kharcho супа

Днес ние ще говорим за красивата национално ястие от Грузия, супа плюскане.

Традиционната рецепта се състои от грузински говеждо супа с ориз и орехи с добавяне на мивка-tkemali, подправки, чесън и зелено, така че да стане по-дебели други супи в конвенционалната концепция.

В различните региони на Грузия kharcho супа, приготвена в различни начини, но остават непроменени три компонента говеждо tkemali и орехи.

И все пак ние не живеем в слънчев Грузия, и в кухнята има много вкусно, kharcho рецептата на супа, че хората обичат да се адаптира към предпочитанията на нашите продукти и затова искам да ви кажа как да го готвя в нашия дом

Най-трудната част на готвенето - това не е да се прекалява с ориз, да не се получи каша, не дебел богат супа е по-добре да се варени просто

kharcho супа - класически рецепти

Необходимо е да се придвижвате 4.5 L.:

• Говеждо - 1 кг.
• Райс - 2/3 чл.
• Лукът - 2 бр.
• Сладък пипер - 1 бр.
• Нарязани домати - 1,5 чаши (може да използва консервирани в собствен сок)
• Доматено пюре - 3 супени лъжици. л.
• Нарязани орехи - 100 г.
• Tkemali сос - 3 супени лъжици. л.
• Хмел-сунели - член 1.5. л.
• Кориандър прах - 1 чаена лъжичка ..
• Подправки сезон - 1 чаена лъжица ..
• Черен пипер 0.5 часа. L.
• Растително масло 50гр.
• Захар - 1 супена лъжица. л.
• Чесън 2 - 3 скилидки
• Дафинов лист 2 бр.
• Билки - магданоз, копър, магданоз, босилек

Получаване:

Месото е желателно да се вземат гърдите с ребра, добре измити, почистени от филми

Сложете го в тенджера, налейте вода и се вари в продължение на 30 минути, без да се забравя да се стреля на пяна, за да даде ясна бульон

Поставете добре измити ориз след варене, намаляване на топлината на среда и се готви, докато омекне

Лук, нарязани на половина пръстени, в нагрят тиган излее масло и го запържваме до прозрачен

Pepper почистват от семената и нарязани на малки кубчета, залейте лъка, изпържи 1.5 минути

Сложете доматите, преди да бъдат нарязани, в основата е по-добре да се премахне

Добавете сос Tkemali, е основната съставка, която ни дава необходимата киселинността в супата

Разпространение на доматено пюре, се разбърква до хомогенност и къкри 3 минути

В тиган с месо и ориз zazharku добавят зеленчуци, разбърква

Добавете дафинови листа, подправки, ситно нарязан чесън, смлени орехи

Сол, черен пипер на вкус, разбърква се и се излива захар

Ние извади месото, го нарежете на парчета и да го изпрати обратно в тенджерата

Носим супа да заври, отстранете пяната, която се появява и се готви за още 3-4 минути

Готов супа се поръсва със ситно нарязан билки, разбърква се и се разпространява върху плочи

kharcho супа - рецепта за агнешко

трябва да:

• Овнешко - 500 гр.
• Ориз - 100 гр.
• Tkemali сос - 70 гр.
• Сладък пипер - 1 бр.
• Морков 1 бр.
• Лукът - 2 бр.
• Орехи - 100 г.
• Червен пипер на прах - 1 чаена лъжичка ..
• Хмел-сунели
• Паста доматена шестдесетгр.
• Кориандър - 1 връзка
• сол

Получаване:

Месо измиване, извадете вени, мазнини и се нарязва на парчета

Ние разпределяме в тенджера и се напълни с вода, сложи на огъня

Оставете да заври, не забравяйте да се отстрани пяната и варете, докато омекнат над средните топлина

Лук, нарязани на малки кубчета

Пречистената морков разтриване на груби ренде

Пипер почиства от семена и нарязани на средни кубчета

В тиган с капе месни намаляване на мазнините, премахване на пръжки

Ние разпределяме всички зеленчуци, се запържва, докато омекне

Добавете доматеното пюре, разбъркайте

Поставете сос Tkemali, разбърква се и свалете от огъня

Орехите мелене на фини трохи, можете да направите един обикновен точилка разточете гайките върху дъска за рязане

