Краставици за балканска чубрица рецепта със снимка
Краставици, сочни и през зимата - рецепта със снимка на стъпалата.
съставки:
- килограм краставици;
- три клончета от копър;
- три клончета от магданоз;
- малка глава чесън;
- половин чаена лъжичка черен пипер;
- супена лъжица сол, без пързалки;
- един и половина супени лъжици захар;
- една четвърт чаша растително масло;
- 2 супени лъжици 9% оцет.
Краставици, разбира се, по-добре да се вземе вкъщи. Няма нищо по-вкусно кисели краставички дома. Ако консервант ще купи магазин, да вземе тези с малки пъпки. Погрижете се, че те не са били жълти и меки. За приготвянето на кисели краставици пикантни зеленчуци добро измиване, накиснете ги в студена вода за един час. Това ще направи кисели краставички свеж. Поставете върху хартиена кърпа за стъкло излишната течност. След това отсече краищата и нарязани всяка краставица на 4 части по дължина. Сложете в тенджера и се поръсва сол и захар. Солта не е йодирана предприеме. Така че краставици, ще се съхраняват по-дълго.
Чесънът обелват и се промъкне чесновница в краставици.
Измийте зелени и котлет. Добави в краставиците. Добавете черен пипер.
Всички добра комбинация за сол, чесън и билки равномерно разпределени по повърхността на краставицата.
В краставица, добавете оцета и олиото. Отново разбъркайте добре, покрийте тенджерата с капак и оставете краставиците на масата в продължение на поне един час. В идеалния случай, в продължение на 2-3 часа. През това време, сок от краставица, ще се стартира, който ще действа като марината. Между другото, това е много по-вкусни от краставици, мариновани в саламура. Банките се нуждаят от добра измиване и стерилизиране. Най-добре е да ги стерилизирате във фурната или микровълновата. Ако решите да се стерилизира бурканите за няколко изчакайте, докато те са напълно сухи, и едва след това ще се полага краставици.
Поставете краставиците в бурканите и запълни празнината, сок от краставица. Сок откроява доста. Ето защо напуснахме краставици за един час в ледената вода.
В тиган с дебело дъно налейте вода и сложи буркан с краставици, така че водата достига на закачалка. В долната част, което трябва да положи кърпа.
Стерилизирайте половин литър буркани с краставици трябва за 20 минути литрови буркани за 30 минути, покрити с капаци. Твърде много газ не е така. Завършен краставица навивам веднага, докато е горещо. Преобърне капака надолу и да се охлади при стайна температура. На следващия ден можете да вземете в мястото за съхранение. Пикантни кисели краставички, съхранявани в продължение на една година. Но е малко вероятно те да стои толкова дълго време. След като вашият дом ще отвори първия буркана, а останалите ще изчезнат от рафтовете доста бързо.
Просто се опитай краставицата с черен пипер и чесън за зимата.
- Мариновани gurtsy "вкусна" ...
- Консерви кисели за ...
- Кисели краставички в микровълнова печка ...
- Кисели краставички на български
- Пикантни кисели краставички (без ...
- Туршия в краставица
