Kurnik - най-добрите рецепти Kurnik
Kurnik класически рецепти
Тази торта е готова да прости, и му харесва, само някоя победа.
1,5-2 чаши брашно
Масло 200 грама
Картофи 2-3 парчета
Пилешки бедра от 3 броя
Сол, черен пипер, дафинов лист.
Как да се готви класически Kurnik:
Първо трябва да се маслото от хладилника, така че тя да стане мека. В голяма купа, разбийте добре, докато яйцата на пяна. Масло към нея и се разбърква, докато гладка беше добавен.
На застиване заквасена сметана сода, се намесва и го изпратете на масло с яйца. Добавете брашното. Нашата тестото трябва да има мек, го увийте в найлон и да се скрият в студа в продължение на 15-20 минути. По това време, Нека плънка.
Извадете корите от bedryshek, отделяне на месото от костите и фино котлет. С лук изпълнява същата процедура. Картофи, нарязани на кубчета, ивици или иначе, както желаете. Да не забравяме и всички съставки, добавете сол и черен пипер.
Време е да се образува торта. Качваме се на тестото и го разделете на две неравни части. По-голяма част добре и ставам под формата на торти, тя се е разпространила на мазнина хартия за печене, но ръбовете са леко нагоре. Топ сложи плънка и добавете дафинов лист. Втората част от тестото, също разточва на торта и ги покрийте ни торта, която я свързва с краищата на първия, за да се образува ръб. В средата на Kórnik, клечка за зъби трябва да се направи една малка пункция на баницата не е подута.
Ние го поставете във фурната и се пече на 180-200 градуса. След 10 минути игра, което трябва да получи и смазване на яйцето, той се връща още 40 минути.
Тази красива торта със сигурност ще стане ваш подпис ястие.
Kurnik с палачинки и сос
Тази рецепта древен български пай е доста оригинално, но деликатен аромат не се е променило.
Растително масло, сол
Пиле филе 150 гр
1 малък лук
500 грам Champignon
Чесън, копър на вкус
50 Масло 70 гр
Крем 23% мазнини 300 мл
Индийско орехче, сол, пипер
Метод за получаване на палачинки Kurnik:
За да започнете да изпържи палачинки. За да направите това, победи яйцата със сол и се изсипва обратно половина чаши брашно. Внимателно се намесва и се изсипва в топла маса мляко. Замесете добре, за да избегнете образуването на бучки и добавете останалите брашно. Тестото се изсипва няколко супени лъжици растително масло, за пореден път се месят и се пържат тънки палачинки 10-12 парчета.
Ние се обръщаме към нашия плънка. Трябва да ври филета, яйца и ориз. Оризът, добавете копър. Филе, гъби и яйца също трябва да бъдат нарязани на малки парченца. Фрай гъби на среден огън, докато сок да се изпарят, за да добавите ситно нарязан лук. Една минута преди излитане тигана от огъня, добавете нарязан чесън,
Сега се подготви бял сос. Фрай брашно, докато леко кафяво. В отделна тенджера, разтопете маслото и добавете сметаната. Разбъркване, топло до 80 градуса, свалете от огъня и се изсипва в тънка струйка пържени брашно, като не забравяме да се разбърква. Пожар най-слабо. Консистенцията на соса трябва да бъде, както в течна сметана. Ако се обърна дебеличък, разреден бульон. Добавянето на черен пипер, сол и индийско орехче.
Форма на грес с маргарин. Сега е време да се разпространява слоеве. На дъното слагам някои палачинки, така че краищата малко висящи от формата. След това изсипете ориза с копър и отново се покрива с палачинки. Сега тя се замаскира само плънката. Слоят е след това отново яйца и палачинки. Освен това, пиле, ние го напълни с нашия повече сос към баницата беше сочен. Покрийте с палачинки. И накрая последните плънка гъби, които също не съжаляват соса. След това, в края на които се спускат, увийте отвътре и на горния капак с останалите палачинки. Нулиране фолио и се пече поставя в продължение на 35 минути при 180 градуса. 10 минути преди готвене фолио отстранява на кората.
Kurnik рецепта с елда и свинско месо вместо пиле
Пригответе тя ще се основава на стандарта на български пай, но плънката да се промени малко необичайно. За да не се мъчите с теста, този път ние се готов. Така че, ние трябва:
Готов мая тесто един пакет
Onion 1 брой
Морков 1 брой
Свински 450 грама (аз ви съветват да вземат част на шията, не е мазен и доста сладко)
Чесън 2 скилидки
Елда 1 чаша
Кориандър, сол, пипер
Лук ситно shinkuem, поставят се пържи в тиган. Когато той придобива златист цвят, добавете морковите, настъргани на ренде глоба. Пречат, направи малък огън и се изсипва в zazharku елда. Когато се леко покафенеят, се добавя вода. На чаша елда, ние се нуждаем от малко по-малко от една година и половина чаши вода. Бихме искали да се наполовина и отстранете от огъня. В елда добавете сол, черен пипер и кориандър.
