Лазаня Лаваш мързелив рецепта с стъпка по стъпка снимки
И аз съм отново с мързеливите си рецепти.
Днес ние ще подготвим един мързелив лазаня.
Като цяло, италианската храна - един от най-популярните, по мое мнение, в света. Те са особено добре познат за бързо хранене - пица. И все пак, просто например, може веднага да се нарича паста и тирамису. И всичко това може лесно да бъде намерено и се радва на всеки кафене или ресторант Баку.
Но с лазаня някак си не се получи. Може би някъде тя обслужва, но за мен, докато не е бил в състояние да се опита.
Да и почивки в Италия, докато в изхвърлянето на планове и мечти. Между другото, какво град или регион на Италия ти харесва и защо?
Лично аз мечтая за тоскански пейзаж. Аз ги чудесна киното любов има. Много много известни филми, между другото, не само италиански, те са посветени на. Един от най-популярните, "Открадната красота" на Бернардо Бертолучи с младо Лив Тейлър, а на възраст Жан Маре. Ако не сте видели, трябва да видите! Той е, наистина, красотата е невероятно! И ви изхвърля много изненадан. И все пак, в тайна, Бертолучи - голям шегаджия и еротични сцени във филма е достатъчно.
Надявам се, че не съм много ви разсейва от основната тема, и все още не сте се втурнаха да гледате филма, аз все още да ви разкажа за моята лазаня.
Основната тайна на един мързелив лазаня - готови PITAS. Лазаня Лаваш получите много зает, но в същото време лек и по-малко калории. Ще ни трябват 5-6 големи парчета Лаваш или два пъти малък.
Така че, нека да:
- PITAS - 5-6 парчета. голяма или 10-12 малък
За соса:
- средни домати (не забравяйте да отнеме зрели и сочни сортове) - 8 бр.
- растително масло, всяко - половин чаша
- средно голяма глава лук - 1 бр.
- Чесън - 2 скилидки
- моркови среда - 2 бр.
- пипер - 2 бр.
- сол, черен пипер, червен пипер, захар - вкус
За сос бешамел:
- Мляко - 1 литър
- масло - 100 гр.
- брашно - 100 гр.
- щипка индийско орехче, сол, смлян черен пипер
- Сирене - 100 гр.
Тези пропорции може да е малко промяна на вкус, добавете маслото и брашно да се направи сос по-дебел. Можете да използвате топено масло вместо масло.
Сирене за вкусна коричка може да има такива. Оригиналният - един моцарела и пармезан, аз - един обикновен Гауда, че ние сме по-лесно да намират и използват с ограничен бюджет.
Да, щях да забравя, имам класическа лазаня месо, за което аз добавя сос Bolognese около 500 грама. мляно месо, както и, тъй като част от месото е забранено да се говори, рецептата за сос ние ще бъдем зеленчук. А ако искате основен сос да добавите и пържени патладжани филийки или резени, аз ще ви кажа повече за него.
- Първата стъпка е изготвянето на доматите. Напълнете ги с вряща вода за 2-3 минути и кора, която е много лесно да се разделят. Нарежете на малки кубчета с размер 2-3 см.
- Почистете и нарежете ситно лук и чесън. В дълбок тиган и масло и raskalivaem ги passeruem над умерен огън, докато прозрачни.
- След това добавете доматите и се запържва до тогава, докато те се превръщат в сок, пулп и изчезва почти напълно.
- Докато задушени домати, чисти и разтриване на груби ренде моркови. И когато доматите са готови, добавете морковите и оставете да къкри, докато омекнат, също.
- На този етап, сол, черен пипер, добавете земята червен пипер и захар на вкус.
- Докато задушени моркови, чисти и нарязани чушки на кубчета, а също и да го добавите към готовата моркови. Оставете да къкри, докато, докато пиперът е нежна.
И първата ни сос е готов.
Сега се подготви бешамел.
- За да направите това, вие трябва да Разтопете маслото в тенджера или дълбок тиган, като мен, за да го смесва с брашното и се разбърква непрекъснато, докато продължава да се загрява масло брашно смес в продължение на 1-2 минути. Освен това на малки порции се изсипва в млякото, като се разбърква непрекъснато с дървена лъжица, докато гладка.
На Съвета. Количеството на мляко зависи от желаната плътност на соса. Също така имайте предвид, че след охлаждане соса се сгъсти.
Оригиналният сос е трябвало да бъде единни, без бучки, а ако това не може да бъде избегнато - тя трябва да се втрива през сито.
Но ние имаме един мързелив лазаня, така че ако напусна още на бучки, не се притеснявайте - в готовия ястие вероятно няма да забележите и няма да повлияе на вкуса.
Това е всичко, катерене е почти готова, можете да събирате!
Може допълнително да се изпържи обелени патладжан (3 големи) парче или парчета - по ваш вкус - и да ги добавите между Лечо на легло и бешамел. Ще почти мусака - както подобна и също толкова вкусни гръцки специалитети.
- Вземете една удобна дълбока чиния (имам стъкло, но можете да използвате и конвенционален печене или тиган), намажете дъното на сос бешамел и осеян с питка.
Обичам, когато парчета питка, които бяха по-големи по размер, се изсушават и след това хубаво криза.
И тогава можете да зададете на масата, може да получи вкусно вино и се чувствам като героиня от любим филм.
Тъй като сте били Фидан Amirbekova,
Докато се срещнем отново.
Фидан, благодаря за etsept лазаня. нито веднъж не е приготвена лазаня, Холт също като италианска храна.
опитайте Лаваш готвач. Месото също не е желателно напоследък.
И в Италия съм живял моя приятел, на север. И леля зет ми с деца. Тя се връща вкъщи всяко лято, на майка ми и внучката ми с тях много време.
Твърде отдадете си пюре, различни сосове и лазаня в магазина за тях.
Отличен избор за активна почивка: вкусна и питателна, с възможност да вземе навсякъде! Благодаря.
За вашето здраве! Транспортиране, между другото, е удобно, за да образуват охлади. А след това можете да се затопли, например, само за няколко.
Отлично retseptik, Фидан! Благодаря. Лазаня - много интересно ястие, което със сигурност ще искате да опитате. Аз имам един въпрос - дали е възможно без мляко в тази рецепта? Kislomolochkoy или замени краен случай?
Благодарим Ви! Вие не можете да подготви бешамел и го замени със заквасена сметана, например. Мисля също, че ще бъде вкусна и като мексикански такос
Благодаря за отговора, Фидан. Аз наистина не можех да стоя, и то вече е подготвил днес на обяд)) Аз наистина, наистина ми хареса. Тъй като сестра ми и аз не ям месо - бяхме възхитени от пълен! Майка ми, който е свикнал с вкуса на месото, заяви, че е вкусно, но farshik няма да навреди)). Ястието е много сърдечен! крем бешамел вместо мляко излива малко вода и сос добавя тиквички вместо патладжан. В това ястие пространство на въображението просто неограничени. Бих препоръчал си retseptik!
Благодарим Ви, че: ((мама да го оставим да се опита farshem- си Аз само месоядни и се готви) И за заместниците, да, можете да опитате всяка комбинация, добавяне на различни билки и винаги ще бъде нов вкус