Кориандър клас, описание и снимка на кориандър (магданоз), как да се прилагат

Зелените са се превърнали в неразделна част от живота на човека, особено в готвенето: тя се добавя към салати и различни ястия от зеленчуци и месо.

Например, кориандър на семена или кантарион се намира в много кулинарни рецепти, в които играе като подправка, подобрява вкуса на храната. Нека се спрем на най-популярните разновидности на пикантни растения и знам как изглежда и условията, в които тя расте.

Кориандър: описание и история на появата в България

Кориандърът е семето - Coriandrum sativum L

Годишен билка на семейство Сенникоцветни, достигащи височина от 70 см. Той има вретеновидно корен и права заоблен стъбла разклоняване от основата, pinnatisect листата.

В дивата кориандъра расте в южната част на европейската част на България, Кавказ, Централна Азия и Крим. Кориандърът се отглежда в големи количества в Северен Кавказ, в Украйна, Европейската част на България. Най-отчаяни градинари успяват да растат магданоз, дори и в централните региони на Якутия!

Историческите корени на кантарион

В нашата страна кориандър не беше толкова отдавна - най-напред той се установява в други държави:

В Западна и Централна Европа кориандър се появи благодарение на римляните. По-специално, той бе доведен в Англия I век преди новата ера. д. където той отдавна се отглежда в югоизточните окръзи (сега тя се разраства там като диви растения).

В Нова Зеландия, Америка и Австралия кантарион донесе европейците по време на географските открития в XV-XVII век.

В България, кориандър сеитба започна да расте само в 30-те години на XIX век, въпреки че той се появява за първи път в нашата страна през 18-ти век. Заедно с анасон семена кориандър, подадена под формата на графика, Испания PI Apraksin. Той даде анасонови семена на селяните от село провинция Червено Воронеж, така че те започва да се култивира нов подправка. Сред анасон и кориандър са били. Те бяха наредено да разчиствате като плевели, но кантарион е да се оцелее. С течение на времето, той вкуси и признат за билките.

снимка кантарион

Работа за въвеждане на няколко снимки от кориандър (зеленчуци и семена), за да видите как изглежда кориандър и магданоз в действителност.

Снимки растение кориандър или магданоз

Как да използвате кориандър

Заявленията кориандър семена или кориандър

Приложение в различни сфери на човешкия живот е като зелено и семена от кориандър, както и нейното етерично масло. Ето няколко начина, по които могат да използват тази подправка:

Етерично масло от кориандър е суровина за синтеза на ароматни вещества, съдържащи козметика и парфюми.
Мастни кориандър масло, което остава след отдестилиране на етера, се използва широко за производството на печат промишленост, текстилни и сапун.
Кориандърът се добавя към различни храни: хляб, сосове, сладкарски изделия, колбаси, сирена, бира и ликьори. Това обогатява вкуса на домашно храна, но той се захранва с месни ястия под формата на зелен, богати на витамини А и В.
семена от кориандър помогнат за лекуване на рани, облекчаване на болката, подобряване на храносмилането и функцията на черния дроб, премахване на запек, хемороиди лечение, така че те се използват за медицински цели. Кориандър се използва във ветеринарната медицина да донесе червеи при животните.
Хранителна брашно от кориандър се използва за храна за птици, зайци и говеда.

видове кантарион

Всеки сорт кантарион съдържа много каротин, витамини А, В, В1 и В2, и в състава на техните семена включва захар, нишесте и полезно етерично масло. Помислете за най-добрите сортове от кориандър.

Кориандър Amber и елени F1. Ароматни пикантни сортове с богата зелена маса, късна портали, както и ясно изразен мирис. Сортовете са богати на етерични масла, така че семената и листата отделят силен аромат.
Листата са нежни и вкусни, полезни за първа и втора курсове, салати. Семената могат да бъдат добавени към колбаси, тестени изделия и кисели краставички.

Клас "Амбър" и "F1 CARIBE" засети в плодородните почви на светлина до средата на лятото на интервали от две до три седмици. Разсад се появяват на ден 12-15. Когато растенията достигнат височина 10-15 см, може да ги нарежете на зелените. Ако имаме нужда от семена, ние ги събираме, когато те pobureyut 40%.

Кориандър дебют. Разнообразие, зреене на месец и половина от покълнал. Тя се отглежда на открито като подправка и като един вид кантарион на зелените. Той образува полу-разпространение повишена контакт листа с изобилие зелена маса, достигащи височина от 29 cm и тегло от 25 г.
Листа и дръжки са зелени. Те са високо ценени заради приятен сладък вкус и силен пикантен аромат. Тъй като те съдържат големи количества витамини P и Е, те са поставени в месни и рибни ястия, свежи салати. Ароматна семена обогатяват вкуса на колбаси, сосове, хляб, тестени изделия, туршии.

Това не е всички разновидности на кориандър - редовно се появяват нови, с подобрен вкус и ароматни качества. Но, каквото и да е вид кориандър семена, всички те са надарени с маса от ползи за здравето.