Свинско нарязани на малки парченца и подправете с чесън и любимите си подправки. Разделете тестото на две части. Първият разгръщането на тортата не е много коварен, защото това ще настоява теглото на пълнежа. Ние го разпространи в намазана форма. Отделете белтъка от жълтъка. Разбийте протеин с вилица и смазва тортата. Ние правим това, така че тестото да не се мокри, тъй като ние имаме доста сочна пълнене. Ние разпределяме слоя: елда, свинско месо, елда. Втората торта ролката тънко, сложи го на тортата и zaschipyvaem ръба. В средата, не забравяйте да се направи пункция на парата вътре. Смазва на върха на тортата жълтък и я поставете в средата на фурната. Печете на 190 градуса за около 45 минути.
Kurnik мързелив Лаваш
Delicious снек торта, подходяща за всеки празник.
Замразени гъби 500 г
Елда 1 чаша
Пилешки гърди, 2 броя
Onion 1 брой
Крем 20% 1 чаша
Брашно 1 супена лъжица. лъжица
Масло 50гр
Сол, черен пипер, подправки, пилешки бульон.
За да започнете да готвя елда. Това се оказа вкусна и ронлива, добавете при готвене соев сос и растително масло малко.
С гърди се одират, отделяне на месото от костите и сложи костите да се готви на супа. Той ще трябва да добавите към соса. Нарежете месото и добавете половин чаша сметана яхния врят. В същото време на други общо изпържи гъби и лук.
Сега соса. В тенджера слагам маслото и добавете към брашното и се разбърква внимателно, за да избегнете образуването на бучки се появили. Бавно се излива останалата сметана. Не забравяйте да се разбърква. Ние гарнирани с готов бульон и варете в продължение на около 5 минути. Сол, черен пипер.
Сега образува торта. Лаваш листове намали наполовина, тъй като те са големи. Вземете лист, поставете го в долния смазана мухъл. Това изглежда за дъската, за да се образува, оставете, ние все още Ви е подръка. Тя сложи парче от елда, месо и внимателно се излива соса. Колкото повече сос, сочен пай ще бъде. Следваща пита, напоена с мляко и покриване на пълнежа. Топ можете да докладвате елда, която е останала и гъби. Отново соса повече. Отново ЗДДФЛ за пореден път се къпе в мляко и сложи на гарнитурата. Тези ръбове са първи надничаха през борда, приключи. За кора, можете да смажете жълтък. Загрейте фурната до 200 градуса и печете 30 минути. Тортата е готова!
Рецепта Kurnik с гъби и черен дроб
А отдавна в Русия изпечен тази торта за различни празненства. Днес рецепта Kurnik знае всяка жена. И всеки го прави по различен начин.
суха мая на 2 часа. лъжици
брашно 5-6 чаши
2 чаши мляко
захар 2 супени лъжици. лъжици
растително масло 1 \ 3 чаша
чаена лъжичка сол
Пилешко филе 450 гр
Пилешки черен дроб 400 грама
Моркови 2 броя
Onion 1 брой
Мляко постави на среден огън и буквално 2-3 минути разстояние. Вземи си една голяма и широка купа и пресейте брашното там. Това е за да се избегне образуването на бучки и тестото ще бъде много буйни, като в процеса на пресяване е наситен с кислород. В друга купа изсипете топлото мляко и веднага добавете маята. Има сол и захар, и месят добре. В допълнение към опашката за яйца и растително масло, добавете и разбийте размахване. Следващият етап на месене на тесто. Сместа постепенно се добавя брашното, докато тестото е гъста. Ние го измести от купата върху всякаква повърхност и да продължи да се месят. Тестото трябва да е еластична и не се придържаме към ръцете. Сложете го обратно в купата, след като покритие стените му с растително масло, а след това към тестото е по-лесно да се получи. Покрийте и поставете в жегата. Докато тестото се изправи, нека плънка.
Сварете пиле, яйца и моркови. Филе и яйца, нарязани на малки парченца, моркови решетка. Черният дроб се нарязва и се запържва, добавят лука и се задушава всички заедно в продължение на няколко минути, докато омекнат. Гъби и режат и се запържва в тиган.
Тесто по това време трябва да дойде. Разделя се на три части: една голяма и две по-малки. Най постави на дъното резерв смазани и форма корнизи припокриват. Това е последвано от пълнежа. На първо място, пилешко месо и яйца с гъби, горния капак с втора част от валцовани аванса на тесто. Сега обърнете към следващото пълнене, черния дроб с лук и моркови. И същата процедура, а останалите тестото. Ръбовете на zaschipnut на пай и смазване на яйце на върха на златна коричка. Пече се във фурната на 180 градуса за около 30 минути.
Когато тортата е готова, и като го опитате, ще видите, че резултатът си заслужава всички усилия.