Lemon състав и употребата на трева видове, подготовката на лимонова трева

Лимонова трева, наречена многогодишно Gramineae семейство, което има характерна миризма на цитрусови нотки на бадем вкус и лимонова кора. Тя расте на височина от 1,5 метра, като по този начин:

  • изстрелва цилиндрична форма;
  • оребрени твърди листа бледо зелено, което от своя страна обхваща стеблото;
  • съцветие във формата на незабележими уши.

Лимонова трева расте в тропическите и субтропическите райони на Индия, Шри Ланка, Китай, Малайзия, Африка, Америка. Ето, той се счита за популярна култура, която се използва в козметиката, парфюми, готвене.

В различните региони на растението се нарича лимонена трева, лимонова трева, tsimbologonom, цитронела, лимонови билки, chelnoborodnikom, Малабар (kohinhinkskoy) трева.

Лимонова трева е кредитирана с магически свойства, призовавайки хората "трева вуду". В родината си се счита, че:

  • ако засадени трева около къщата, той помага да се отървете от посещения змии и насекоми;
  • ако използвате завода за приготвяне на запарки, тя засилва сексуалното желание.

От 55-те вида растения в кухнята обикновено се прилага на 2 основни вида лимонена трева:

  • Изток индийски (Малабар / Кочин Китай трева);
  • Западна Индия.

Техните имена от основни области на разпространение.

  • витамини А, В, група В;
  • калий, желязо, калций, магнезий, мед, натрий, магнезий, селен, цинк и фосфор;
  • влакно;
  • етерични масла;
  • никотинова киселина.

Лимонова трева - един чудесен антисептично, антимикробно, противогъбично средство. Той се използва при лечение на дерматит, гъбични нокти и кожа, краста. Заводът е ефективно проявява в борбата срещу инфекция с висока температура и синузит.

Не остават незабелязани и за подобряване на свойствата на обмяната на веществата, както и притока на кръв към стимулиране на лимфния ток, за нормализиране на кръвното налягане и сърдечната честота, за укрепване на стените на кръвоносните съдове, подобряване на издръжливостта и мускулни връзки, повишаване на лактацията, за подобряване на храносмилането.

Стимулиране и стимулиращи свойства, предвидени лимонена трева слава известното антидепресивно лекарство, което намалява умората, бори се на ефектите на умора, за подобряване на паметта и умствената дейност, жизненост подкрепя.

Полезен!
Използването на етерично масло от това растение за ароматизиране на купето помага във фокуса на водача, да реагира бързо на пътни ситуации.

По-голямата част от най-полезните свойства на билките, предоставени от панела и съдържанието на гераниол. Тези вещества са налични в етерично масло от лимонена трева - жълто-оранжева течност мазна консистенция с подчертано лимонов аромат. Тя се състои от малко над сушат надземните части на растението чрез парна дестилация.

етерично-маслени растения се използват за подобряване на състоянието на кожата мазна, което му придава еластичност и гладкост, пори, премахване на възпалението. Петролът е ефективно средство за защита срещу мазна коса.

Как да се подготви и представи

Стойност за готвене определя от способността на растенията да прехвърли аромата и вкуса на съдовете, които използват. Подправка е много популярен в националната кухня на Карибския регион и Югоизточна Азия.

С яденето на стъблата и листата на лимонова трева се използват пресни или сушени форма в подготовката на риба, птиче месо, морски дарове, супи, месо, сосове, салати, безалкохолни напитки (топла и студена), десерти. Преди добавянето на пресни билки или фино стрива първо врязване ястие т. К. листа имат твърда структура. Пресни стъбла се добавят при получаването на, и те се отстраняват от блюдата в края на процеса. маринати Изсушеният лимонена трева добри парфюми, обогатява вкуса на къри, задушени зеленчуци, консервирани туршия.

Избор и съхранение

Зелените добро лимонена трева е с гладка повърхност, с характерен аромат и равномерен зелен цвят.

Тя се промива със студена течаща вода, суши се и се поставят в пластмасов контейнер с капак. В тази форма се съхранява в хладилник в продължение на 2-3 седмици, без прехвърляне им вкус други храни. Стъблата на растения могат да бъдат подложени на замразяване, с техните свойства те се съхраняват за няколко месеца. Сушени лимонова трева съхраняват няколко месеца в купа с плътно прилепнали далеч от източника на топлина и влага.

Ограничения за използване,

Не трябва да се използва в подправка храна за хора, склонни към алергии или имат индивидуална непоносимост. Етерично масло от лимонова трева не е подходящ за суха коса и кожа. Противопоказно неговото използване в ароматерапията за тези хора, чиито професии са свързани с използването на глас, тъй като това може да доведе до болки в гърлото, дрезгав глас външен вид, да се намали заплитането.

Главоболие лимонова трева масло има успокояващ ефект. Все пак, имайте предвид, че тя трябва да бъде предварително разтворени в маслена основа. Едва след това маслото може да се масажира слепоочията и челото. В противен случай, кожата ще се дразня.

Calorie 99kKal

продукт енергийна стойност (съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати)

Протеини: 1,82 грама. ( ∼ 7.28 ккал)

Мазнини: 0,49 гр. ( ∼ 4.41 ккал)

Въглехидрати: 25.31 грама. ( ∼ 101,24 ккал)

Степента на енергия (B | х | у): 7% | 4% | 102%