Как да се готви в пещи Gefest

Информация за правилата за поведение, за печене на хранителни продукти в плочи Gefest.

Печка с фурна управляващ вентил (без термостат)

При извършване на печене във фурната с кран трябва да се придържат към следните насоки:

1) Фурната не трябва да има никакви чужди тела (тя трябва да е празен).

2) да определи мрежата на центъра на пещта (за рамка плочи 600 мм ширина -. 4, считано от долния рафт, за рамка плочи 500 мм ширина и панели 6100 -. 3 полк преброяване от дъното).

3) Преди началото на фурната за печене трябва да се затопля в продължение на 20 минути при максимално.

4) Пече необходимо на алуминиево блюдо.

5) бързо поставете алуминиева тава с положени върху си чиния.

6) печене следва да се определи чак до задната стена на пещта и центъра на решетката (наляво и надясно на съда трябва да бъде празнини, за предпочитане идентични).

7) Бързо затвори вратата на фурната;

8) Прехвърляне на пещ дръжка кран «макс» на разпределението на температурата на готвене *.

9) При печене не отваряйте вратата на фурната. Наблюдавани през прозорчето. В края на печене, можете да отворите вратата и оценка на готовността на продукта.

* - Поради факта, че плочите с температура пещ за контрол кран в пещта зависи от газ проводяща мрежа параметри (.. калории газ под налягане, и т.н.), в същото положение стъпалния дръжката в различни региони в плочата пещ различни температури.

• За да се определи температурата на готвене във фурната във връзка с вашите условия на работа може да се използва за панорамно стъкло termoukazatel фурна.

Определяне на подходящата температура може да бъде, както следва:

- фурна трябва да е празен;

- настроен кранче дръжка в положение 1. Изчакайте най-малко 40 минути и запишете показанията termoukazatelya, който показва температурата в центъра на фурната за дадена позиция копчето за контрол на кран;

- повторете предишната настройка на дръжката на крана към други дивизия.

Торта приготвени с мая в 180-200˚S,

масленки 230-240˚S

еклери 210-230˚S

пица и рибни -220˚S

ВНИМАНИЕ. Трябва да знаете, че след като фурната поставете продукта за готвене, termoukazatel вече не показва действителната температура във фурната.

Ето защо, показанията му не е необходимо да се вземат предвид и при никакви обстоятелства да не се променя установеното положение на дръжката на вентила.

Да не се намесва с печката да готвя!