Lazy кнедли - рецепта за нетърпеливите - прости рецепти

Lazy кнедли почти класически
Lazy кнедли, розетки

Как би производителите на равиоли или похвали своите продукти, но с някои домашно приготвени кнедли или равиоли-магазин конкуренция няма да издържи. И нека да се гарантира отлично качество на готовата кнедли, са убедени, че нещата се прави на ръка, че плънката не съдържа протеинови добавки и подобрители на вкуса. Както и да е домашно приготвени кнедли ще по-добър вкус и по-добри. Въпреки това, процесът на вземане на това обществено любимите ястия са толкова отнема много време се е изкушаващо да купи магазин кнедли много голяма.
Но не бързайте да се откаже саморъчен готвене вкусни, сочни, ароматни и абсолютно натурални домашно приготвени равиоли. Опитайте се да се готви равиоли мързелив. Да, мързелив се оказва не само кнедли и сармички. Рецепта за мързеливи кнедли също съществува. Да, не една, а няколко! Между другото, различен от мързеливите кнедли може да бъде не само една рецепта, но начина на приготвяне. Въпреки това, ние няма да се хранят Найтингейл басни, и се хранят техните домакинства кнедли. И да бъде мързелив, но се окаже не по-малко вкусно, отколкото традиционните.

Lazy кнедли почти класически

Тази рецепта мързелив равиоли включва използването на специален формуляр. Форма за равиоли - е метален или пластмасов диск или петоъгълник с дупки-клетки. Това е благодарение на това споразумение, се прилага процедурата на приготвяне на равиоли е значително опростена - няма нужда да се моделира всеки кюфте отделно.


съставки:

А лири на говеждо месо;
Един сурово яйце;
1 лук главата;
сол;
Смлян черен пипер.

400 грама брашно;
Един сурово яйце;
Една част от водно стъкло;
1 супена лъжица растително масло;
Половин чаена лъжичка сол.

В крайна сметка, както по традиционния начин? Поетапно готовия тестото, нарязани кръгчета от него, поставени на всеки говеждо месо и след това zaschipyvaem всеки кръг, образувайки чист pelmeshek. Използването на формата за равиоли, ние пропуснете тази стъпка. Но да започнем с месенето на тесто и месо за готвене.
Мляно ние се измести в купа, като добави, че се изви в месомелачка или смлени в блендер лук, яйца, смлян черен пипер и сол (последно постави на вкус). Разбъркайте. Тесто брашно се пресява в купа, сложи сол, масло и се изсипва на почивката яйце. Постепенно се добавя вода, месят гладка, плътна, но еластична тесто. След това тестото се покрива с найлон или кърпа и го оставете за половин час. През това време се подува глутен и тестото ще станат по-меки и по-еластични. В съвпадението на този процес за приготвяне на равиоли мързеливи изчерпани с традиционния метод.
След това трябва да се търкаля на тестото, както и необходимостта да се подготви незабавно два голям резервоар. Тогава един слой е поставен върху формата, набрашнена, в затворен тест дупки подредени парчета месо, и след това се покрива със слой от друг тест. Набрашнена горния слой няколко пъти с точилка се разточва върху него, рязане на тестото върху изпъкналите ръбове във формата. Остави на точилка, внимателно отстранете излишната тестото около краищата на формата, тя се преобърне и се разклаща вече залепени пелмени. Сварете ги, полагане във вряща подсолена вода.

По този начин се готви равиоли мързелив още по-лесно. Ние не се нуждаем от форма, а рецептата за състава на съставките се различава само в присъствието на зеленчуци. Зеленчуци, които правим един вид възглавница за нашите равиоли-рози.

съставки:

Половин чаша вода;
Половин чаена лъжичка сол;
2 яйца;
Брашно до желаната консистенция на тестото.

700 грама мляно месо;
2 лук;
Пресни билки;
сол;
Смлян черен пипер.

За растителни възглавница:

2 моркови;
2 лук;
2 POD чушки;
Растително масло.

Замесете тесто класически кнедли с. Разделяне на яйце купа, добавете вода и сол и разбийте сместа леко. Сега ние започваме да бавно изсипете пресятото брашно, смесване много твърда тесто. Покрийте я с памучна кърпа или фолио и оставете за половин час на топло място. През това време, тестото ще бъде по-мека и по-еластична. Докато тестото е в покой, се подготвят за пълнене. Обрат на мелачката на лук, да ги комбинирате с месо и добавете яйцата и магданоза. Сложете сол на вкус и смлян черен пипер и разбъркайте добре.
Подгответе се предварително и зеленчуци възглавница за равиоли. Рецептата на изготвянето му е достатъчно проста. Обелете лук и моркови, чушки и имат отстранете семената и мембрани. Изрежете всички зеленчуци на ивици и последователно се пържат в олио до златисто кафяво. Ние разпределяме всички зеленчуци в дълбок тиган за пържене и да започне да се направи кнедли.
Поръсете масата с брашно, се разпространява върху всичко това тестото и го разточва на тънък слой. Колкото по-тънък въвеждаме тестото, се окаже толкова вкусни кнедли. Имайте предвид, че тест слой трябва да е кръгла и удължена, тъй като ще трябва да се разточва на руло. Сега се разпространи върху тестото всички плънка и равномерно го разпространява по целия шев. Wrap и преобръщане zaschipyvaem му ръб. След това просто нарязани на получените рулада филийки и ги сложете в тиган за пържене на зеленчуков възглавницата. Сложете мини-рула нарязват. Между другото, че соковете на месото не са течащи, долната част на всяка ролка може да се zaschipnut. Пълним нашите мързеливи кнедли с вода, така че да ги покри напълно. Сложете в листа lavrushki на фритюрника, добавете подправки по желание, се покрива с капак и оставете да къкри кнедли на около един час.

Както можете да видите, за да мързеливи равиоли доста лесно. Във всеки случай, рецептата им не се различава от традиционните домашно приготвени равиоли. Опростен метод на готвене. И това, което рецепта ви харесва? Между другото, мързеливи кнедли могат не само да се готви, но и задушени или печени във фурната. Гответе с удоволствие! Насладете се на апетита ви и успех в областта на кулинарното!

Те са подготвили. Вижте какво се случи