Месото се изважда от саксията, чорбата се филтрира през сито и месо бульон г. отново

Добавете ориза и се вари още 10 минути

Заспивам сол, червен пипер, подправки и орехи

Растително разпространението на пълнежа, се разбърква и се вари в продължение на 5 минути

Ситно котлет на билките и добавете към тиган, разбъркайте

Как да се готви супа със свинско kharcho

Състав на 3 литра. вода:

• Свинско - 300гр.
• Пушени колбаси - 200г.
• Лукът - 1 бр.
• Морковите - 1 бр.
• Картофи - 3 - 4 бр.
• Чесън - 1 скилидка
• Фигура - 2 супени лъжици. л.
• Доматено пюре - 1 супена лъжица. л.
• сол
• пипер
• Билки - магданоз, кантарион

Получаване:

Обелете картофите и нарязани на средни кубчета

Морков кора и решетка

Лук, нарязани на малки кубчета

Наденица нарязани на малки кубчета

Ситно нарязан пресни билки

Чесън, ситно нарязан

Фигура изплакване добре

Месо измиване, нарязани на средни кубчета, поставете в тенджера на подсолена вода и се поставя на огъня

След кипене бульон, отстранете пяната и варете, докато омекнат над средните топлина

В бульон добавете картофите и варете в продължение на 15 минути

В предварително загрята тиган с масло, за да изведе зеленчуци, сол на вкус, разбърква Скара лука до полупрозрачен

Добави наденица и Скара, като се разбърква 5 минути

Дял доматено пюре, разбърква 3 минути Скара

Zazharku постави в саксия с месо

Добавете ориза, разбъркайте и варете, докато половин варен ориз

Сподели чесън и дафинов лист, kharcho подправки за супа, разбъркайте

След кипене, се готви за 1.5 минути, свалете от огъня и се оставя да престои в продължение на 20 минути

kharcho супа - рецепта у дома с пиле

съставки:

• 250 гр. ориз
• 1 глава лук
• 2 домата
• 100 гр. орехи
• 1 чаена лъжичка хмел-сунели
• 1 чаена лъжичка кориандър
• 1 чаена лъжичка сух adzhika
• 1 карамфил чесън
• магданоз
• За бульона:
• 1 кг пиле супа набор
• 500 гр. Варени пилешки гърди
• дафинов лист
• чушка
• сол

Получаване:

На домати направи кръстовидни разрези и се налива топла вода

Лук, нарязани на малки кубчета

В предварително загрята масло тиган пържени лук, докато полупрозрачни състояние

С домати кора, нарязани на малки кубчета

Добави към лук Разбъркайте СРЮ на до златисто кафяво

Готвене пилешки бульон, за да я изсипете в тенджера с вода, разпределени супа набор, тя трябва да бъде добре измита в няколко води, дафинов лист, черен пипер и сол на вкус

Оставете да заври, се готви за премахване на пяната, докато омекнат, след което извадете скимер декори на, те вече не са полезни за нас

Гърдата, нарязани на филийки, като ги слагат в бульон

Излива добре измити ориз, готвя над средните топлина, докато сварен ориз

Орехите мелене нож, да ги направят възможно най-фино, изсипете в доматите и лука

Добавете подправките, всичко се разбърква добре и се запържва за още 2 минути

Чесън фино котлет с нож

Пържени зеленчуци с ядки разпространение в бульон, разбъркайте

Зелените фино котлет

В супа добавете чесън, разбърква се, готвя за още 2 минути и се отстранява от топлина

Изсипва се в купички и се поръсва с билки

Супа kharcho изключителния си вкус и богат аромат ще спечели всеки гастроном. Ако никога не сте опитвали великолепието на грузински ястия, опитайте се да готвя това ястие, и вие ще се влюбите в непосредствено

Надявам се, че рецептите ще ви помогнат с това.