Кук вкусна - консервирана риба от река риба
Не забравяйте да споделите с приятел, той ще се интересуват.
Риба от речни риби
Искам да споделя доста прости рецепти за рибни консерви от сладководни риби. Просто искам да кажа, че по този начин можете да се готви риба. Единственото нещо, което може да се промени в хода на подготовката, и този път. Различните видове риба, различна костна плътност и по-грубо, отколкото са те, толкова по-дълго ще трябва да се запази рибата във фурната. Тъй скитат около плочата 5-7 часа не желания, аз консервирани на малките и средни риба река 10-12 см, за такива рибни достатъчно половина-2 часа (след кипене!) В пещ при 150 °, всички задушени кост, и консерви не се различават от фабриката.
Кой точно е риболовен сезон. Е, който не е рибар и риболов не е хоби, това е много голям избор на риба на пазара за смешна цена.
Състав на 0,7 литра буркан:
Дафинов лист - половината от листото.
Pepper - 10 броя.
Оцет (за предпочитане ябълка) - 1 супена лъжица. Оцет ускорява разпадането на костите на риба.
Сол - чаена лъжичка. (На вкус)
Ако искате да се консерви в доматен сос, а след това 2 супени лъжици доматено пюре.
Можете също така да поставите една скилидка. (Също така аматьори)
Растително масло (за предпочитане рафинирани).
Получаване:
1) рибата е чист, изкорми, отрязани главата и опашката. След това се промива и, в зависимост от размера на рибата намали наполовина или на няколко части.
2) Банките и ми внимателно постави на дъното на подправките. Напълнете оцет (за да се постави в доматен консервната доматено пюре а).
3) след това положена нарязан предварително рибни консерви и 2/3 растително масло запълване приблизително на нивото на рибата. Гарнирани с вряща вода, оставяйки около 1,5 см до ръбове. Това пространство е необходимо да кипяща течност от не може да се излива.
4) Банките горния капак с фолио и плътно я обхваща около врата.
Поставете кутиите във фурната, завъртете на 150 градуса.
Веднага след като банките започват да ври, имайте предвид времето и направи домакинска работа, от време на време поглеждаше във фурната, за да се уверите, че всичко се свежда и гняв.
В продължение на 10 минути, докато варени в нашия случай 2 часа стерилизиране на капаци. Сварете ги за около 10 минути.
Два часа са минали, изключете фурната и да даде на банките да стоят в продължение на пет минути, така че те са малко охладен. Ако веднага затегне буркана може да се появи Бу.
Ние приемаме на банките от фурната и обрати по-горещи капаци. Всичко.
Този метод е фактът, че не е необходимо да се стерилизира бурканите и после измъчван от съмнения, и те са били добре стерилизирани. Така получава консерви като чисто масло, и с добавянето на домати се съхранява в хладилник в продължение на 2 месеца. Колкото по-дълго те са били в състояние да му се противопоставят. Те ядат, обикновено в рамките на 2-3 седмици. Вкус на консервирани храни в голяма степен зависи от количеството и състава на подправки. Тук можете да мечтаете във всяка посока.