и сандвичи

здравни здрави салати

Създайте един много силен ефект върху всички системи на организма, особено ако лицето реши да постят за първи път.

Обикновено версия на публикацията

По време на диета един ден няма да има чувството на глад, винаги можете да стартирате или спрете бързо.

В рамките на две седмици след прилагане на японската диета, можете да постигнете добри резултати - отслабнете с 8 кг.

Отделен храна въз основа на приемането на проста храна. Най-важното нещо - това е никога да не се комбинират с протеини въглехидрати.