Круши и домати могат да бъдат фатални

В 25-годишната Шарлот Джеферсън рядко заболяване - чувствителност към салицилати. Когато тя яде определени храни, тя започва сърбеж, замаяност, а дори и кървава кашлица. Salicylates - химикали, които се срещат в много растения, включително плодове и зеленчуци. При високи дози, те са вредни за всички, но тялото е в състояние да абсорбира по-голямата част от хората определено количество салицилова киселина въвеждане заедно с храна. Но някои хора не могат да усвояват дори малко количество салицилати.

Шарлот е била в болница няколко пъти след хранене upotreblniya домати и круши. След като тя бе изял круша, тя е откарана в болница със сърбеж и кървава кашлица. Когато използвате някои подправки гърлото й набъбнали, така че тя почти не можеше да диша. Шарлот веднъж изял един домат, а тя започна силно главоболие, тя е объркана и се превърна в делириум. "В това състояние, аз бях в болница много пъти. Страхувам се, че някой ден обичайната круша или същите подправки ще ме убие. "

И накрая, преди няколко месеца тя е поставена диагноза - непоносимост към салицилати. Сега тя се нуждае, за да се избегне използването на много продукти, в това число - миди, консерви, пушени, всички плодове, с изключение на банани, броколи, краставици, пайове, растително масло, кисело мляко, сладка, плодове и безалкохолни напитки, сосове, някои билки и подправки , бисквити, бонбони, яйчен крем. Шарлот винаги носи със себе си «EpiPen» - устройство, което позволява незабавно да се въведе доза адреналин в случай на авария. Тя се готви храна, знаейки, че много хранителни компоненти представляват риск за живота си.

"Всичко започна като дете. Майка ми казва, че когато бях още малко дете, аз често започне повръщане. Поради това е цялото време се опитва да ме намерите смес мляко, което обикновено бих абсорбира. След това, като дете, си мислех, че рано или късно всичко ще се оправи, докато бях на 15 години. Започнах да има тежки рецидивиращи главоболие, аз започнах да се чувствам зле. Сега, преди да отидете на парти с приятелите ми, аз трябва да се обадя по-рано, за да има ресторант и задавайте много въпроси за това какво и как те са подготвени. Чувствам се зле от много по-различна храна, така че много често се храня само овесена каша, защото това е най-лесно да се подготви. Понякога, малкият ми син, Уорън, отбелязвайки, че аз не се яде, само се пие чай, пита: "Мамо, защо не ядат закуска?". "

В търсене на изход, Шарлот внимателно проучен в интернет и се оказа, че единственото място, където той участва проблем - клиниката в Нова Зеландия. Тя отиде до диетолог, и там тя беше казано, че непоносимост към различни храни, засяга много хора, както и че е възможно да се яде круша. "Но след като това е круша едва не ме уби! Аз съм постоянно в депресия, защото не могат да водят нормален живот. "

47-годишният Candy Лий, майка на Шарлот, каза, че е наясно с проблемите на дъщеря си, когато е била бебе. "Повръща през цялото време. Шарлот беше първото ми дете, и аз не знам, нормално или не, и никой не може да ме посъветва нещо. Оплаках се на акушерката и тя препоръчва да се продължи търсенето на бебешка храна, безвредни за дъщеря ми. В края на краищата, ние открихме подходящ кърмачета. "

Kler Beyts, Mail Online